Sibul põhinev toidutariif on suures koguses, kuid võib-olla on närimiskarbid kõige hämmastavamad. Koostisainete miinimum võib muuta pakkumiseks pannkoogidesse, kergelt magusaks, roosaks ja väga toitev.
Sibulaküpsised - retsepp
Koostis:
- nisujahu - 180 g;
- maisi jahu - 5 g;
- muna - 1 tükk;
- piim - 190 ml;
- sibul - 200 g;
- Kuivatatud petersell, salvei - 2 tl igaüks;
- küpsetuspulber - 5 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt peame sibulat jahvatama, kuid ärge muretsege, me ei pea sellel protsessil paljusid pisaraid, sest selleks kasutame segisti või lihumahtujat. Valmistame kooritud sibulid kastaniks, segage mõlemat liiki jahu ja küpsetuspulbrit. Eraldi võitsime munad piima ja kuivatatud maitsetaimedega. Vala vedelik ja sõtke paks tainas.
Sibulaküpsised röstitud soojendatud õlis kuni roosakooreni.
Rohelise sibulaga valmistatud sibula pankled
Koostis:
- rohelised sibulad - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 50 g;
- soda - 1/3 lusikast;
- hapukoor - 40 g.
Ettevalmistus
Rohelise sibula sulgede peeneks hakitud, puista neid soolase ja puderuga. Segage saadud karusnaha jahu ja sooda. Eraldi pühkige muna hapukoorega ja valage sibula vedelikku. Kuumutatava taigna osad soojendatakse soojendatud taimeõliga.
Manga pannkookidega sibulad
Koostis:
- manna - 30 g;
- sibul - 380 g;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Kooritud sibulateks segaja või lihumahvliga segust segada kastmega peenest munadest ja mannast. Saadud segu jäetakse umbes pool tundi. Sel ajal imendub manna kogu niiskuse üle, paisub ja ei purune ettevalmistatud nõusse. Aja lõppu eraldage grillipanikkonnad nagu tavaliselt, kuumutatud praepannil, mis sisaldab rohkesti taimset õli.
Sibulakookid jogurtiga
Koostis:
- sibul - 280 g;
- jahu - 80 g;
- suhkur - 5 g;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber - 5 g;
- keefir - 190 ml;
- küüslauk - 3 hammast;
- Cayenne pipar - 1/4 tl.
Ettevalmistus
Enne sibula pannkoogi söömist kooritud sibulad purustatakse segistiga või käsitsi. Valmistage paksu taigna, nagu tavalised magusad pannkoogid, jogurti, muna, jahu ja küpsetuspulbri segust. Täiendage tainas vürtsidega, pange hakitud sibul ja küüslauk. Praetud taignatükid eelnevalt soojendatud õliga, kuni see on õrn. Pakume pannkooke kuuma või jahutatud lemmikkastmega.