Ahjus apelsinist kana - tsitruskastmes maitsvalt küpsetatud tassi retseptid

Ahjus olevate apelsinidega küpsetatud kana on piisavalt hinnatud toitumisharjumustes olevate ebatavaliste kombinatsioonide lovers. Magus ja hapus marinaad muudab liha pehmeks, väga maitsev ja kergelt vürtsiseks, arvestades, et lisaks tsitrusviljadele lisatakse kaste ka erinevaid huvitavaid maitseaineid ja kuivatatud maitsetaimi.

Kuidas süüa kana apelsine ahjus?

Hea ja arusaadava retsepti saamiseks võite luua täiesti ebatavalise roogi, kuid arvestades küpsetamise omadusi, pigem nende omadusi küpsetamisel, on oht valmistoidu rikkuda. Ahjus apelsinidega küpsetatud kana on maitsvad, kui järgite tõestatud reegleid.

1. Kuumutamise käigus hakkavad tsitrusviljad põletama, nii et roogi maitse võib osutuda kergelt röstitud. Kui apelsiniga kana küpsetatakse, ei tohi viilud asetada vormi põhjale.
2. Tsitrusviljade rikkaliku liha ideaalne versioon on ahjus apelsiniga täidetav kana. Saate täita mitte ainult tervet rümpa, vaid ka valmistada suurepäraseid rulle, ebatavalisi sääse, enne kivi vabanemist.
3. Apelsini marinaadis leotatud kana ei tohi immutatud pikka aega, arvestades tsitrusvilja omadusi, võib liha tugevasti pehmendada ja selle tulemusena on isuäratav rind, selle asemel võib tekkida oht saada "puuvill". Marineerimiseks piisab paar tundi.

Aasia apelsiniga täidetud kana

Aiaga õunte ja apelsinide kana on maitske pidulik toit, mida kõik külastajad hindavad. Küpsetamise ajal vabanev puuviljamahl pehmendab rümpa delikaatselt, nii et ärge oodake helge tsitrusviljade maitset. Küpsetamine peaks olema, pakkides kana fooliumile pool tundi pärast, tuleb ümbrikusse paigutada ja joota iga 5 minuti järel rümba vabastatud vedelik.

Koostis:

• kana - 1 tükk;
• 1 oranž;
• õun - 1 tükk;
• rosmariin - 2 tl;
• sool, must pipar.

Ettevalmistus

1. Peske õunu ja apelsine, kuivatage, lõigake viiludeks, eemaldage luud.
2. Puuviljad puista rosmariiniga, lisage veidi.
3. Rästik hõõrutakse soolaga, täidetakse kiiludega.
4. Foldi ümbrikesse pannakse, küpseta 50 minutit.

Kanafilee apelsiniga ahjus

Küpsetatud kana apelsinikastmes kuivatamata, kui marineeritud tsitrusvilja-marinaadis. Küpsetage liha, mida vajate pakendis esmalt, siis tuleb ümbrik välja tõmmata ja pruunida tavapärasel viisil või grilli all umbes 5 minutiks. Vürtsid eelistavad tüümiani, värske küüslaugu ja teraviljaseinetega.

Koostis:

• rind - 300 g;
• punane vein - 250 ml;
• sojakaste (soolatud) - 50 ml;
• tüümian - 3 oksad;
• küüslauk - 3 pead;
• apelsinid - 2 tk;
• sinep - 20 g.

Ettevalmistus

1. Kombineeri vein, sinep, sojakaste ja ühe apelsini mahl.
2. Asetage kana marinaadile, lisage teine ​​tsitruse viil.
3. Marineeri 40 minutit.
4. Pange liha, apelsin marinaadist, küüslaugust pea lõigates pooleks, tüümiani fooliumi vormi.
5. Kallake väike marinaad, katke fooliumiga, küpseta 25 minutit.
6. Avage pakend, valage ülejäänud marinaad, pruun veel 15 minutit.

Kana apelsinid ja kallis

Küpsetatud kana apelsinid ja mesi ahjus saavad ebatavalist ja originaalset maitset, lind väljub röstitud, tumepruunikoorega, tänu tsitrus-mesi glasuurile. Preparaat võtab 45 minutit, võtmata arvesse toodete ettevalmistamist ja rümpade marineerimist. Kuumtöötlemiseks vajate vormis suured küljed - kana küpsetatakse palju kaste. Võite kogu linde kasutada või lammutada tükkideks.

Koostis:

• kana - 1 tükk;
• apelsinimahl - 1 ese;
• kallis - 3 spl. l .;
• küüslauk - 1 pea;
• chili - 1 pod;
• kogu oranž - 1 tükk;
• kardemon - 3 tk;
• sool, must pipar;
• rosmariin - 1 haru.

Ettevalmistus

1. Pese kana, kuivatage, määrige see soola ja must pipraga.
2. Lõika tšilli- ja küüslaugust pea pooleks, jaota oranž viiludeks.
3. Vormis valage apelsinimahl, honey, viska kardemon, valmistatud vürtsid, apelsinid, küüslauk ja pipar.
4. Pange kana kastmes.
5. Küpsetatud kana apelsiniga ahjus 1,5 tundi. Küpsetamise ajal peate kodulindude vette veetma rohkesti mahla.
6. Suurendage tuld ja pruun seda.

Aiaga apelsinist kanajalad

Küpsetatud kana apelsini marinaadis ahjus on pidulik toit, mida saab serveerida mõnele ananassile või lihtsalt salatale. Külmunud küpsetatud, vürtsikad ja kergelt madalad vasikad lõõgastavad, küpsetusprotsess ei kesta kauem kui 40 minutit. Vürtsidest eelistavad rosmariini ja karripulbrit, teravus ja värvus lisavad tšillihelbed.

Koostis:

• vasikad - 1,5 kg;
• oranž - 2 tk;
• küüslauk - 2 pead;
• oliiviõli - 3 spl. l .;
• karri - 1 tl;
• rosmariin - 1 haru;
• sool;
• helveste tšilli - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Kombineerige 1 apelsini mahla või, tšilli, karri.
2. Pange jalad kujule, soola, valage kastmega.
3. Pange apelsini- ja küüslauguküünt, rosmariin, kast, marinaat 20 minutit.
4. Küpsetage 20 minutit, avatud, pruun veel 20 minutit.

Kana ahjus varrukas apelsiniga

Parim viis küpsetada kana reie apelsiniga ahjus on kasutada spetsiaalset varrukat. Küpsetamise ajal on liha küllastunud marinaadi ja vürtside aroomiga, samal ajal ei praadita ega põleta. Ümbrikut tuleb kasutada kümme minutit enne valmisoleku tegemist ja pruulige nõusse, suurendades kuumust või grilli all 10 minutit.

Koostis:

• kana puusad - 1 kg;
• oranž - 1 tükk;
• rosmariin - 2 haru;
• küüslauk - 1 pea;
• sool, karri;
• taimeõli - 2 spl. l

Ettevalmistus

1. Reie tuleb pesta, kuivatada, asetada varrukasse.
2. Lõigake oranž, koorige küüslauk, pane see lihale.
3. Soola, hõõru karri ja rosmariiniga, vala õli.
4. Paigaldage pakk, segage, pane küpsetusplaadile.
5. Pakendis tehke nuga mõne paksusega.
6. Kana ettevalmistamine apelsinidega pakendis ahjus 40 minutit.
7. Lõigake lõigatud, pruun kuni kuldpruuniks.

Kana kartulit ja apelsine ahjus

Küpsetatud kana apelsiniga ahjus, mille retsepti on kirjeldatud allpool, naudivad suuremahulised koduperenaised, sest kuumemat keedetakse samaaegselt kaunistatud, mis säästab olulist aega. Juukseköögivilju samaaegselt valmistatud liha valmistamiseks tuleb see pool tundi pikkune marineerida, nii et kiud pehmendatakse ja nõusse küpsetatakse kiiremini.

Koostis:

• kana jalad - 6 tk;
• kartul - 500 g;
• apelsinid - 2 tk;
• sool, pipar, paprika, kollajuur;
• taimeõli - 2-3 spl. l .;
• värske basiilik - 1 haru;
• teravilja sinep - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Sega 1 apelsini mahl, sinep, vürtsid ja või.
2. Hoidke marinaadi jalgu 30 minutit.
3. Pange lõigatud kartulid ja jalad lõigatud küpsetusplaadile.
4. Top oranžide kruusid ja basiilikuga.
5. Katke fooliumiga, küpseta 30 minutit, eemaldage foolium, küpseta veel 15 minutit.

Kanaga tiivad ja ahjus apelsinid

Kana apelsinid, sojakaste ja mesi - tass magusliha armastajatele. Tiivad on glasuuritud, millel on meeldiv järelmaitse, mida saab vetikatega kindlalt lisada, lisades tšilli, küüslaugu marinaadi helbed. See retsept on samuti tähelepanuväärne, sest liha küpsetatakse riivitud küüslauguga, see meetod suurendab apelsini maitset.

Koostis:

• Tiivad - 1 kg;
• oranž - 2 tk;
• roosuhkur - 1 spl. l .;
• kallis - 1 spl. l .;
• sojakaste - 3 spl. l .;
• küüslauk - 3 hammast;
• helveste tšilli - 1 tl;
• sool.

Ettevalmistus

1. Apelsiniga puhas apelsini koor, tõmmake mahl välja, võta teisest tsitrusist ainult liha, lõigake see.
2. Kombineerige mahl, kõhupiiritus, liha, sojakaste, hakitud küüslauk, tšilli, suhkur ja mesi.
3. Tiivad jagatakse liigenditesse, lisatakse, pannakse mahutis koos marinaadiga, katke, jäetakse tundiks.
4. Paigaldage küpsetusplaadile fooliumiga, küpseta 30 minutit.

Kana ingveri ja apelsini

Küpsetatud kana ahjus apelsini ja ingveriga on maitse järgi väga ebatavaline. Selleks, et liha oleks marinaadi ja vürtside aroomiga küllaldaselt küllastunud, on vaja valida väikese kana, kui suurt ettevõtet vajab, siis on parem võtta 2-3 rümbad kuni 1 kg. Apelsinid ei põle pelleti põhjas, kui valate oliiviõli.

Koostis:

• kana - 900 g;
• oranž - 1 tükk;
• värske ingveri - 5 cm;
• küüslauk - 3-5 loomaaiad;
• apelsinimahl - 100 ml;
• oliiviõli - 5 spl. l .;
• sool.

Ettevalmistus

1. Vala õli hallitusseeni, levitada apelsini kruusid.
2. Lisa kana ja pange apelsinid üle.
3. Spread ingveri kruusid ja kooritud küüslauk.
4. Puista õli.
5. Apelsiniga kana küpsetatakse ahjus 20 minutit.
6. Pärast aeg saadakse nõusse, valatakse apelsinimahl, kaetakse fooliumiga, asetatakse ahju veel 20 minutit.
7. Eemaldage foolium, ekstraheerige mahl välja ja valmistage veel 15 minutit.

Kana apelsinid meega sinepikastmes

Terasest sinepist ja mesi marinaadist apelsinistatud kana on suurepärane toit, mida isegi dieedil olevad inimesed hindavad. Rinnast saab mahlane, tänu valmistamisele fooliumis, pakend avaneb soovi korral, et saada praetud koorikut, mis ei ole selles rohelises variandis vajalik.

Koostis:

• filee - 500 g;
• oranž - 1 tükk;
• sinep prantsuse - 4 spl. l .;
• mesi vedelik - 2 spl. l .;
• apelsinimahl - ½ ese;
• sool;
• kurkum - 1 tl;
• kuivatatud ürtide segu "Bouquet garni" - ch.
• oliiviõli - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Kombineeri apelsinimahl, sinep, mett ja vürtsid.
2. Fillee levib soola, pannakse marinaadisse, jäetakse 1 tund.
3. Foolium pannakse liha apelsinidesse, vala marinaadist.
4. Küpsetage 25 minutit, soovi korral avage ümbrik ja pruuni veel 10 minutit.