Kartuli zrazy koos liha

Zrazy on lihtne, taskukohane, rahuldav ja ka väga maitsev roog. Kuidas valmistada zrazy kartulit lihaga, õpid seda artiklit lugedes.

Zrazy kartul koos liha - retseptiga

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• sibul - 200 g;
• hakitud sealiha - 400 g;
• porgandid - 150 g;
• jahu - 100 g;
• sool;
• pipar;
• leivaküpsised ;
• munad - 1 tükk;
• rafineeritud taimeõli.

Ettevalmistus

Sealiha hakkliha pannakse pannile ja keedetakse, kuni liha hakkab kergema. Lisame veidi mahalastunud sibulat, pipart ja soola. Porgand puhas ja laskis selle läbi suure riiva, lisage liha. Praetud hakkliha köögiviljadeni kuni valmis ja pannakse kaussi. Puhastame kartulit ja keeme seda. Seejärel tühjendage vedelik, juhitakse muna ja kartul puder segatakse. Vala jahu ja segage. Tihedus peab välja tulema. Me moodustame väikesed koogid ja keskel asetage hakkliha. Kata see ülaosas kartuli tainas ja vormitakse zrazy, lange neid riivarasvas ja praadida kuni punaseks.

Maitsev zrazy kartul, liha ja seentega - retsepti

Koostis:

• kartul - 1,4 kg;
• veiseliha - 400 g;
• valge kuivatatud seened - 150 g;
• sibul - 120 g;
• munad - 1 tükk;
• porgandid - 100 g;
• või kreemjas 73% rasvasisaldus - 100 g;
• jahu - 120 g;
• sool;
• pipar

Ettevalmistus

Kuivatatud valge seened täidetakse keeva veega, pärast umbes 10 minutit tühjendage vesi. Siis valatakse uuesti keema veega ja laseme tal tund aega seista. Vahepeal, kuni kartul on keetmiseks valmis, tühjendage vesi, puder, sool, pipar, lisage jahu, muna ja segage hästi. Täidise jaoks liha keeratakse lihaveskisse, lisame sellele viilutatud seeni, tükeldatud sibulaid ja riivitud porgandeid. Praege küpsetatud liha köögiviljaga umbes 40 minutit pannil pannil. Lõpuks lisage võid, mille täidisega saab veel mahlakas, sool ja segada. Lõikelaud on kaetud toidu kilega, kergelt määrige see õliga. Märke supilusikatäis märgrõhuga, asetage kartul, asetage see kilele, kallutage kergelt kooki ette. Keskel asetage täitmine ja kinnitage servad. Kastke kartulid zrazy liha ja seentega riivarasvas ja praadige kuni punaseks.

Küpsetatud küpsetatud liha võib ka küpsetada ahjus. Selleks asetage need küpsetusplaadile ja küpseta keskmisel temperatuuril umbes pool tundi kuni kuldpruunini.

Nüüd sa tead, kuidas korralikult valmistada zrazy kartulit lihaga. Nagu näete, pole see täiesti keeruline. Igaühel on meeldiv isu!