Šokolaad on delikatess, mida armastatakse mitte ainult lapsed, vaid ka paljud täiskasvanud. Seda saab serveerida kuuma tee, lisada saiakesi ja lihtsalt nautida iga tükk. Täna ütleme teile, kuidas valmistada omatehtud šokolaadi, mis osutub palju kasulikumaks ja maitsvaks kui ostetud!
Homemade šokolaadi retsept kakaodest
Koostis:
- kakaopulber - 220 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- Või - 170 g;
- sool - 1 näputäis;
- piim rasvavaba - 150 ml;
- filtreeritud vesi - 230 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, jaotage kaussi või, kakaopulber ja viskige kõik kuni ühtlase oleku massini. Kastrulis valage vett, asetame koore šokolaadõli peale ja kuumutage seda. Seejärel eemaldame nõusid, lisame järk-järgult piima, viskame suhkru ja soola maitse järgi. Segatakse kõik, kuni kristallid lahustuvad, ja siis nihutage šokolaadisegu hallitusseeni. Saadame delikatessi külmikusse ja mõne tunni pärast serveerime kodus valmistatud šokolaadi lauale, piserdades suhkrupulbriga.
Homemade šokolaad kakaodest meega
Koostis:
- riivitud kakao - 400 g;
- kakaovõi - 200 g;
- mesi vedelik - 100 ml.
Ettevalmistus
Vesivannis sulatage kakaovõi ja seejärel väikeste portsjonitena kallake riivitud kakao ja vedel mee. Kuumutage segu temperatuurini 40 ° C ja valage vormidesse. Seejärel laske šokolaadil seista toatemperatuuril 8-12 tundi, kuni see on täielikult tahkestunud.
Piimakokolaadi retsept rosinatega
Koostis:
- või - 50 g;
- kakaopulber - 6 spl. lusikad;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- filtreeritud vesi - 3 spl. lusikad;
- suhkru vanill - 10 g;
- kerge rosinad - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Soojaks soojendatakse soojas vees, valage kakaopulber, vanill ja tavaline suhkur. Segu segatakse aktiivselt ja sulatatud võid tuuakse. Homme on šokolaad kõige nõrgemal tulel, kuni see paksub. Seejärel eemaldame plaadilt, visatakse roosikud ja valatakse vormidesse. Saadame ravimi sügavkülmikule ja umbes 10 minuti pärast valmistab omatehtud šokolaad täielikult!
Homemade šokolaadi retsept koos sarapuupähklitega
Koostis:
- või - 50 g;
- kakaopulber - 5 spl. lusikad;
- piimapulber - 5 spl. lusikad;
- filtreeritud vesi - 5 spl. lusikad;
- pähkel - maitse järgi;
- riisijahu - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuivad koostisained valatakse ladlasse ja segatakse hoolikalt. Seejärel lahjendame segu sooja veega, segatakse ja pannakse see nõrga tulega. Kui mass hakkab keema, lisage tükki võid ja segage seda aktiivselt, kuni see täielikult lahustub. Seejärel valatakse järk-järgult riisijahu, segatakse ja eemaldatakse tulelt. Seejärel valatakse kuum šokolaad ristkülikukujulisse kuju ja jaotub ühtlaselt pähklite pinnale. Me eemaldame ravimi külmkapis ja jätame selle sinna, kuni see on täielikult tahkestunud.
Kodune šokolaad kuivatatud puuviljadega
Koostis:
- või 125 g;
- kuiv naturaalne piim - 2 eset;
- kakaopulber - 5 spl. lusikad;
- piimakari - 125 cc;
- pulbristatud suhkur - 5 spl. lusikad;
- Vanill - maitse järgi;
- purustatud kuivatatud puuviljad - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Piim valatakse ladlasse ja viiakse madalale kuumusele kuni keemiseni. Seejärel lisage võid ja segage, lahustage see piimas. Kõik kuivained koosnevad kausis, segatakse ja valatakse järk-järgult piimale ja võile. Jätke segu kümneks minutiks nõrga tulega ja eemaldage šokolaad tulelt, lisage kuivatatud puuviljad, segage ja valage õhukese kihi sobivas silikoonvormis. Me eemaldame raviku külmkapis ja oota, kuni šokolaad kõveneb.