Squash Cake

Suhkrurook on pikka aega traditsiooniline lisand pidulikule lauale: mahlane, südamlik ja keeruline toiduvalmistamisel võitis ta palju maitsev ja tervislikku toitu armastajate südant. Vaatame mõningaid retsepte, et mõista, kuidas teha kastmetest maitsvat kooki.

Kõrvitsakook seentega

Suupistete kooki valmistamise võimalust tunnevad eriti need, kes ei arvestata kaloreid pidulikul lauas, vaid lihtsalt naudivad lemmiktoite maitset.

Koostis:

Pannkoogid:

• suvikõrvits - 2 tk;
• jahu - 1 ese;
• munad - 1 tükk;
• sool, pipar.

Täitmiseks:

• seened (šampinjonid) - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• porgand - 1 tükk;
• sibul roheline - 1 kamp;
• majonees - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Suhkruvesi hõõrutakse peenele riivile ja segatakse jahu, munade ja vürtsidega, peeneks hästi, vajadusel vala jahu (selle tulemusena peab tainas olema niiske hapukoor). Pannkoogid prae pannil taimeõli abil.

Eraldi praepannile täitmiseks küpsetage peeneks hakitud seeni, sibul ja riivitud porgand. Kastme segatakse majoneesiga ja hakitud sibulaga. Me moodustame kooki, vahelduvad täidisega ja squash-pannkoogi kihid. Kablikatest valmistatud valmiskoogi kaunistatakse viilutatud roheliste ja õhukeste tomatite kihtidega.

Kook juustuga

Juustukook on toidustarve. Pannkoogid tema jaoks on tundlikumad ja täitmine ei sisalda majoneesi - suurepärane võimalus neile, kes seda joont järgivad.

Koostis:

Pannkoogid:

• suvikõrvits - 1 kg;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• munad - 2 tk;
• köömne, petersell (kuivatatud) - 1 näputäis;
• sool, pipar.

Täitmiseks:

• juustuhkur - 250 g;
• kornišonid - 50 g;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• mustad oliivid - 20 g.

Ettevalmistus

Küüslaugust puhastatakse suhkrust, lõigatakse suurteks kuubikuteks ja lastakse läbi lihaveski või hõõrutakse segistiga. Saadud hakkliha surutakse üleliigset vedelikku ja segatakse munade ja jaga, lisatakse vürtsid ja jagatakse 3 ossa. Iga osa on üks pannkook, mida praetud köögiviljaõlis kuni kuldne.

Värske küpsetamine. Eraldi kausis asetage kohupiim, purustatud kornišonid, paprikad ja mustad oliivid. Maitsmaks, võite täitke oliiviõli ja mahla ½ sidruni.

Valmistame jälle meie kooki suvikõrvitsast, vahelduvalt täidist ja pannkoogidest, me kaunistame kõikide värske peterselli ja hakitud Bulgaaria pipraga lehti. Hea söömine!