Igal majaomanikul on üks tõestatud retsept, mis alati aitab. Tavaliselt on see koletse, pelmeenid või küpsetatud liha. Ja võite süüa hautatud veiseliha ploomidega . Nõu ilmub väga rahuldav, mahlane, vürtsikas ploomi happesus. Kontrollige seda ise!
Veiselihatooteid ploomidega mitmekordselt
Koostis:
- veiseliha sisefilee - 500 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- pirn - 2 tk;
- ploomid - 100 g;
- lihapuljong - 500 ml;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- valge kuiva vein - 100 ml;
- lahe lehed.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada veiseliha ploomidega? Liha pestakse, töödeldakse ja tükkideks lõigatakse. Seejärel asetage kuumutatud pannile võid ja praege kuni kooriku kestani umbes 8 minutit. Seekord puhastame pirni, jagame selle poolrõngaid ja jagame multivarki kaussi, valides programmi "Küpseta" kuni pehme. Seejärel lisage sellele liha, asetage loputatud ploomid, hakitud küüslauk, lõhe lehed ja vürtsid. Sulgege seadme kaas ja kustutage sama režiimi veel 5 minutit. Nüüd valage õrnalt veini, oodake, kuni kogu alkohol on keedetud ja lisage maitsestamiseks lihapuljong, jahu ja vürtsid. Me hoolikalt segame kõike, tõlkime multivarki režiimi "Kuivatamine" ja tähistame seda 1 tund. Enne serveerimist asetage nõusse plaadid ja kaunistage rohelistega.
Hautatud veiseliha retsept koos potikupiimaga
Koostis:
- veiseliha - 1,5 kg;
- pirn - 1 tükk;
- ploomid - 250 g;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- muskaatpähkel - 0,5 tl.
- kallis - 3 tl.
- paprika - 1 teelusikatäis;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Loomaliha pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Prune minu kaev ja vala keeva veega 20 minutit, et see muutuks pehmemaks. Seejärel pange see rätikuga kokku ja keerake see õhuke triibuga. Puhastage pirn, purustage see kuubikuteks ja lase see soojendatud õlikul, kuni see on pehme. Seejärel lisage veiseliha, lisage ja pange kõik koos, segades, roosaks varju. Valmistatud liha tuleb kombineerida mustade ploomidega, panna tomatipasta, muskaatpähkel, paprika, vürtsid ja segada põhjalikult. Valmis segu asetatakse savi pottidele ja valatakse mõnevõrra filtreeritud vette. Katke need kaanedega või pingutage peal fooliumiga. Pange potid külmas ahjus, valage see ja küpsetage nõus 1 tund. Seejärel võtke õrnalt ahjust välja liha, lase lihast veidi jahtuda ja panna iga poti kohta lusikatäis meest. Segistage kõik hoolikalt ja serveeri kuumalt nõusse, et valida ükskõik milline kõrvaltoas.
Veisegulaas praetud
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- pirn - 1 tükk;
- filtreeritud vesi - 500 ml;
- ploomid ilma tükideta - 10 tk;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- punane vein - 200 ml;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Protsessime liha, tükeldame tükkidesse ja küpsetame kõrge kuumusega, segades kuni kuldpruunini. Seejärel nihutame selle kazanokiks ja vala vein praadimismahutisse ja laske sellel 1 minutiks paksutada. Pärast seda valatakse see lihasse. Puhastatud ja tükeldatud sibul on läbipaistmatu, pange tomatipasta, segage ja prae veel veel mõni minut. Seejärel asetage röstitud veiseliha ja keetke väikse tulega 1 tund, lisage filtreeritud vesi vastavalt vajadusele. Pärast seda viskame leotatud ploomid ilma kaevandusteta, segatakse ja keedetakse nõusse veel 30 minutit, maitsestades seda vürtsidega.
Praetud veiseliha, ploomid ja kartulid
Koostis:
- veiseliha - 1 kg;
- ploomid - 100 g;
- pirn - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- hapukoor - 200 ml;
- kartulid;
- hapukoor - 200 ml.
Ettevalmistus
Kõik koostisained pestakse, puhastatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Me levitame multivarki õli kaussi, paneme välja liha, sibulad, porgandid ja ploomid. Täidame hapukoorega, lisage soola ja paigaldage ülalt kõrvale aurutoru. Me levitame kartulit, seadisime "Kuivatamise" režiimi ja valmistage nõu 1 tund enne valmis signaali.