Ameerika pannkoogid sarnanevad meie nõtruses ja konsistentsil meie lõhnaainetega, kuid neid saab valmistada vastavalt mitmesugustele tehnoloogiatele, olenevalt lõpptoote soovitud hiilgusest. Selles materjalis kavatseme korraga lahti võtta mitut liiki punke, mille kompositsioonis on erinevad koostisosad.
Ameerika pannkoogi pannkoogid - retsepti
Alustame klassikalise versiooniga punkcakes, mis on omamoodi baas, mida saab mitmekesistada maitse järgi erinevate lisaainetega. Armsad punkerid on tingitud küpsetuspulbri hulga lisamisest.
Koostis:
- jahu - 310 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- suhkur - 45 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 470 ml;
- taimeõli - 55 ml.
Ettevalmistus
Segage esimene paar kuiva koha koostisosa. Munad peksid koos suhkru ja väikese koguse taimeõli, mis võimaldab hiljem pannkoogid kuiva praadimispannile süüa. Valage pekstud munad koostisosade kuivaks, lisage seejärel piim ja segage kõik. Liiga kaua ja hoolikalt ei paksta paksu Ameerika pannkooke tainas leitud, nii et need ei osutuks kummiks, sest isegi väike kogus tükk jahu on isegi teretulnud. Alustage praadimine kohe pärast segamist.
Ameerika pannkoogid jogurtites - retsept
Kui teie käsutuses on osa rikutud kefirist, siis olete leidnud ideaalse aluse lopsakatele Ameerika pannkoogidele. Happe rohkuse tõttu reageerib selline alus täiuslikult sooda ja küpsetuspulbrile, rasvade aktiivne tõstmine tainas.
Koostis:
- keefir - 295 ml;
- Ripe banaan - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- või - 15 g;
- jahu - 155 g;
- soda - 5 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- šokolaadipurg - 65 g.
Ettevalmistus
Sel juhul lisab meie proovile küps banaan. See eelnevalt sõtkuda kahvliga ja saadud püree peksetakse munaga ja sulatatud võid. Ühendage jahu eraldi jagu ja küpsetuspulbrit. Saadud segule lisage banaanipüree munaga ja valage keefiini. Homogeenset tainast segada, lisada see šokolaadikooki ja kohe hakata praadima.
Pannkoogid kooriga Ameerika stiilis
Ameeriklased on väga huvitatud oma keedetud kaupade lisamisest kodust valmistatud juustule ja veel üks tõendus on see lihtne retsepti juustumaade pannkoogide ja sidrunimängu jaoks.
Koostis:
- jahu - 220 g;
- suhkur - 55 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- kreem - 230 ml;
- piim - 180 ml;
- munad - 4 tükki;
- või - 45 g;
- kodujuust - 95 g;
- koor ühe sidruni.
Ettevalmistus
Enne Ameerika pannkoogide tegemist segage kõik koostises olevad kuivad koostisosad (va suhkur). Suhkru peksid muna- ja sidrunikoosiga, lisage kodujuust ja sulatatud või. Lisage piim ja segage see koos koostisainete kuiva seguga. Eraldi puder kreemi ja asetage sellest hoolikalt saadud vaht valmis tainasse. Pange tassi partiidesse, kuni see mõlemale küljele puhub.
Ameerika pannkoogid piima ja šokolaadiga
See šokolaaditoon on valmistatud kakao lisamisega, kuid kui teil on lemmik šokolaadi markeeringut, siis võite segu sellega ohutult täiendada, plaatide eelsegu sulatada või seda purustada.
Koostis:
- terve jahu - 175 g;
- kakao - 35 g;
- küpsetuspulber, sooda - 5 g;
- suhkur - 55 g;
- munad - 2 tk;
- piim - 230 ml.
Ettevalmistus
Segage kolm esimest kuiva koostisosa kokku. Eraldage munad ja suhkur, kuni pinnale ilmub kindel vaht. Kombineeri kuiva segu piimaga, valades portsjoniteks, et vältida suure hulga tükkide moodustumist. Seejärel segage saadud tainas pekstud munadega ja praege kohe.