Pumpkin puding on delikatess, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Selline magustoit meeldib isegi lapsed. Järgnevalt ootab teid mitu huvitavat pudingi pudingut.
Kõrvits ja õunapudiin
Koostis:
- kõrvits - 400 g;
- õunad - 400 g;
- piim - 200 ml;
- manga - 3 spl. lusikad;
- või - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- kaneel - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Lõika õunad pooleks, eemaldage tuum ja lõigake viiludeks. Pumpkin liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Eraldage jämedatest saadud valke. Kõrvitsas vala piim, keedetakse keetmiseks, küpseta kuni pooleks keedetud umbes 5 minutit. Valmistame õunu 200 ml kuuma veega ja küpseta ka kuni pooleks valmis. Siis viskeme neid nõusse, kuivatame ja lisame selle kõrvitsale.
Saadud segu piserda väike manga ja keeda 5 minutit, segades. Jahutage, lisage suhkur ja munakollased. Puista kaneel ja segatakse hästi. Sisestage vahukad valged ja segage uuesti. Küpsetamisvorm määratakse pooleks või, valatakse kõrvitsa-õuna mass ja küpsetatakse 180 ° juures 15 minutit. Ülejäänud või sulatatakse ja joodetakse pudingiga vahetult enne serveerimist.
Pumpkin koos kodujuustuga
Koostis:
- kodujuust - 700 g;
- kõrvits - 500 g;
- või - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- manga - 4 spl. lusikad;
- suhkur - 0,5 tassi;
- piim - 2/3 tassi;
- sool - pinch;
- kardemon, nelk, kaneel, vanilje, pulbristatud suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Munk valatakse tassi ja valatakse külma veega (krups tuleks kaetud veega). Pumpkin lõigatakse väikesteks kuubikuteks, valatakse see piimaga, lisatakse võid ja hautatakse 5-7 minutit. Kodujuust pühitakse läbi sõela, lisatakse kõrvitsa-piima mass, muna, suhkur, vürtsid ja mango. Segistage õrnalt. Vorm määratakse võiga, levitame ettevalmistatud massi ja temperatuuril 200 ° C, mida me küpsetame 20 minutit. Hakkame kõrvitsa-pudingi ahjust, otse selliselt, et see jahtuda, seejärel pöörata see kortermahuni ja puista ära kaneel ja suhkrupulber üleval.
Retsept kõrvitsa pudingile õunte ja porganditega
Koostis:
- kõrvits - 0,5 kg;
- õunad - 300 g;
- porgandid - 200 g;
- piim - 1 klaas;
- manna - 5 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- rasvkoore - 3 spl. lusikad;
- vedelik mee - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- või - 2 spl. lusikad;
- leivaküpsised - 1 spl. lusikas;
- sool.
Ettevalmistus
Porgand ja kõrvits, puhas ja lõigatud väikesteks kuubikuteks. Me panime köögiviljad emaili kastrulisse, vala piim ja hautatakse, kuni see on pehme. Seejärel piserdage mangow õrnalt ja segage, hautatud 15 minutit väikese tulega. Seejärel lase tal veidi jahtuda. Jollid, mida me hõõguvad meega ja me sisestame piima massi, maitse järgi soola. Õunad kooritakse südamikust ja kooritakse ja kolm keskmist riivist. Lisage need ülejäänud koostisosadele, segage ja seejärel sisestage puhtad vahtvalgud. Segatakse uuesti õrnalt.
Anname selle vormi taimeõliga, puistame riivsaibadega. Me levitame taina, vala koorega ja saatke see ahju 25 minutit temperatuuril 180 kraadi. Enne serveerimist valatakse kõrvitsa puding õunte ja porgandiga sulatatud võid.
Retsept kõrvitsapudingile ilma küpseta
Koostis:
- munad - 2 tk;
- soe piim - 300 ml;
- suhkur - 50 g;
- kõrvits - 130 g.
Ettevalmistus
Kolm kõrvitsat väikesel võrgul, seejärel vala piim, lisa suhkur ja munad ning peksid kõik segistiga, kuni see on sile. Valage saadud segu samadele tassidele või purkidele ja katke fooliumiga. Võtame laia kastani, paneme rätik põhjasse ja asetage tassid peal. Valgem vett pannile, peaks see olema nii palju, et see ei jõuaks mahutite servani umbes 1 cm võrra.
Kaaned pannakse kaanega ja veega keedetakse, siis vähendame tulekahju ja lastakse veel ühe minuti pärast seisma, pärast mida me täielikult kustutame tule, kuid me ei eemalda konteinereid veel 15 minutit. Seejärel kontrollige, kas meie puding on külmunud. Talle lauale serveerime seda jahutatud kujul.