Tänapäeval on Hiina ja Jaapani köök väga populaarne. Ribid krabipulgadega on selle tõesed tõendid. Lisaks asjaolule, et neid saab küpsetada erinevate täidistega, võite osta küpsetamise tooteid peaaegu igas poes ja teha see esialgne roog ise. Teil on vaja vaid väheseid oskusi ja püsivust. Krabipulgadega rulle võib valmistada juustu, angerja, kaaviari, sibulaga ja teiste koostisosadega.
Kodu rullid krabipulgadega
Koostis:
- nori;
- riis - 3 spl. lusikad;
- riisi äädikas - maitse järgi;
- suhkur ja sool;
- krabipulgad - 200 g;
- Philadelphia juust - 100 g.
Ettevalmistus
Alustamiseks keedame riisi, rangelt järgides pakendi juhiseid. Seejärel võtame bambusest matt, katke see toiduplaadiga ja asetage nori leht, mille säravad küljed allapoole. Nüüd paneme oma käed eelnevalt sooja veega kaussi ette valmistama, võtma riisi ja levitama seda nori õhukeses kihis. Seega täidame kogu lehe, jättes natuke vaba ruumi servades. Keskel asetame juustu "Philadelphia" , ülevalt tihedalt me levitame krabipulgad ja paneme kõik rullides kokku. Lõigake rull tükkideks ja serveerige seda lauale.
Retsept Rullid krabipulgadega
Koostis:
- krabipulgad - 200 g;
- sushi riis;
- riisi äädikas;
- tempura jahu;
- värske kurk - 1 tükk;
- nori;
- juustujuust "Almette";
- leivaküpsised;
- veidi soolatud forell.
Ettevalmistus
Pakume ka teist varianti, kuidas valmistada rullides krabipulgadega. Niisiis lõigatakse ribadeks vähe soolatud forelli. Värsket kurki valatakse pooleks ja seejärel kaks korda pooleks, nikerdades seda südamikust ettevaatlikult.
Seejärel valmistage riis sushi jaoks ja võtke kogu nori lehel. Sellel täpselt jaotame valmis riisi, siis täidis - juust, krabipulgad, tobiko, forell ja kurk. Nori serva niisutatakse vees ja pakitakse rulli. Nüüd kuumenevad pannid, valatakse veidi õli, lõigatakse rull pooleks, lange see tempura tainasse ja pannakse see riivarasvas. Pange see pannile ja praed neid omakorda. Pärast seda eemaldage õrnalt, tükeldage, tükeldatakse plaatidele ja serveeritakse soojas vormis.
Rullid krabipulglite ja suitsuvargustega
Koostis:
- krabipulgad - 100 g;
- Marineeritud ingver, sojakaste - maitse järgi;
- Philadelphia juust - 50 g;
- riisi äädikas;
- suitsukreem - 100 g;
- riisi Jaapani - 1 spl.
Ettevalmistus
Riis on valmistatud vastavalt eespool kirjeldatule. Siis paneme vetikatele purustatud krabipulgad, selle kõrval asuvad suitsuvargud. Peal asetage juust ettevaatlikult ja ühtlaselt ning täitke selle peale ka ühtlase kihiga riis ja keerake rull. Valtsitud rullid lõigatakse väikestesse portsjonitesse ja serveeritakse rullides angerjatega lauale.
Kuumad rullid krabipulgadega
Koostis:
- krabipulgad - 100 g;
- tempura jahu;
- noria;
- Jaapani riis - 1 ese;
- Bulgaaria pipar - 0,5 tk;
- roheline sibul;
- marineeritud ingver;
- sojakaste;
- porgandid - 1 tk
- wasabi.
Ettevalmistus
Ribade ettevalmistamiseks krabipulgadega keedame esmalt riisi ja täidisena kasutame krabipulgleid, magusaid Bulgaaria pipra ja porgandeid ning lisame rohelisi sibulaid, mille järel pööratakse nori leht rullides, kuid seda ei lõigata.
Seejärel valmistage tempura: muna kergelt pekstud, lisage tempura jahu ja jäävesi. Me ei sobi liiga paksu taigna, kastetakse see igast küljest rulli ja praadida, kuni koor on moodustatud suures koguses õli. Seejärel lõigake rull portsjoniteks ja serveerige seda lauale.