Pakume retsepte salatoodete valmistamiseks kartulipüünistega, mis võivad olla kas praadimasinad või valmistoidud kiibidena või õlgedena. Kartulikomponent on ideaalselt kombineeritud mis tahes lihaga, eriti suitsutatud või praetud, ning seda värskendatakse ka värskete köögiviljade viiludega, luues ideaalse maitse koostise.
Salat friikartulitega ja suitsutatud kana
Koostis:
- suitsutatud kanarind - 450 g;
- kartulimugulad - 650 g;
- värsked kurgid - 320 g;
- porgand korea - 280 g;
- sibula salat - 220 g;
- laudõrva - 20 ml;
- majonees on klassikaline - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- maitsest valmistatud sool;
- rafineeritud taimeõli;
- Värsked rohelised oma valik.
Ettevalmistus
Valmistame seda salati kartulipuderitega. Selle ettevalmistamiseks kooritakse kartulimugulad, lõigatakse õhukesteks õhukesteks ribadeks, viiakse need pruunistamata pannile kuumutavasse taimeõli, mis ei sisalda lõhna, ühe õli kihiga. Me saame karvade kartulipuude pruunistatud friikartulid, kasutades müra salvrätikutele või paberrätikule ja saadame järgmise portsjoni küpsetamiseks.
Kuigi kartulit praetakse, lõigatakse õhukesed poolrõngad salati kaussi ja täidetakse klaas külma puhastatud veega, segatud lauaviimistlusega ja tükeldatud jahvatatud musta pipraga. Umbes kahekümne minuti pärast visake mahaloksunud sibul silerinnas olevast sibulist välja ja laske sellel ära visata. Lõikeme ka õhukesed õled värsked kurgid ja suitsutatud kana liha ning hakkame salati registreerima.
Esimene kiht on ette nähtud tassi suitsutatud kana, seejärel marineerida luchok ja katta kõik koos klassikalise majoneesi kihiga. Seejärel tulevad korea porgandid, kartulipuderid ja majonees uuesti. Lõpuks levitage kurkade tipust kurkudest ja kaunista nõel värskete roheliste harudega.
Salat kartulipüügi õled ja vürtsikas liha
Koostis:
- sealiha või kalkun (filee) - 650 g;
- küüslauguküünt - 3 tk;
- Koriandri põhja terad - 5 g;
- oregano-5 g;
- Kuivatatud tüümiani - 5 g;
- kuivatatud rosmariin - 5 g;
- oliiviõli - 75 ml;
- värsked kurgid - 250-320 g;
- salat sibul - 80 g;
- värsked tomatid - 450 g;
- laastud kartulõled - 50 g;
- klassikaline majonees - 320 g;
- maitsestatud sool.
Ettevalmistus
Peamine asi selle salat valmistamisel on valmistada liha ette. Me lõigame selle õhukesteks õlgadeks ja asetame selle sobivasse kaussi. Oliiviõlis lisage kolm küüslauguvastast hambaid, pärast nende puhastamist ja pressi läbimist viskige kuivatatud tüümiani, punetiste, rosmariinide ja koriandri põhjas terade, suurte soolade ja segage. Me täidame saadud lihakehade segu, segage ja jätke külmkapis riiulile vähemalt kaheksa tundi ja ideaalis öösel pudenege konteiner toidu kilega või kaanega kaetud.
Pärast seda levitame marli liha sooja kuivale pannile ja praadime kuni