Šokolaadi ja kookospähklite kombinatsioon muutus klassikaks juba enne kogu kuulsa magusat baarist vabastamist. Paljud inimesed püüavad seda kodust korrata, aga kookostiku nõrga maitse tõttu väga viljaliha puhul on mõnikord raske proportsioone arvutada. Selleks, et te ei kannataks halva kvaliteediga retseptide tagajärgedest, soovitame teil vastavalt meie võimalustele valmistada rulle.
Kuidas küpsetada šokolaadi-kookosrulli?
Koostis:
- kookospähkli raseerimine - 1 ese;
- rasvkoore - 80 ml;
- pulbristatud suhkur - 40 g + 20 g;
- lühikese kooreküpsisega (muru) - 1 ese;
- kakaopulber - 10 g;
- kuuma šokolaadi pulber - 6 g.
Ettevalmistus
Meie esimene ülesanne on purustada kookospähkliõli pulbrist, selleks on vaja võimas segisti abi ja mõni minut aega. Kui kookospähkel on maapinda, segage see suhkrupulbriga ja pool kreemiga. Meie magustoidu kookospähkli osa on valmis, on jäänud šokolaadi süüa.
Kuivat šokolaadi valmistamiseks segage küpsisega küpsisest koos kakaoga ja kuiva segu, lisage ülejäänud kreem ja 20 g pulbristatud suhkrut. Me segame paksu "tainas" ja levitame seda toiduvilti lehel. Tõmmake šokolaadi kiht paksuseni umbes sentimeetrini. Teisel lehe film roll kookospähkli pool rull sama suurus ja paksus. Ühendage kaks magustoidu lehte kokku ja kergelt keerake, aidates end filmi alumisel kihil. Jätke 3-tunnise külmkapis külmpressitud šokolaadi-kookosrulli ja lõigake ringid 2-2,5 cm paksuseks enne serveerimist.
Šokolaadikokokutrull - retsept
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- või - 45 g;
- jahu - 45 g;
- kakaopulber - 34 g;
- lahustuv kohv - 3 g;
- kana munad (suured) - 4 tk;
- suhkur - 121 g.
Koore jaoks:
- või - 90 g;
- kookospähkli koorimine - 1 1/2 eset;
- pekanipähklid - 1 ese;
- rasvkoore - 250 ml;
- suhkur - 120 g;
- munakollased - 3 tk.
Ettevalmistus
Pärast ahju temperatuuri seadmist temperatuurini 180 ° C jätkame taigna toiduvalmistamiseks. Kastke sulatatud võid suhkru ja munadega kuni valgeks 4 minutit. Eraldi ühendage kakao jahu ja kohviga, sõeluge ja lisage munadele. Peske taigna ja levitame selle üle pärgamendiga kaetud küpsetusplaadi. Küpime alust rullimiseks 20 minutit.
Kuigi küpsised jahutavad, valmistame koort, koor suhkrust ja munakollastest piima üle keskmise kuumusega. Segage saadud koor kookospähkli, pähklite ja või viiludeks, jaotage see küpsise kihil ja rulli keerake.