Täna ütleme teile, kuidas teha huvitavat nime "Kisses" maitsev maitsev küpsis. Kõige sagedamini on see küpsetatud kohupiimast, kuid võite ka kleepivaid kondiitritooteid ja lisada oma maitsele magusaid asju.
Kepiküpsiste retsepti "Kisses"
Koostis:
- margariin - 250 g;
- jahu - 250 g;
- kodujuust - 250 g;
- granuleeritud suhkur - 200 g;
- soda, kustutatud äädikas - 1/2 tl.
- Vanilliin - soovi korral.
Ettevalmistus
Et pehmendada toatemperatuuril, tõstavad margariini jagu ja lõigatakse nuga väikesteks tükkideks. Seejärel libiseege joodetud jahu järk-järgult, segage tainas. Partii lõpus lisage äädikat ja vajadusel vanilliiniga kustutatavat soodust. Nüüd teevad taignast väikesed pallid, umbes kreeka suurus, vajutage neid maha, et teha korter kooki, libistage üks külg suhkru sisse ja muundage suhkur sees. Saadud poolring surutakse suhkru külge ühel küljel ja klaasitakse kahekordselt, nagu esmakordselt, suhkrut. Siis kasteti suhkru kristallidesse veel üks külg ja asetati õlitatud küpsetusplaadile, mis jäi puhtaks (ilma suhkruta). Küpsetage meie küpsetis küpsiseid eelnevalt kuumutatud ahjus kuni 210 kraadi 20 minutit või kuni pruuniks.
Küpsiseid "Suudlus" saab valmistada puuviljasegudeta kodujuustust. Pakume teile ühte neist retseptidest.
Küpsised "Kiss" puuviljasegudest koos pähkli täidisega
Koostis:
- tainas lehetäis - 750 g;
- munad - 2 tk;
- kreeka pähklid või muud pähklid või nende segu - 175 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- Vanilliin - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Jaotame munad oravadele ja kollatesse. Vajame hiljem munakollasi, enne küpsetamist valmistab maksa määrimiseks ja munavalge vili, kuni moodustub tihe vaht. Ärge lõpetage piitsutamist, valage järk-järgult suhkrut, lisage purustatud pähklid, vanilliin ja segage ettevaatlikult. Küpsise täitmine on valmis.
Puifikaitsetooted valatakse kuni kahe millimeetrini paksune ja lõigatakse ükskõik missugustesse mugavatesse ringidesse, mille läbimõõt on umbes kümme sentimeetrit.
Iga ringi jaoks libistage teelusikatäis täidis ja kinnitage sõrmedeta padjad, nagu näiteks pelmeenid, kuid mitte eriti tihedad, sest küpsetamine "Kiss" peaks veidi avama.
Me panime küpsised küpsiseid leotatud taimeõli, peal koos vaniuliküpsisega segatud munakollased ja asetage kuumutatud ahjus 200 kraadi enne pruunistamist ja moodustades ilusa kuldse värvi.