Tõenäoliselt on kõige tuntum alkohoolne jook Mehhikos tequila. Ja ainult mõned kuulsid mezcal'i kohta. Kuid ta ilmus palju varem. Seega on tequila üks mežkaali sortidest. Allpool me räägime teile kõigist selle joogi nõtkusest.
Kuidas meskaali juua?
Enne kui ütlete, kuidas jooma mescal, ütleme teile, kuidas seda jooki õigesti säilitada.
Seega, kui pudeli meskal on plaanis säilitada pikka aega (aasta, kaks või enam), on soovitav pudeli kork täita kuuma vahaga. Ja kui selgub, et osa oli purjus ja mõned saadeti hoiustamisele, siis pidage meeles, et pudelit saate jooki hoida ainult pimedas ja lahe kohas.
Lõpuks me ütleme teile, kuidas õigesti juua meskalit. Selle joogi jahutamine ei tohiks olla parem kui see on toatemperatuuril. Noh, te saate jooki kahel viisil - nagu liköör , aeglaselt, maitses iga tilga jooki. Või teine viis - meskal valatakse spetsiaalsetesse prillidesse, pannakse väike näputäis soola peopesale, võta tükk lubi. Kõigepealt lastaime soola, jooge jooki ükskõik kuhu ja sööme seda lubjaga. Kuid Mehhikos on ka kolmas võimalus, seda nimetatakse Rapidoks. Selleks juua jooki, valage see klaasi ainult 2 cm, seejärel valage 2 cm toonikut, katke klaas palmiga ja peksake seda lauale. Seda tehakse nii, et joobes ilmuvad mullid. Pärast seda joob on joob. Esimene viis on hea, sest saate jookide kõikide jookide head maitset, kuid teised kaks võimalust sobivad rõõmsamateks pühadeks.
Mis vahe on meskal ja tequila vahel?
Nagu juba mainitud, on tequila mezcal juua tüüp. Mis vahe on nende vahel? Nüüd ja räägi sellest:
- Mesaali tootmisel kasutatakse 4 Agave sorti. Tequila tootmisel kasutatakse ainult sinist agaivat;
- mitmesugustes mescalites lisatakse suhkrut, kuid magusaine tequilas ei ole suhkrut;
- mezcal toodetakse kogu Mehhikos, kuid tequila on jook, mis valmistatakse eranditult Jalisco osariigis;
- Mesaali maitse on rohkem väljendunud ja väljendunud kui tequilas.
Mescal koos rattaga
Meskaliga pudelite põhjas asetatakse mõnikord uss, mida juua kodumaal nimetatakse "Juanito "ks. See pole midagi muud kui agave'i elanike liblikas. Rööbastee on punane ja valge. Kõige kallimad ja mainekamad joogi sordid lisavad kõige värskemat rööptajat. Nii juhtisid tootjad tähelepanu oma toodetele ja soovisid ka juua kõrge kvaliteedi tõestada, sest putukas ei lagune heas alkoholis.
Hiljem omistati isegi nende ravimite omadused mezcal'ile. Joog oli tohutu edu ja tequila tootjad avaldasid kuulujutu, et need rütmad võivad põhjustada hallutsinatsioone. Kuid see on midagi enamat kui kuulujutud. Juanito on täiesti kahjutu, kasvanud noortel agavitel, nad vananduvad veel üheks aastaks alkoholis, nii et kõik patogeensed bakterid hukkuvad. Seega on mezcal rööptaimaga täiesti ohutu tarbimise ja sõna puhul, see ei erine samast joogist ilma ussita. Muidugi on mehhiklastel traditsioon - pudelist jookide rütmi süüa. Aga kui keegi
Mescal'i mitmekesisus
Jookil on erinevusi kokkupuutel:
- ilma vananemiseta on Blanco või Natural;
- Kokkupuude 6 kuud - 1 aasta - see on Reposado:
- kokkupuude 1-3 aastat või rohkem on Aniejo.
Meskali pirniga
Mescal Divino koos pirniga on ehk ainus jook, kus leiad puuvilja, mis on täielikult pudelis paigutatud. Valmistage see tehnoloogia jaoks, mida hoitakse kõige rangemalt salajas. Vastavalt ühele versioonile laskub puuvilja munasarja laskmine pudelisse ja juba seal valmib. Seejärel lõigatakse ja valatakse hoolikalt meskaali. Selle tulemusel väljastatakse ainulaadne pirni maitsega joog.