Hoolimata asjaolust, et talv on vaevatu köögiviljade ja puuviljade valikuga, on külmhooajal kasulik ainult härma saagikoristus. Korrektsed ja mahlased puuviljad on loomulikult maitsevad ja üksi, kuid vähesed inimesed teavad, et hirmoni põhjal saate valmistada suures koguses peeneid roogasid. Selles artiklis räägime teile maitsvat hauemeesi ja kuidas neid süüa.
Hernesalat siguriga
Koostis:
- šalott - 1 tükk;
- apelsinimahl - 2 ¼ spl. lusikad;
- veiniäädikas - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar;
- pähklivõi - 1/4 sajandist;
- taimeõli - 1/4;
- vetikress - 2 kimpud;
- sigur - 4 pead;
- kreeka pähklid - pool sajandit;
- hauemees - 2-3 tükki;
- kitsejuust - 120 g.
Ettevalmistus
Shalloti salott lõigatakse nii peeneks kui võimalik, seejärel lisame selle apelsinimahla , äädika, mett, soola ja pipra segust. Selle tulemusena peaksite saama sujuva emulsiooni, mis toimib meie tankimisel.
Sikorik eemaldatakse eraldi lehtede jaoks ja pannakse salati kaussi koos ristisuurusega. Segage rohelised oma sõrmedega, lisage teravmuttuid pähklid. Nüüd tuleb hirmoni käik, mis tuleb lõigata viiludeks ja asetada sigurile ja salatile. Heegelda salat nakatatud kitsejuustu persikest viilude ja muidugi meie tsitrusviljaga.
Vürtsikas honey, kallis
Koostis:
- hauemees - 2 tükki;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- vesi 100 ml;
- želatiin - 1 pakend (20 g).
Ettevalmistus
Soojendame sooja vett ja imendame selles želatiini. Segage želatiini, kuni see on täielikult lahustunud. Hirmoni puuviljad puhastatakse seemnetest ja kooritakse ning hõõrutakse segisti või lihumajaga. Puree segatakse želatiinilahusega. Anname valmis massi prillidesse ja laske külmkapis külmutada 1,5-2 tundi.
Gröönid hauemeeste ja prossuttoga
Koostis:
- teravilja leib - 4 viilu;
- arugula - 1 kamp;
- Dijoni sinep - 2 spl. lusikad;
- prosciutto - 4 tükki;
- hurma - 1 tükk;
- Brie juust - 50-70 a.
Ettevalmistus
Selle hauakambri retsept on lihtne ja kiire! Leiba (2 alumist viilu) määritakse teravilja Dijoni sinepiga ja kaetakse paar prusciutto sinki viiludega. Hõõgija lõigatakse sõrmustesse ja asetatakse sinki peal. Ülemised viilud on kaetud pehme juustuga "Bree" ja ühendavad mõlemad sandwichi osad.
Praepannis valage väike köögivili või asetage tükk võid ja praege meie võileib mõlemalt küljelt roosaks ja kuni juust sulab. Pakume võileibu lauast vahetult praepannilt.
Puding hirmoni ja valge šokolaadiga
Koostis:
- hurma - 3 tükki;
- 1 sidrunikoor;
- 1/2 sidrunimahlat;
- suhkur - 1 ese;
- või;
- kukkpurg - 10 tükki;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- muskaatpähkel - ½ tsp;
- valge šokolaad - 170 g;
- piim - 2 eset;
- munad - 3 tk.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Hõõgija koor ära koort ja seemneid ning seejärel peksid segistid ühtlaseks püreeks. Me panime kartulipudrud kastrulisse, lisage sidrunikoor, mahl ja 1/2 spl. suhkur. Me panime kõike tulele ja küpsetame madalal kuumusel, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Vormi küpsetusmahl võiga ja puista väike kogus suhkrut. Leivatükid asetatakse määrdunud kujul, piserdatakse kaneeli ja muskaatpähklitega.
Teises kastmes segage 1/2 spl. suhkur, valge šokolaadi ja piima tükid. Segades segage šokolaadipulbri segu madalal kuumusel, kuni šokolaad sulab.
Muna vihma väike kauss, pärast mida õhuke küngas vala sooja piima neile, segamata segades. Seal valatakse purustatud kartulite segu. Valmis mass valati leivapõhja peale, kattes see täielikult. Küpime küpsetamiseks umbes 35 minutit.