Retsept marja sorbet
Koostis:
- piim - 300 ml;
- külmutatud kirsid - 300 g;
- külmutatud sõstar - 300 g;
- külmutatud maasikad - 300 g;
- maitsestatud kaneel - maitse järgi;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas valmistada marja sorbet. Külmutatud marjad: kirsid, sõstrad ja maasikad hoolikalt sorteeritud ja pestud. Seejärel kuivatage see, eemaldage hoolikalt kontid ja loputage see segistiga, kuni see on ühtlane. Pärast seda vala suhkur maitsta, panna kaneel ja lahjendada piima.
Jällegi pühkige kogu segisti, asetage see kortermahutisse ja katke see kaasaga. Me eemaldame delikatessi mitu tundi sügavkülmikus ja kui sorbett täiesti külmub, levitame seda kremankile ja kaunistame seda paljude marjade ja vahukoorega .
Puuvilja sorbett "Berry kokteil"
Koostis:
- suhkrusiirup - 100 ml;
- jää - 100 g;
- külmutatud assortii marjad - 150 g;
- õunamahl - 30 ml.
Ettevalmistus
Sulatatud marjad pannakse segistisse, lisatakse õunamahla, pisut purustatud jääd ja visati kõik koostisosad homogeensesse paksu konsistentsiga. Seejärel valage saadud segu ilusaks klaasiks ja eemaldage see sügavkülmiku külmutamiseks mitu tundi.
Berry sorbett puuviljadega
Koostis:
- oranž - 2 tk;
- kirss külmutatud - 3 eset;
- honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Apelsinid puhastatakse, jagatakse viiludeks, segatakse kirssidega ja purustatakse homogeenseks massiks. Me lisame magusaine maitsta, segada, nihutada seda ühekordselt kasutatavasse tassi ja saata selle umbes 4 tunni jooksul sügavkülmikusse.
Berry sorbett ploomiga
Koostis:
- vesi 250 ml;
- suhkur - 250 g;
- Maasikad, ploomid, aprikoosid - 7 tk.
Ettevalmistus
Nii tuleb kõigepealt suhkru siirupi valmistada: vala suhkur vette, keetke 3 minutit, kuni see on kergelt paksendatud ja lastakse jahtuda. Seekord lõigame marjad kombineeritult, pühitakse mass läbi sõela ja ühendatakse see siirupiga. Vala segu valuvormi ja reguleerige paar tundi sügavkülmikusse. Pärast tahkestamist eemaldame sorbet ja segatakse hoolikalt puidumassi koos kahvliga, purustades külmavett ja magustades küllastades hapnikku. Pärast kõiki manipulatsioone saame imeliselt maitsva kohvi.