Hakklihast saab süüa palju maitsvaid - kotletid, lihapallid. Ja me ütleme teile nüüd, kuidas täidisega "hedkid" teha.
Kana liha heeringa - retsept
Koostis:
- kana rinnad - 0,5 kg;
- piim - 50 ml;
- sibul - 120 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- pikateraline riis - 150 g;
- munad -1 tk;
- pipar, sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Segistis asetage sibul, piim, muna ja jahvatage see ühtlaseks massiks. Kui selline köögi abistaja ei ole leibkonnas, võib sibulat lihtsalt hõõruda peeneks riiviks koos muna, piima ja peksuga. Kana rinnad on keeratud lihumahutisse. Saadud hakkliha kombineerime munapulbri seguga. Lisage purustatud küüslauk, pipar, sool ja riis. Me segatakse hästi ja moodustavad pallid märgade kätega. Pange neid veidi, seejärel valage veega ja hautke meie haugi hakkliha kastust umbes 40 minutit.
Hautatud lihaga hedoogide retsepti multivarkis
Koostis:
- hakkliha - 600 g;
- pikk riis - 130 g;
- sibul - 330 g;
- porgandid - 300 g;
- kreem - 550 ml;
- munad - 1 tükk;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Pool sibulast on keeratud lihumahutisse või segistisse. Riisi põhjalikult loputatakse. Ülejäänud sibulad ja porgandid on maetud. Pruulige ettevalmistatud köögivilju pudelis. Hakkliha segatakse keerutatud sibulaga, lisage pestud riis, muna ja vürtsid. Me segame seda hästi. Me moodustame täpseid kuule ja nii, et mass ei jääks kätele, on parem niisutada neid veega.
Me viime "siilid" multivarka, mis varem oli veidi õlitatud, pannile. Koorime köögiviljade praadimiseks, segage see, hooajameetke soola ja soola järgi. Valage koorega kastmes "hedkoogid" maapirnist ja veetõusmisrežiimis valmistage 60 minutit. Kui kasutatakse mitut pliiti, piisab 40 minutit.
Retsept maitsvatele hedgehadele hakitud kastmega
Koostis:
"Hedgehogidele":
- hakkliha - 350 g;
- pikateraline riis - 200 g;
- kana muna - 1 tükk;
- vürtsid, sool.
Hapukoorekastme jaoks:
- sidrunimahl - 3 ml;
- hapukoor - 200 g;
- oliiviõli - 30 ml;
- vesi 210 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- rohelised (till, basiilik, petersell, roheline sibul) - maitse järgi;
- soola ja suhkrut - maitse järgi.
Ettevalmistus
Rice küpseta pooleks. Koorenud sool, maitsesta vürtsidega, lisa muna, riis ja segage. Me moodustame pallid saadud massist, langevad need jahu. Kastmes kombineeritud hapukoore oliiviõli, sidrunimahl, hakitud küüslauk, rohelised ja vesi. Maitsta, lisage soola ja suhkrut. Vala mass pannile, tõmmake see keemiseni, vähendage kuumust ja asetage lihapallid praepannile. 7 minutit ühest küljest, seejärel keerake maitsestatud liha ja praetud kastmed veel 10 minutit madala kuumusega.
Retsept hakkliha valmistamiseks
Koostis:
- hakkliha - 400 g;
- riis - 130 g;
- sibul - 200 g;
- munad - 1 tükk;
- porgandid - 200 g;
- suured tomatid - 400 g;
- piim - 20 ml;
- või;
- rohelised, pipar, sool.
Ettevalmistus
Riis vala suures koguses vett ja küpseta kuni pooleks kuumtöödeldud. Pane porgand läbi trahvi riivist. Tomatitega puhastame nahka. Segage külmutatud riisi ja tükeldatud sibulaga kohupiim. Lisage muna, umbes 20 ml piima ja segage hästi. Me moodustame pallid, viime neid jahu ja prae neid või. Seejärel pannile lisage riivitud porgand, tükeldatud tomatid. Kui tomati mass ei ole piisav, siis vala rohkem vett - umbes 2/3 "hedkid" peaksid olema karvade. Maitsta, lisage soola ja 20 minutit hautatud suletud kaane all. Siis, 7 minutit enne hakitud hakitud lihast valmistatud maitsvat "hedkoogi", pani sibulad, puista kõik kõva musta pipraga ja hakitud hakitud rohelistega.