Võibolla ei ole kasulikumat köögivilju kui kapsast, kõigis selle vormides ja ilmingutes. Aurutatud, keedetud, hautatud. Pekingi, savoy, brokkoli , valge, värvitud ja kohupiima - üks sellest nimekirjast saate juba kaalust alla võtta. Röstitud kapsas on suurepärane rasvavaba liha, selle asemel, et kartul oleks nii magus südamele. Selline tandem ei kahjusta vöökohast.
Hautatud kapsa retsepti tomati ja pipraga
Koostis:
- kapsas - 1 tükk;
- tomatid - 4 tk;
- sibul - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 2 tk;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Cabbage õhukeselt shinkuem, tihedalt pannakse pannile, täidame 2/3 veega ja küpseme minutitest kuni 20 kuni pehmuseni. Vahepeal pruunistatud sibulad pannil, purustatud sibulad, lisada sellele riivitud porgand, tükeldatud väikesed kuubikud paprikatest ja viilutatud tomatid (kui ei ole hooaeg, võite tomatipasta lihtsalt asendada). Hautatud mõni minut ja lisa köögiviljad kapsale. Solim, pipar. Sulgege suletud kaane all veel 15 minutit, kuni see on valmis.
Kapsas hautatud sealiha ja tomatitega
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- kapsas - 1 kg;
- tomatid - 400 g;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- sidrun - 1/2 tk;
- lihapuljong - 1 ese;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool - maitsta;
- suhkur - 1/2 tl;
- paprika segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kastrulis soojendame õli ja vähendame õrnalt lõigatud liha. Prae see üle suure kuumusega. Kui olete pruunistatud, võta see ära. Me vähendame tulekahju keskmiste hulka ja saame sibulad pooleks ringiks purustatud hanepuguriga. Kui kaunistatud, lisame tema firma juurde riivitud porgandid,
Nüüd saab röstitud avada, segada. Pipar, sool kuni vajalik. Kinnita pool sidruni mahl, kaetakse uuesti kaanega ja keedetakse veel 40 minutit, kuni see on valmis. Pakume hautatud kapsast sealihaga hapukoorega lauale, värsketest ürtidest piserdatud.