Liha koos köögiviljadega, mis on valmistatud mistahes viisil, saab serveerida pereõhtul või õhtusöögil. Kui ühendate fantaasiad ja täiendate peamist retsepti, saate luua suurepärase pidustuse pidulikul pühal, mida kõik külalised soovivad.
Kuidas valmistada liha köögiviljaga?
Lihast ja köögiviljadest valmistatud erinevad toidud tuleks ette valmistada, arvestades lihtsaid reegleid, et mõista lihast koostisainete ja köögiviljade ettevalmistamise aega, nii et kõik töödeldud tükid on valmistatud ühtlaselt.
- Selleks, et teha röstitud välja eriti maitsev, tuleb liha enne köögiviljade panemist valada 15-20 minutit.
- Kartulist küpsetatud liha valmistatakse ka eraldi. Kui küpsetate keedetud sealiha või kana, lisatakse taimseid koostisosi 20 minutit enne, kui tass on valmis.
- Kui see puudutab ettevalmistamist pudelis või potis, tuleb liha kõigepealt praadida, seejärel viiakse köögiviljamahutisse ja pressitakse vähemalt üheks tunniks.
- Külmutatud köögiviljadega liha on lihtsam panna pannile süüa. Ettevalmistust ei ole vaja eelnevalt sulatada, kuid lisatakse tassile 15 minutit, enne kui see on valmis.
Liha köögiviljades pannil
Praetud köögivili on lihtne viis küpsetada mistahes külgribale. See roog valmistatakse kiiresti ja saadaval olevatest koostisosadest. Köögiviljakomplekti saate iseenda täiendada, võttes arvesse isiklikke eelistusi. Selle sööda sibul on kohustuslik komponent, see pehmendab liha kiude.
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- sibul - 1-2 tükki;
- paprika - 2 tk;
- porgand - 1 tükk;
- tomatid - 2 tükki;
- sool, pipar, tüümian;
- praadimiseks mõeldud õli;
- rohelised esitamiseks.
Ettevalmistus
- Sealiha lõigatakse väikesteks tükkideks, praadida õlis, kuni roosade külgedega.
- Kvartal sibul rõngad, saata liha, lisada porgandi õlgi, magus pipar kuubikud.
- Potemiit minimaalse kuumusega 10-15 minutit, sool.
- Jäta, pehme roosidega.
Liha köögiviljatega kazanis
Poogiga köögiviljade hautis on piknikul šašlakoogi hea asendaja. Liha tükid väljastatakse pehme, õrnana ja vürtside ja köögiviljade aroom muudab tassi unustamatu maitsega. See ravib väga sarnaselt Gruusia chanakhi koosseisu ja valmistamismeetodiga, see väljub ainult uduosaga lõhnavast lõhnast.
Koostis:
- lamb - 800 g;
- baklazaan - 3 tükki;
- kartul - 6-8 tükki;
- tomatid - 6 tk;
- sibul - 3 tükki;
- paprika - 3 tükki;
- küüslauk - 5 hammast;
- puljong või vesi - 1 l;
- humal-suneli, till, koriandri, sool.
Ettevalmistus
- Baklazaan lõigatakse, soola ja lahkuge nii, et kibedus on kadunud. Loputage, kuivatage ja küpseta pudelis.
- Võtke köögiviljad, saatke liha kazanisse.
- Küpseta roosaks küljelt, hooajal soolaga, hooajal humalatega, päikeseprilliga, kantakse toidule.
- Sibulate ja paprikate poolrõngad ning pange ka eraldi toidule.
- Kaasanis pannakse valmisainete kihid: baklazaanid, liha, pool sibulast, tomati rõngad, katta röstitud kiht.
- Täida puljong, puista maitsetaimed.
- Tuli külmutage liha köögiviljaga, mõõduka keemiseni.
Liha hiina köögiviljades
Ebamõõdulise toiduga nagu liha fännid magusalt hapukastmes köögiviljadega. Kõik toiduga koostisosad on hästi ühendatud, nii et ei soovi seda lisada, peamine tingimus on see, et köögiviljad peavad olema kindlad, kergelt röstitud, roosakas koorikus. Praetud värske kurgi juurde lisatakse spetsiaalne Aasia maitse.
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- sibul, paprika, noored suvikõrvitsad - 1 tk;
- Värsked kurkid - 2 tk;
- riisi äädikas - 25 ml;
- valge vein - 50 ml;
- praadimiseks mõeldud õli;
- sojakaste, kallis - 1 spl. l .;
- sool, suhkur - näputäis;
- seesam - 1 spl l
Ettevalmistus
- Segada äädikat, suhkrut, veini, sojakaste ja lusikatäis õli.
- Lõika sealiha ribadesse ja pane see marinaadiks 20 minutit.
- Praetud liha kuni valmis, pane see tassi.
- Kõik köögiviljad lõigatakse ribadeks, küpsetatakse, liha lisatakse, segatakse, maitsestatakse vürtsidega.
- Vala järelejäänud marinaadist, leotada 2 minutit.
Liha köögiviljaga ahjus
Auruga köögiviljades küpsetatud liha - see on väärt, mis on väärt pidulikul lauas eriline koht või hea näpunäiteid pakkuva soodsa õhtusöögi jaoks. Joogi südames kasutatakse veise sisefilee, kuid võite võtta sealiha või kanafilee, kuid küpsetamise pikkust tuleks vähendada.
Koostis:
- veiseliha lõikamine - 1 kg;
- kartul, rooskapsas, porgand - 500 g;
- baklazaan - 2 tükki;
- tomati - 3 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- valge vein, sojakaste - 100 ml;
- teravilja sinep - 50 g;
- rosmariin - 2 haru;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Marineeri sisefilee sinepisegu, veini, sojakaste, hakitud küüslaugu ja rosmariiniga. Jäta tund.
- Küpsetage veiseliha 30 minutit 200 ° C juures.
- Pange küpsetusplaat lõigatud köögiviljad suur, sool, vala marinaad ja küpseta veel 20 minutit.
Liha köögiviljaga pottides
Maitsvat liha ahjus asuvates pottides köögiviljatega saab täiendada igasuguste koostisosade ja vürtsidega. Nõu on leotatud kõikide koostisosade aroomiga ja selle tulemusel väljub väga isuäratav. See retsept ei vaja ettevalmistust, peate valmistama kastmega, mis mängib küpsetamisel olulist rolli.
Koostis:
- vasikaliha - 1 kg;
- sibul - 2 tükki;
- kartulid - 8 tk;
- paprika - 2 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- tomatid - 6 tk;
- vesi - 500 ml;
- paprika, köömne, koriandri, kuivatatud tšilli, pune;
- sool;
- konserveeritud oad - 600 g.
Ettevalmistus
- Lõika tomatid, praadige pannil, hõõrutakse vürtsidega, vala vette, keedetakse. Punch koos segistiga.
- Laotage liha hakitud köögiviljade ja ubadega, valage kastmega ja asetage ahju 2 tundi.
Liha kapsas varrukas
Küpsetamise ahjus köögiviljade liha on väga lihtne. Kõik koostisosad on pakitud spetsiaalsesse kotti küpsetamiseks ja samaaegselt keetmiseks. Selgub, suurepärane roog, mis on piisav suurettevõtte jaoks. Eelnevalt võib lihatükke marineerida vürtsides ja taimeõlis.
Koostis:
- kana reied - 6-8 tk;
- kartul - 6 tk;
- porgand - 3 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- paprika - 2 tk;
- oliiviõli - 3 spl. l .;
- sool, pipar, paprika, karri, tüümian;
- küüslauk - 3 hambaid.
Ettevalmistus
- Segage hakitud küüslauk võid ja kõiki vürtse.
- Marineeri liha 30 minutit.
- Köögiviljad lõigatakse suurteks, pannakse kotti küpsetamiseks, lisatakse liha, seotakse varruka ja loksutatakse, segades koostisosi.
- Tehke mõni läbikäik, küpseta liha köögiviljadega varrukas 35 minutit.
Supp köögiviljade ja lihaga
Kui teil on liha seente ja köögiviljade - valmistada sellest lihtne seatud maitsev, rikas supp. Šampinjonidega kanafilee on hästi kokku pandud. Taimsed koostisosad võivad olla lihtsad - kartulipügis, kuid loendit saab laiendada külmutatud segu, roheliste ja erinevate vürtsidega.
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- kana supp lihaga - 800 ml;
- kartul - 3 tk;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- kuum pipar - 1/2 tk;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Spasseruyte sibulad, lisada seened ja riivitud porgandid. Praetud kuni valmis, lisa.
- Keevas puljongis küpseta kartulit.
- Vala praad suppi, hõõrutakse soola ja pipraga.
- Valmis suppis lõigake purustatud paprika ja rohelised.
Hautatud retsept liha ja köögiviljadega
Köögiviljade hautmasisalduse ettevalmistamine lihaga vähendatakse valmistatud koostisainete segunemist, mitte pikema keetmisega. Tass osutub isemajandatuks ja ei nõua lisandit ühegi garnisega. Traditsioonilised köögiviljad - kartul, sibul, porgand, paprika, kuid saate täiendada brokkoli ja roheliste ubade koostist.
Koostis:
- veiseliha - 700 g;
- sibul, porgand - 2 tk;
- brokkoli - ½ tk;
- rohelised oad - 200 g;
- kartul - 3 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- puljong - 500 ml;
- sool, pipar, tüümian ja rosmariin.
Ettevalmistus
- Prae liha ja asetage see röstimisnõusse.
- Spasertuyte sibulad ja õunad porgandid.
- Viige praad ja muud köögiviljad lihale, segage vürtsidega.
- Täida puljong ja keetke liha köögiviljad ahjus 45 minutit.
Liha köögiviljatega multivarkis
Multivarettköögiviljades on kastmist lihtsam valmistada kui ükskõik milline koostisosade koostises olev tass. Te peate seadme kaussi koostisosade praadima ja jätma kõike närbuma, olles otsustanud toiduvalmistamise aja, ülejäänud nutikas vidin teeb seda ise. Sellele toidule ei ole vaja külmikut, kuumem väljub väga isemajandavast.
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- baklazaan - 2 tükki;
- vesi 750 ml;
- sibul - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- "Küpsetage", pange sibulad, lisage hakitud liha.
- Viska hakitud baklažaanid, praadige kuni roosade külgedega.
- Pange tomati karbid, lülitage sisse "Kuivatamine", valage veega, jahutage soola ja vürtsidega ning keetke 45 minutit.