Fytir - see on Egiptuse kreemiga magustoort, mis vastavalt tootmismeetodile mõnes mõttes meenutab revolverit . See partii on kerge ja maitsev. Egiptuse toiduvalmistamise fityyr ei ole raske, kõik koostisained on saadaval. Teie külalised ja teie kodu on kindlasti tänulikud teile sellise ebatavalise ravise eest.
Egiptuse sweet pie fytyr retsept
Koostis:
- nisujahu kõrgkvaliteetne - umbes 3 klaasi;
- keskmise rasvasisaldusega piim - 1 klaas;
- kuiv pipart - 1 / 2-1 tl kuivpärmi (või 3 korda rohkem värskelt pressitud);
- Kana muna - 1-2 tk;
- looduslik või - umbes 200 g;
- sool - 1 näputäis
Koore jaoks:
- kana muna - 1 tükk;
- suhkur - 1 klaas (180-200 g);
- maisitärklis - 3 supilusikatäit;
- piim - 2 tassi;
- vanill.
Ettevalmistus
Esmalt valmistame taignast ette. Lahustame pärmi veidi soojendatud piimast, seejärel lisage muna (1-2 tk.) Ja tulemuseks saadud segule soola. Järk-järgult lisage sõelutud jahu, niietage tainas, pese see ettevaatlikult (ainult mitte väga pikk hõbe). Jagage tainas 2 ligikaudu võrdsetes osades. Iga osa eraldi välja rullitakse mitte liiga õhuke ja määrida rikkalikult pehmendatud võid . Me libisevad kihid rullides, rullides omakorda tihedalt, vähendame kumerust (spiraal). Me mähkime mõlemad vertuid toiduplaadiga ja asetage külmkapis 2-3 tundi.
Nüüd valmistage kreem. Väikesel kühvel pühitakse toores muna suhkruga ja vaniljega, lisatakse tärklist ja veidi soojendatud piima. Paneme koopa minimaalse tulega ja paremini - veevannil ja me segatakse seda pidevalt. Koor peaks natuke paksenema ja tugevasti loksutama, võite segistiga segada. Siis tuleb koor jahutada, tihti segades.
Iga vertikaalsuunas jahutatud torustik sulatatakse koosseisu. Õlitatud paberiga kaetud küpsetusplaadil
Küpsetame fütri umbes 35-40 minutit kuumutatud ahjus. Lõppenud fütri korralikult pannakse tassi ja kergelt jahe. Fütri pinda võib määrida ülejäänud kreemiga ja puista see pulbristatud suhkruga (aga see ei ole vajalik). Egiptuse fytir serveeritakse teed, kohv, kuum šokolaad, karkade või roibus. Või saate hapupiima jooke.
Nagu te arvatavasti juba aru saanud, on fytyr lihtsam alternatiiv kooki "Napoleon" jaoks, see osutub maitsvaks ja see on palju vähem lõbus.