Waferi torud, mille retsepti on kümneid aastaid populaarne, valmistatakse vahvlite triipkatete olemasolu elementaarselt. Ja kui teil on see riiulil olev väljamõeldud masin, on aeg seda õigesti rakendada, pakkudes kogu perele maitsvat tervist.
Kuidas valmistada vahvlirulle?
Kui olete magustoite loomise protsessi unustanud või esimest korda esinenud, siis aitab järgmisi soovitusi mõista põhifunktsioonide reegleid, mis kaasnevad vahvlite torupillide valmistamisega:
- Esialgu valmistada tainas, mis tekstuurina ei peaks olema liiga paks või vedel ning sarnaneb paksu hapukoorega.
- Küpsetage elektriplaadist vahvli torud, järgides seadme tootja soovitusi.
- Küpsetatud tainas kohe kohe voolata, kuigi see on kuum, sest pärast jahutamist muutub see hapraks.
- Valmistage täidis, valides sobiva retsepti.
- Täitke vahvl koos tekkiva kreemiga.
Taigna vahvlite tubuleid
Rõõmutatud vahvlitankelde valmistamiseks tuleks katse retsept läbi viia, ilma et see vastaks märgitud vahekordadele ja soovitustele. Ebapiisavat tihedust saab korrigeerida, lisades paar kartulitärklise lusikale või mõnele teisele jahile. Nimetatud toodete kogusest saadakse 15 tuubi, mis täidetakse ainult soovitud täidisega.
Koostis:
- munad - 5 tk;
- või 200 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- jahu - 180 g;
- taimeõli - 20 ml.
Ettevalmistus
- Pehmet võid segatakse granuleeritud suhkruga segistiga.
- Lisa munad vaheldumisi, jätkates piitsutamist kuni homogeense aine saamiseni.
- Segu lõpus lisatakse sõelutud jahu ja taimeõli.
- Küpsetage küpsetatud õlitatud vahvlijuga umbes 4 minutit või kuni roosaks.
Kilekanalite koor - retsept
Vahvikanalite täitmine määrab teie lemmik-magustoidu lõpliku maitse ja võib olla kõige erinevam. Lihtsaim täidis on paks kodustatud moos või keedetud kondenseeritud piim, mis soovi korral segatakse pähklise või vahvlipuudega. Maiustuste tundlikuma maitse saamiseks kasutage mitmesuguseid erinevaid komponente sisaldavaid kreeme. Klassikaline võimalus on kondenspiima ja või täitmine.
Koostis:
- keedetud kondenspiim - 1 poti;
- või 200 g;
- Pähklid - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Toatemperatuuri pehmenenud või segatakse segistiga, kuni saadakse lopsakas struktuur.
- Lisage kondenseeritud piima portsjonid, mitte piitsutamise protsessi peatada.
- Soovi korral lõigake maapähklid saadud õhukooresse ja täitke torude mass.
Vahuveetoru kondenspiimaga - retsept
Kontsadestatud piimaga varbkanumbrid - klassikaline žanr, millel on palju korralikke variatsioone. Üks neist on esitatud allpool toodud soovitustes. Katse variant on eelarves rohkem kui klassikaline, kuid tulemus ei ole algselt madalam. Margariini asemel on täiesti lubatud kasutada levikut ja piima, vee asemel. Sellisel juhul on kondenseeritud piim ühendatud vahukoore rasva või hapukoorega.
Koostis:
- margariin - 100 g;
- suhkur - ½ tassi;
- munad - 2 tk;
- jahu - 1 klaas;
- piim - ½ tassi;
- keedetud kondenspiim - 1 kann;
- kreemika rasv või hapukoor 30% - 300 g.
Ettevalmistus
- Vana-tuberkulooside lihtsa retsepti mõistmine, margariin jahvatatakse suhkruga ja seejärel pihustatud.
- Segage ühe muna ja sõelutud jahu.
- Vala piim ja segage kuni homogeenseks, muutes tainas tihedus pannkoogiks.
- Küpseta vahvlit, rulli neid torudesse.
- Hõõruda hapukoore või kreemi paksu vahuga.
- Lisage veidi paksu keedetud kondenseeritud piima, jätka pudendamist.
- Täitke saadud kreem tuubidega.
Vahvlite torupillide vaar
Kui te pole veel otsustanud, kuidas täidetakse vahvlitankeleid, kasutage allpool toodud retsepti ja valmistage maitsvat kastust, mis täiuslikult vastab krõbe vahvlitele . Sarnase täidisega magustoidud on vähem kalorikad kui klassikalised ja see võib olla mitte nii magus, vähendades kasutatud suhkru kogust.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- Vanilli suhkur - 1 pakett.
Ettevalmistus
- Munad segatakse suhkruga ja jahu segatakse.
- Vala külm piima, on ahjus anum.
- Soojendage sisu pidevalt segades kuni keetmine ja paksenemine.
- Eemaldage koor tulelt, lisage vaniljesuhkrut ja jahutage seda kile all.
- Vahusta massi segistiga, lisades pehme võid.
Koorekreem vahvlite tubuleerimiseks
Waffle-torud - mille retsept põhineb valmistamisel kohupiimatooted, on üllatavalt pehme, kerge, meeldiva kreemja märkusega. Soovi korral võib täidiseks lisada vanilli või pähklit, kuid kreem on originaalsel kujul ideaalne ja harmoneerib kristallid.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- koor - 400 ml;
- pulbristatud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus
- Kodujuust on läbistunud segistis kreemjas tekstuuriga.
- Jahutatud koor, mille rasvasisaldus on üle 30%, pekstatakse paksu vahuna, lisatakse protsessi pulber, mille järel see segatakse kodujuustuks.
- Kui vahtplokkide küpsetuspaber täidetakse homogeenselt, saate seda kasutada ettenähtud otstarbel.
Proteiinikreem vahvlikanuleede jaoks
Kui olete juba valmistanud vahvlitankelleid, aitab valgu kreemi lihtne retseptsioon neile kiiresti täiendada suurepärase õrna täidisega. Munad tuleb külmikusse võtta vähemalt tund, seejärel lahustage munakollased, mida selles retseptis ei kasutata. Vastupidiselt Itaalia merede valmistamisele on see kreem valmistatud veevanni, mis on vähem tülikas ja kõigile kättesaadav.
Koostis:
- valgud - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 125 g.
Ettevalmistus
- Valgud pekstakse sobivas mahutis 1 minuti jooksul suhkru lisamisega.
- Paigaldage mahuti veevanni ja pühkige põhjagatis vees keema 7 minutit.
- Eemaldage koor veevannist, segage mõni minut ja alustage toodete täitmist.
- Valgukreemiga vahvlipeale võib vajadusel lisada pähkleid või maitsestada vaniljega.
Võileibakreem vahvlite tubuleerimiseks
Vafiitorud, mille retsept täiendab kreemi õlipõhiselt , saadakse toiteväärtusega, toitevana ja veel õrnalt ja õhuliselt. Või on käesoleval juhul kombineeritud korrapärase kondenspiimaga ja pulbristatud suhkruga, luues suurepärase aine, mis sobib suurepäraselt roosade, habraste vahvlitega.
Koostis:
- või - 500 g;
- aurustatud piim - 200 g;
- pulbristatud suhkur - 1,5-2 tassi.
Ettevalmistus
- Sega pehme või mikseriga, järk-järgult valades pulber.
- Lisaks lusikale lisage kondenseeritud piim, iga kord piitsutades.
- Saadud kreem täidetakse kodukiviga kanalitega.
Hapukoor vahvlite tubuleerimiseks
Vahutoruubulad, mille kodune retsept on valmistatud hapukoorega, üllatub kahe aluse vastandlik kombinatsioon. Pehme kooritud tainas, millele on lisatud magusa ja hapu vanilli aine, ei jäta kedagi ükskõikseks ükskõikseks ükskõikseks ükskõikseks ja teeks meeldivamaid muljetavaldajaid.
Koostis:
- paks rasvkoos - 500 g;
- suhkru vanilje - 1 teelusikatäis.
- pulbristatud suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Vajadusel hapukoore kaalutakse kaussi sees olevas marli ja vabaneb liigse niiskuse eest.
- Jahutage toode, kuni see on kohev ja õhuline, lisage protsessile väike pulber ja segage see vanilje suhkruga.
- Kui vahvlite toruleede maitsev koor muutub tekstuuri paksemaks, täidavad need torusid.