Manty tundub väga pelmeenidele sarnane, kuid nad näevad vaid veidi suuremad. Nende peamine erinevus on ettevalmistamise viis: spetsiaalses seadmes - kaskaadis. Täna kaalume koos teiega mitmeid manti retsepte lihaga.
Retsept manti liha ja kartulitega
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- kartul - 1 kg;
- hapnemata tainas - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Protsessime sibulat, raputame poolringid ja lisame hakklihale. Siis panime kartulid ja maitseme palju vürtse. Värske tainas valatakse õhukeselt, lõigatakse ruutudeks ja asetatakse täitekeskmele. Me valmistame mantasi , paneme neid mantovarku ja küpsetage 30 minutit, kuni see on valmis. Toidame rohtu koos võiga ja värskete ürtidega.
Manti retsept kõrvitsa ja lihaga
Koostis:
- liha - 600 g;
- pirn - 1 tükk;
- kõrvits - 500 g.
Katse jaoks:
- jahu - 400 g;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- filtreeritud vesi - 250 ml;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame taigna: ühendage kauss koos soola munaga, valage veega ja õliga. Sega hästi, vala jahu ja segage värske tainas. Liha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Pirnit töödeldakse ja hõõrutakse õrnalt. Pumpkin puhastatakse ja tükeldatakse kuubikuteks. Seejärel ühendage kõik valmistatud koostisosad kausis, lisage sool ja pipar maitsmiseks. Taigna lõigatakse väikesteks tükkideks, iga välja tõmmatakse ja sentidega paisatakse täidis, kinnitades servad. Mantovarki tase on õliga määrdunud ja me saatme seal sinna. Pärast 45 minutit serveerige neid hapukoore või sulatatud võid.
Manti retsept liha ja kapsa
Koostis:
- hapnemata tainas - 400 g;
- liha - 500 g;
- kapsas - 200 g;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks liha-manti retsept - multivarkis. Lõigake võrke ja lõigake väikeste kuubikutega. Lillesid töödeldakse, hakitakse ja liha kombineeritakse. Kapsa peeneks hakitud, podsalivaem, pesta kätega ja panna liha mass. Tainas valatakse õhukeselt, lõigatakse ruutudeks ja igaühe keskel levib veidi täidis. Me moodustame mantel, määrates servad tihedalt. Kui kaussi multivarki vala vett, paigaldage auruplaat, määrige õli ja levitage manti. Valime programmi "On Steam" ja oota 45 minutit. Pärast signaali serveerige nõusse kuumalt koorvõi.