Kruusikoogid - suurepärased saiakesed, mida saab valmistada erinevatest taigestest ja erinevatest täidistest. Soovitame proovida küpsetada maitsvaid ja originaalseid juustukoose seentega.
Retsept kartulist juustukoogid seente kohta
Koostis:
Katse jaoks:
- kartul - 1 kg;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 100 g.
Täitmiseks:
- jahu - 1 spl. lusikas;
- šampinjonid - 600 g;
- pirn - 2 tk;
- või - 20 g;
- petersell;
- sool, muskaatpähkel, pipar - maitse järgi;
- juust - 150.
Ettevalmistus
Kartume kartulit ühtses vormis. Seekord valmistab praegu ette seenekasvatust: minu seened puhastame ja lõigatakse kuubikuteks. Sibul kooritakse koorimata ja purustatakse kuubikuga. Põdupaberis sulgege või, panege sibul esimest korda, laske see läbipaistvaks ja lisage seeni. Katke kaanega ja keetke köögiviljad madala kuumusega umbes 20 minutit, segades. Valmis on soola, pipar maitsestada, lisada muskaatpähklit ja segada. Piserdage kõike peeneks hakitud petersellidega, asetage jahu, kuumutage 1 minut ja eemaldage praad pudelis.
Nüüd läheme tagasi juustukookide katsele. Jahis olev keedetud kartul jahtuda veidi, puhastage nahk ja sõtke see pehme röstsai. Lisame muna ja segage seda hästi. Seejärel järk-järgult, väikeste portsjonitena, valage jahu, et tainas oleks pehme, kuid kleepuv. Pärast seda lauale piserdatakse rohkesti jahu, levitatakse veidi kartulitagast, moodustame ümmarguse kooki, jaotage jahu.
Lõppenud pallid levivad küpsetusplaadile ja klaasi iga põhja keskel tõmmake välja soon, täitke see seenekasvamisega. Pintsli abil määrige igast juustukoerist hoolikalt poetatud muna hoolikalt õliga ja saatke küpsetusplaat ahju. Küpsetame tassi temperatuuril 180 kraadi.
Juust hõõruda suurel riivis ja niipea, kui juustukook on kergelt pruunistatud, tõmmake need välja ja puuvilju juustu üle. Jällegi saadame selle ahju ja küpsetame kuni 40-50 minutiga valmis ja kuldse värviga. Lõppenud juustukook eemaldatakse hoolikalt ahjust jahedalt. Serveeri kartuli juustukook lauale sooja hapukoore kastmega .
Lihtne retsepti seenekoogid seente kohta
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 4 eset;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- margariin - 150 g;
- muna - 2 tükki;
- vesi - 0,5;
- soda ja sool - näputäis.
Täitmiseks:
- šampinjonid - 2 eset;
- pirn - 1 tükk;
- sool - 0,5 tl.
- taimeõli - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Niisiis segage esmakordselt magusat magustamata tainas juustukookide jaoks: segage jahu suhkruga, lisage võid, mune, valage veega, pisut soola ja sooda. Tainas valatakse õhukese kihina ja tassi abil saame sellest välja väikesed koogid.
Siis valmistame täitematerjali. Seeni puhastatakse, hakitud ja praetud õlis. Me levitame täidetud korgikoogid ja painutage servad ülespoole, pärast mida me neid hoolikalt lõhestage. Me paneme juustukoojad rasvatud küpsetusplaadile ja küpsetage 250 ° C juures 15-20 minutit.
Liha juustukookide ja seente retsept
Koostis:
- hakkliha - 1 kg;
- juust - 300 g;
- värsked seened - 400 g;
- valge leib - 3 viilu;
- muna - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 2 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Viilutatud leiba, mis on leotatud vees või piimas. Seejärel pigista ja lisage muna hakkliha. Solim, pipra mass
Siis valmistame täitematerjali. Kurgid, Bulgaaria pipar, seened ja tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja valatakse kergelt võist. Me paneme küpsetuspaberi küpsetusplaadi. Jaotame hakkliha väikestesse portsjonitesse ja paigutage üksteisest kaugel. Klaasi põhjast lamendavad hakkliha, moodustades sügavuse keskmes ja täidetakse valmistatud köögiviljafiltriga. Me küpsetame tšernikorki keskmise režiimiga ligikaudu 50 minutit, seejärel puistage rikkaliku riivitud juustuga ja asetage ahju veel 10 minutit.