Kana köögiviljadega köögiviljad on juba ammu pereliikmete menüüs leidnud juhtivat positsiooni. Lilli toiduvalmistamine on alati lihtne ja maitsev, lisaks juba kasutatavale lihale ja pakutavatele hautatud köögiviljadele on vitamiinipomm, mis on saadaval toiduvalmistamiseks igal ajal. Selles artiklis me õpime, kuidas kana köögiviljadele vastavalt esialgsetele retseptidele välja panna. Loomulikult võite eelistada köögiviljahauti retsepte kana või kana seentega , kuid järgmised on just nii head.
Kana kanafilee köögiviljad
Igaüks tunneb retsepti kana küpsetamiseks köögiviljadega - see on hautatud, millest üks klassikaline retseptid on esitatud allpool.
Koostis:
- kana jalad - 4 tk;
- kana reied - 4 tk;
- sibul - 1 tk;
- kuldkollane - 2 spl. lusikad;
- sidrun - 3 tükki;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- porgand "baby" - 1 ese;
- kartul - 2 tükki;
- rohelised oad - 1 ese;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Soojases Kaasanis asetage kana jalad, reied, neljandik pirnist ja täitke kõik veega. Solim ja pipar pudeli sisu, kurkumi, sidrunimahla ja tomatipasta maitsesta vedelikke keemiseni, seejärel eraldame tule ja hautatud 30 minutit.
Aja lõpuks panime pudrud, kartulid ja rohelised oad paksu pudelisse, lisage vajadusel veel vett, nii et see kergelt katab köögivilja. Jätkake hautiste hautis tunni või kuni koostisosad on pehmed ja vesi aurustub. Me serveerime kuuma hautis keedetud riisi, puista maitsetaimi.
Kana kastmes köögiviljadega - retsept
Koostis:
- kana (punane liha) - 1 1/2 kg;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 ½ st;
- valge vein - ½ eset;
- sibul - 1 tk;
- rohelised herned - 1 ese;
- mais - ½ eset;
- kartul - 3-4 tükki;
- jahu - 1/3 sajandist;
- tomatid oma mahlas - 200 g;
- sool, pipar - maitse järgi;
- rosmariin - 1 haru.
Ettevalmistus
Igasse paksest seinast koosneva söögikartulist valatakse taimeõli ja pannakse tükeldatud kanaliha, küpseta linnu mõlemalt küljelt kuldkooresse. Seejärel lisage vesi, valge vein (võid asendada puljongiga), soola ja pipraga, asetage rosmariini viigimarja. Katke nõusid kaantega ja hautatud 40-45 minutit.
Vahepeal valmistage köögiviljad: sibul ja kartul lõigatakse suurtes kogustes ja saadetakse kazanile 35 minutit, viimane anumas on kaunviljad, nende küpsetamise aeg on 10-15 minutit.
Kolm klaasi jahu segatakse pool klaasist vett ja vala saadud vedelik meie tassi. Koogi kett köögiviljadega tuleks seota 10 minutiks veel seni, kuni see pakseneb, mille järel võib tassi serveerida.
Kana kääritatud köögiviljatega
Koostis:
- kana reied (kondita) - 4 tk;
- kanafilee - 450 g;
- porgandid - 4 tk;
- sellerid varred - 3 tk;
- pastinaak - 150 g;
- sibul - 1 tk;
- vesi - 3 eset;
- kana supp - 6 ½ supilusikatäit;
- juust "Parmesan" - 50 g;
- rosmariini lehed - 1 spl. lusikas;
- muna nuudlid - 200 g;
- petersell - ½ tala;
- küüslauk - 4 nelk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kana liha lõigatakse tükkideks 2-2,5 cm, puista soola ja pipraga. Pool kogu tükeldatud kana saadetakse eelkuumutatud kazanile taimeõli abil ja praadida kuni kuldpruunini 7 minutit.
Seejärel hoolitseme köögiviljade eest: porgandid, seller ja pastinauk lõigatakse sentimeetrilisteks tükkideks ja pannakse paagisse. Täida köögiviljad puljongiga, lisage rosmariin ja asetage ahi. Pange vedelik pudelis keemiseni, vähendame seejärel kuumust ja keedetakse kuni köögiviljade pehmuseni (10-15 minutit) minutit. Panime kanaliha pudelisse ja hautatakse veel 5-7 minutit. Eraldi kaussis keedame nuudlid.
Praepannil prae hakitud küüslauk umbes 1 minut, lisage see köögiviljadesse.
Toiduainete alumisel küljel pannakse keedetud nuudlid ja peal asetame köögiviljahauti. Me kaunistavad roogi peterselliga ja serveerime seda lauale. Hea söömine!