Heik - kala ei ole kallis, maitsev ja seda on võimalik valmistada palju erinevaid roogasid. See on tõeline leidus kõigile kalatoidurustajatele: seda müüakse kõikjal ja on rikkad kasulike ainetega. Fooliumiga küpsetamisel saadakse eriti maitsev kala. Ja nüüd me ütleme teile mõned retseptid.
Hake fooliumis ahjus
Koostis:
- merluusi rümp - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgandid - 2 tükki;
- hapukoor 20% - 4 spl. lusikad;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Lahustage kala, lõigake uimed, eemaldage sisemised ja loputage. Me lõikame kõhtu, lõikame mööda harja ja filiaale hoolikalt lahus. Selgub ilus pool, peaaegu kondita. Pärast seda puhastame ja lõigame sibulid poolrõngaks. Porgandit puhastatakse ja hõõrutakse suurel riivis.
Seejärel võtke kaks tükki fooliumi, asetage need kalaosale, puistake soolaga, valage iga kala koos kahe supilusikatäit hapukoort ja levitage seda hoolikalt üle kogu pinna. Porgandiga sibulad segatakse ja jagatakse ühtlaselt kalade tükkideks. Me paneme kala kilele nii, et peal on vähe tühja. Pane see küpsetusplaadile ja asetage see eelkuumutatud ahjus ja küpseta 40 minutit.
Heinapüük fooliumist
Koostis:
- merluus pea ilma peata - 2 tk;
- hapukoort - 6 tl;
- majonees - 2 tl.
- sinep - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- leib;
- till;
- must pipar;
- sool.
Ettevalmistus
Jaotage merluusi rümbad filee, hõõruge pipraga ja soolaga, leotada õliga määritud fooliumil. Valmistage küüslauk, sinep , till, hapukoor, homemeelne majonees , pipar ja sool, kastme selleks ühendage kõik koostisosad ja viige need homogeense massi saamiseks segistisse. Vala kala pooleks kastmest ja pane see maitsestamiseks külmikusse ühe tunni jooksul ära. Me riivime leiba riivist. Marineeritud kala ülejäänud kaste ja puista leivaküpsiseid. Me pakame selle fooliumile ja asetage ahju, kuumutatakse 220 kraadi 20 minutiks.
Hake köögiviljad fooliumiga
Koostis:
- Heinafileed - 500 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomati - 1 tk;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Fillet ja jagage tükkideks. Sibul lõigatakse kuubikuteks, porgandid hõõruvad väikesel võrgul. Pange viilutatud sibulad pannil, praadige paar minutit ja lisage porgandid, aurutage köögiviljad kuni valmis. Fooliumil pannakse tükk merluusi, soola, pipart ja puista sidrunimahlaga. Kala peal pannakse porgandid sibulaga ja tomati viil, mäepinda iga tükk kala fooliumist. Panime portsjonid kalatükid küpsetusplaadile. Asetame ahju, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C 35-40 minutit.
Hake'i retsept fooliumis
Koostis:
- merluus - 2 tk;
- tomati - 1 tk;
- sidrun - 2 lobule;
- juust - 50 g;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- mere sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Lõikeme sidruni. Mine ja rikkalikult soolakala seest ja väljast. Juust lõigatakse viiludeks, tomatiteks viiludeks. Me levitame merluusi õliga valatud fooliumile, asetage juust, tomati kala ja peal ringikujulise sidruni ringi, mis on pakendatud fooliumile. Ahi soojendatakse 180 kraadini ja kala pannakse 45 minutit.
Hake, mis on küpsetatud fooliumist
Koostis:
- kala - 500 g;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- majonees - 100 g;
- ketšup - 100 g;
- taimeõli (praadimiseks);
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul peeneks tükeldatud, porgandid hõõruvad suurele riivile ja me kastmeid üle kastme.
Sega majonees ketšupiga. Hullikuratükid on jaotatud fileed. Solim, pipar, lisage vürtsid maitsta ja levitada nahk küpsetusnõusse, õliga määritud fooliumil. Kalafilee pannakse pruunistatud porgand sibulaga. Täida kogu majonees ketšupiga. Me läheme fooliumiga. Ja küpseta ahjus, kuumutatakse 180 kraadini 40 minutit.