Kuum esimene kursus on õige õhtusöögi asendamatu komponent. Kui olete juba väsinud ja prikilis tavalised supid, soovitame lamustada ennast ja perega kana supp spargli abil. Huvitavad retseptid selle ettevalmistamiseks ootavad teid allpool.
Kana Soup retsepti spargeliga
Koostis:
- kanapuljong - 1,5 l;
- keedetud kanarind - 400 g;
- porrulauk - 1 tükk;
- spargel - 200 g;
- rohelised, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana puljongis lisage hakitud porrulauk ja keedetakse. Vähendage kuumust ja keetke 5 minutit väikese tulega. Keetke tükkideks kana. Supp, lisage spargel, rohelised, soolad ja keetke veel minut. 3. Loputage suppi plaatidele, lisage kana tükid ja serveerige lauale röstsaiaga.
Kana supp spargli ja jogurtiga
Koostis:
- kana jalad - 4 tk;
- sibul - 1 tükk;
- spargli varred - 25 tk;
- looduslik jogurt - 4 spl. lusikad;
- vesi - 2 l;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana jalad keedetakse keedetud keeduseni. Seejärel võtke liha välja, lisage hakitud sibul ja spargel, küpseta 5 minutit ja seejärel kasutage segisti, et kõike püreeks muuta. Lisage jogurt, segage. Igas plaadis paneme keedetud kanaliha ja serveerime seda lauale.
Hiina kanasupp spargiga
Koostis:
- keedetud kanafilee - 300 g;
- kanapuljong - 1,5 l;
- spargel - 300 g;
- maisitärklis - 1 spl. lusikas;
- valk - 1 ühik;
- sool, pipar, koriander - maitse järgi.
Ettevalmistus
Väikestes tükkides lõigati spargel. Loputage keedetakse, asetage spargel ja küpsetage umbes 3 minutit. Segu segatakse 2 supilusikatäis vett. Kana lõigatakse ribaks, soola, lisatakse munavalge ja tärklise lahus. Lisage suppi ja küpseta veel 10 minutit. Enne serveerimist lisage silmaarst lehed.
Kana supp spargli ja hernestega
Koostis:
- puljong kana - 600 g;
- rohelised herned - 400 g;
- peekon - 50 g;
- spargel - 150 g;
- sibul roheline - 1 kamp;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 30 ml;
- valge leib - 2 viilu;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Pannimees soojendame taimeõli ja praetame peekoni, mis on lõigatud väikesteks tükkideks. Seejärel nihutame selle plaadile ja paneme samal pannal leiba, lõigake kuubikuteks. Pullis lisage hakitud rohelist sibulat, hernes, viilutatud spargelit, soola ja küpseta, kuni umbes 15 minutit on valmis spargeliks. Seejärel lülitame kõik sisse püreega. Enne serveerimist lisage igale plaadile hapukoor, peekonid ja peekonid.