Tšepikoogikas on retsept, mille abil saate valmistada kõige populaarsemaid Ameerika magustoite. Küpsetamine, milleta peaaegu ei saa restorani menüüd teha, koosneb krõbedast liivapõhjast ja pakkimata juustust. Viimane on suurepäraselt ühendatud puuviljadega, marjadega ja šokolaadiga, mis võimaldab teil proovida maitset ja maitset.
Kuidas valmistada juustukook kodus?
Kodus keedukook on üks lemmikdessertidest, kui kasutate kvaliteetseid koostisosi, head lõhenenud kuju ja õiget temperatuuri režiimi. Peale korralikult valmistatud aluse peaksite vaatama ka küpsetamise tehnikat (ravimit valmistatakse veevannil), ärge ahjus ülejääke ja korralikult jahutage.
- Tšepikoogikas on retsept, mis eeldab täiuslikku küpsetust kujul, nii et peaksite saama jagatud vormis rõnga, millest valmistoodet on lihtne saada.
- Tugeva aluse korral jahvatage kooritud küpsiseid või koorekihiga, pange see vormi ja küpsetage seda küpsetades 180 kraadi 10 minutit.
- Pehme aluse puhul kasutatakse Philadelphia juustu. Peksmise ajal peaks see olema toatemperatuuril, nii et mass ei muutuks kollaseks.
- Lõppenud magustoidu pragude vältimiseks peksid kõik komponendid madala kiirusega segistiga.
Tšerikikas "New York" - retsept
Klassikaline juustukook "New York" - on tuntud oma laitmatu maitse ja õrna kooriba, mida saab saavutada Philadelphia juustu abil. See komponent on ideaalne küpsetamiseks - see on väga rasvane ja valmistatud mitte piimast, vaid kreemist. Peksmise ajal peaks see olema toatemperatuuril, nii et täidis muutub sujuvaks tekstuuriks.
Koostis:
- Piimakookid - 250 g;
- õli - 100 g;
- juust "Philadelphia" - 750 g;
- suhkur - 250 g;
- koor 30% - 180 ml;
- muna - 3 tükki;
- koor - 20 g.
Ettevalmistus
- Küpsised ja või.
- Asetage plaat ja küpsetage 180 kraadi juures 10 minutit.
- Sega suhkur juustuga.
- Lisa munad, koor, küüslaugu. Segisti segistiga
- Vala koor peale kooki. Tšerikoog on klassikaline retsept, valmistatud 160 kraadi tunnis.
Mascarpone'i juustukook - retsept
Seal on palju juustukooki retsepte. Üks neist - Mascarpone'i juustukook - tundub pigem suffli ja seda iseloomustab eriline hellus ja õitsus. Võttes arvesse kerge struktuuri, on magustoit suhteliselt kalorikas, küllastunud ja toitev ning seetõttu serveeritakse magusaid ja hapukooreid marju, mis on kaunistatud puuviljamahlade või piparmüntidega.
Koostis:
- küpsised - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- suhkur - 140 g;
- muna - 3 tükki;
- kreem - 200 ml;
- õli - 100 g.
Ettevalmistus
- Koorige küpsised võiga. Pane see vormi ja pane see külm.
- Sega mascarpone suhkruga, lisa munad, koor.
- Valage mass kooki peale.
- Tšepikoogikas on retsept, mis eeldab küpsetamist veevannis 160 kraadi juures 90 minutit.
Maasika juustukook
Mitmete retseptide seas on kergem ja suvine maasika juustukook . Marjad sobivad ideaalselt täidiseks ja annavad sellele värskuse ja heleduse. Puuvilja enda võib peale panna, aga võite seda kasutada želees kujul, mille ettevalmistamiseks peaksite puuvilja marjadest puuvilja suhkrust pudelisse panema, soojendama lahutatud želatiiniga ja jahutama, valage magustoidu.
Koostis:
- küpsised - 100 g;
- õli - 70 g;
- koor juust - 450 g;
- suhkur - 150 g;
- muna - 2 tükki;
- hapukoor - 100 g;
- Maasikad - 200 g;
- suhkur - 40 g;
- želatiin - 10 g.
- vesi - 30 ml.
Ettevalmistus
- Enne juustukooki valmistamist küpseta purustatud küpsiseid koorega või.
- Pühkige juust, suhkur, hapukoor ja munad.
- Vala koogile ja küpseta 150 kraadi juures 50 minutit.
- Peske želatiin vees 3 minutit.
- Segage maasikad suhkruga puder, soojendage, lisage želatiin.
- Maasika juustukook on retsept, mis hõlmab pealispinda magustoidu kastmega.
Jaapani juustukook
Jaapani puuvillase juustukook on populaarne magustoit, mida nimetatakse puuvillase sarnasuse tõttu, mis on iseloomulik pehmuse ja õhulisusele. Küpsetamine on lopsakas ja kerge tekstuuriga, mis meenutab õrnat kastust või aroomi omlett. Küpsetamises pole trikke - peamine on valkude peksmine ja nende järk-järguline kombineerimine kogumassiga.
Koostis:
- koor juust 300 g;
- muna - 6 tk;
- piim - 180 ml;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 60 g;
- tärklis - 20 g;
- õli - 70 g.
Ettevalmistus
- Kreemi juust segatuna piima ja vahukastega.
- Sisestage jahu ja tärklist. Lisage puuviljad.
- Küpseta 150 kraadi juures 90 minutit.
Chocolate Cheesecake - retsept
Chocolate cheesecake on üks kuulsast magustoidu variatsioone. Selliseks küpsetamiseks on vaja homogeenset kreemja baasi, mis šokolaadimassi segamisel ei eralda. Peamine koostisosa "Philadelphia" juust teeb kõige paremini. Šokolaadist kooreküpsis valmistatud koorekook tõsta ainult maitset.
Koostis:
- Philadelphia juust - 500 g;
- šokolaad - 300 g;
- šokolaadi küpsised - 250 g;
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- õli - 100 g;
- hapukoor - 180 g.
Ettevalmistus
- Koorige küpsised võiga.
- Pane see vormile ja saatke külmale.
- Šokolaadi sulatage, segage juust, suhkur, hapukoor ja munad.
- Vala koogile ja küpsetage 180 kraadi juures 50 minutit.
Sidruni juustukook - retsept
Sidruni juustukook - hoolimata kõrge kalorsusega sisaldusest võib omistada tervislike ja tervislike magustoitude kategooriasse. Peamine maiustuste pluss on kohupiim, mis on palju taskukohasem kui klassikalistel juustudel ja iseloomulikuma maitse lisavad tsitrusviljad. Ülejäänud küpsetamine on väga värskendav ja esindab ideaalset värvi ja maitse kombinatsiooni.
Koostis:
- küpsised - 250 g;
- õli - 180 g;
- zest - 20 g;
- suhkur - 140 g;
- muna - 4 tükki;
- kodujuust - 750 g;
- sidrunimahl - 40 ml.
Ettevalmistus
- Küpseta hakitud, segada 120 g õli.
- Pane kook vormis ja asetage 30 minutiks kõrvale.
- Hõõrutakse kodujuust 70 grammi suhkrut, lootust ja paar mune.
- Aseta koogile ja küpseta 1 tund 160 kraadi juures.
- Koormiseks, piitsa 70 grammi suhkrut, muna, mahla ja 50 g õli.
Ricotta juustukook - retsept
Ricotta juustukook on võimalus katsetada maitset ja tekstuuri. Põhikomponent - ricotta - on madala rasvasisaldusega ja seetõttu seguneb tihedamast kodujuustust. See retsept on lihtne, sest selle alus on valmistatud riivsuitsust, mis vähendab oluliselt aega, lihtsustab toiduvalmistamist ja muudab magustoidu säästlikumaks.
Koostis:
- Ricotta juust 750 g;
- koor juust - 450 g;
- õli - 30 g;
- suhkur - 140 g;
- kreekerid - 60 g;
- muna - 2 tk.
Ettevalmistus
- Kombineerige susiga 20 g suhkrut ja pange hallitust.
- Pühkige ülejäänud koostisosad.
- Aseta koogile ja küpseta 90 minutit 160 kraadi juures.
Küpsetamata tšekikoog - retsept
Küpsetamata kohupiimakook on lihtne ja usaldusväärne viis maitsvat magustoidu valmistamiseks, ilma ahju. Sa pead lihtsalt segama kõiki koostisosi, lisage želatiin ja saatke külmkapis paar tundi, oodake maitsvat toodet. Selleks, et delikaatsus ei oleks oma vormi kaotanud, peaksite kasutama tooteid, millel on suur rasvasisaldus.
Koostis:
- küpsised - 300 g;
- õli - 100 g;
- kodujuust - 850 g;
- koor 33% - 450 ml;
- suhkur - 140 g;
- želatiin - 10 g.
Ettevalmistus
- Küpsetada õli, lihvida, panna valuvormi ja kõrvale panema.
- Vürtsige koort suhkruga, lisage kuum želatiin ja kodujuust.
- Pane koor aluspale ja saatke alati väljavalitu juustukook külmaks.
Piimakook mikrolaineahjus
Plaadi puudumine pole põhjus populaarse magustoidu keeldumiseks. Mikrolaineahjus küpsetatud kirsikoogikas ei ole maitsega võrreldes halvem ja sellel on tavapärasest mitmeid eeliseid, näiteks võib seda osade kaupa küpsetada, mis kiirendab toiduvalmistamise ja jahutamise aega ning aitab teil mõnusat küpsetamist minutit hoida.
Koostis:
- küpsised - 50 g;
- õli - 40 g;
- koor juust - 120 g;
- hapukoor - 120 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
- Lõika küpsised võiga ja jaotage need vormidesse.
- Pasta juust, hapukoor, suhkur ja muna.
- Küpseta kodust valmistatud juustukook 700W juures 2 minutit.