Kurkide rullid

Pakume teile mitmeid retsepte kurgi rulli valmistamiseks. Selline eelroog kindlasti palun külalistele oma originaalsust ja ei võta sind palju aega.

Värske kurgi rullid

Koostis:

• roheline sibul - 0,5 tala;
• värske kurk - 3 tk;
• vürtsid;
• koor juust - 100 g;
• värske tilluke - 0,5 pliiatsit.

Ettevalmistus

Kurgid hästi pestakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks, piserdatakse soolaga ja jäetakse 15 minutiks jätma liigse vedeliku. Mõne kroofori ja rohelise sibulaga hakitud peeneks hakitud ja kombineeritud koorjuustuga. Piserige vürtside maitse ja segage hoolikalt. Lõigake kurk libiseb paberrätikuga ja mässake neid rullides, määrates servad hambaorkuga. Seejärel täidetakse kulinaarkoti abil kurk juustu täidisega ja pepperkornidega peal. Teenime tassi ilusas roogis koos soolaste kreekeritega.

Lõhe kaaned ja kurk

Koostis:

• kergelt soolatud lõhe - 200 g;
• armeenia lavash - 1 tükk;
• koor juust - 200 g;
• värske kurk - 2 tk;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus

Nii võta õhuke Armeenia lavash ja panna see lauale ühes kihis. Seejärel jaotage see ühtlaselt koorjuustuga ja laske leotada. Värsked kurgid pestakse, pühitakse rätikuga ja shinkuyu õhukesed ringid. Lõhe lõigatakse väikesteks viiludeks. Nüüd paneme välja linaõunaga immutatud juurviljade rida, siis paneme lõhe ja moodustame ühtlase rullu. Me pakendame selle fooliumile ja eemaldame selle külmikus 25 minutit.

Kana rull, marineeritud kurk

Koostis:

• kanafilee - 1 kg;
• peekon - 400 g;
• kohupiim - 200 g;
• marineeritud kurk - 2 tükki;
• Bulgaaria pipar - 0,5 tk;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Kana rinnatükk filtrit pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse lõpuni mööda. Nüüd liha hoolikalt vormitud ja peksid hästi, kaetud toidu kilega. Peekon purustatud õhuke ribadeks. Marineeritud kurgid ja magus bulgari pipar töödeldakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Nüüd levitage toiduviljet lauale, levitage talle mõni ribi peekonist, seejärel peksake rinda, lisage soola ja pipart maitse järgi. Juustu väga serval, siis mõned viilud kurk ja pipar. Keerake ettevaatlikult kõik kõvad rullidesse ja mähkige see toidukilbi, ümbritsesid servi põhjalikult.

Valmistame küpsetusplaadile taimeõli, pannakse rullid ja valatakse veidi vett. Küpsetage nõusse kuumas ahjus 40 minutit 220 kraadi juures. Pärast seda eemaldage film hoolikalt ja lõigake rullid osade kaupa.

Lavash rull kurgiga

Koostis:

• õhuke lavašš - 1 tükk;
• koor juust - 1 tk;
• kurk - 2 tükki;
• vürtsid;
• küüslauk - 1 nelk;
• rohelised: salat, till, roheline sibul;
• majonees - 3 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Valmistage maitsvat lavaash rull koos värske kurk kodus on väga lihtne. Selleks võtame sulatatud juustu, see lahti ja hõõruge see suureks riiviks. Saadud mass surutakse pressi abil kooritud küüslauk ja podsalivaem maitsta. Hulk värskeid rohelisi pestakse, loksutatakse, peeneks hakitud ja lisatakse meie juustule. Me segatakse kõik põhjalikult ja võtame lavaši.

Värske kurk, vajadusel lõigake nahk ja raputame õhukesteks viiludeks. Me levitanud lauale pita leiba, ühtlaselt laiali kogu pinda meie täitematerjaliga ja väljaküpsetest värsketest kurkidest.

Seejärel asetage rull täpselt kokku, mähitage toidu kile ja eemaldage külmkapis 20 minutit külmutamiseks. Seejärel eemaldage film aeglaselt ja lõigake pita leib väikestesse portsjonitesse. Me panime need tassi, kaunistage lehtsalat ja serveerime seda lauale.