Soolatud seente salat on suurepärane lahja, kuid üsna rahuldav ja originaalne roog. Sellel on rikkalik, erksama maitse ja kerge piitsus. See salat on tüüpiline vene köögi esindaja ja see sobib teie igapäevase söögilauaga suurepäraseks suupisteks. Kindlasti proovige seda küpsetada ja kindlasti jätke see oma pidevas talvel toidusse. Allpool pakume teile tähelepanu mõned retseptid salateid soolatud seenedest.
Kana, seente ja marineeritud kurkide salat
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- marineeritud kurk - 4 tk;
- soolatud seened - 200 g;
- majonees - tankimiseks.
Ettevalmistus
Niisiis, kurgid ja seened lõigatakse väikesteks tükkideks. Kõik koostisosad pannakse salati kaussi ja lisatakse maitsestatud majonese. Valmistatud salat seente ja marineeritud kurkidega serveeritakse lauale jahutatud kujul.
Kana ja soolatud seente salat
Koostis:
- kanarind - 300 g;
- soolatud seened - 200 g;
- konserveeritud rohelised herned - 200 g;
- kartul - 100 g;
- juust - 100 g;
- peterselli juur, lahe lehed;
- vürtsid;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Alustamiseks keedame puljongis kanarinda vürtside, leherääbide ja sellerli või peterselli juurtega. Siis liha jahutatakse ja kiududele kihistatakse. Eeltöödeldud ja ühtlase kartuliga puhastatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
Seeni pestakse jaheda jooksva veega ja kui need on suured, siis lihvige väiksemaid tükke. Raske juust hõõrutab suurt riivist või lõigatakse pikkadeks õlgedeks. Seejärel segage kõik valmistatud koostisosad sügavasse kaussi, lisage rohelisi konserveeritud hernes, soola ja pipart. Nüüd valatakse salatiks majoneesiga, segatakse ja lastakse külmikus mitmeks tunniks õlitada. Pakume toitu portsjoni järgi värske rohelise salati lehest.
Kihiline salat marineeritud seentega
Koostis:
- riis - 4 spl. lusikad;
- puljongi kuubik - 1 tükk;
- krabipulgad - 250 g;
- muna - 3 tükki;
- soolatud seened - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- majonees - 150 ml;
- porgandid - 1 tk
Ettevalmistus
Nii valmistame puff-salat , valmistame esmalt kõik vajalikud koostisosad. Selleks võtame riisi, pestakse seda mitu korda, täidetakse veega, lisatakse puuvilja kuubik ja keedetakse see madalal kuumusel, kuni see on valmis. Siis küpseta keedetud munad, jahutage neid, puhastage ja loputage lapselaps. Sibul ja porgand puhastatakse, tükeldatakse õlgedest ja lõigatakse taimeõlis kuni kuldpruunini. Nüüd hakkame levitama meie salat kihid, promazyvaya iga väike kogus majoneesi.
Nii pannake keedetud riis salati kausi põhjas, katke see purustatud kuubikutega krabipulgadega, puista mune röstitud munadega. Seejärel asetage köögiviljade küpsetamise kiht ja kaunistage soolatud seentega. Nüüd eemaldame nõude mitu tundi külmkapis, nii et see põhjalikult leotada. Valmistatud kihiline salati soolatud seened on kaunistatud meie äranägemise järgi ja seatud lauale.
Maitsva salat marineeritud seentega
Koostis:
- konserveeritud seened - 400 g;
- laudäädikas - 1 spl. lusikas;
- vürtsid;
- kodus suitsutatud vorsti - 200 g;
- konserveeritud punased oad - 400 g;
- marineeritud kurk - 200 g;
- juust - 100 g;
- majonees - maitsta;
- oliivid - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Suitsutatud vorst, juust ja korjatud kurgi kurgid. Konserveeritud ubadega eemaldage õrnalt vedelik ja asetage see sügavasse kaussi. Lisage eelnevalt valmistatud koostisained, asetage seened, tükeldatud viilud, hooajal majoneesiga, lisage veidi äädikat, segage, kaunite oliividega ja serveerige salat lauale!