Kupaty ahjus - kõige maitsvad retseptid Gruusia vorstide küpsetamiseks

Kupaty ahjus - gruusia vorstid, mida traditsiooniliselt praaditakse grillides, kodus pole halvem kui klassikaline retsept. Nad on mahlakad ja helde maitsega, nagu kõik Kaukaasia köök. Kõik, kes on suhteliselt hiljuti populaarseks kuulunud, leiavad.

Kuidas ahju küpsetada ahjus?

Kupaty ahjus - retsepti, mille tänu kodus saate valmistada roogi, mis on populaarne Gruusias. Vorsti tootmise tehnoloogia järgi loodud laud pakub palju võimalusi säilitamise, kuumtöötlemise võimaluste ja sööda osas. Toote mahlase säilitamiseks peate järgima üldeeskirju.

1. Homemade vorstid võtavad endale loomuliku koore, mistõttu peate soolestikku - terve, harjatud ja pestud.
2. Liha võib olla midagi, alates kana lambaliha. Peamine asi - vürtsid ja sool.
3. Täitmise ajal jagage mass ühtlaselt ja veenduge, et see ei katkestaks kest.
4. Vorstide säilitamine kuivatamisest aitab fooliumil, mida tuleks kasutada küpsetamisel ahjus esimest 15 minutit.

Kana maiustused ahjus

Kupaty ahjus võib nimetada dieetseks ja kergesti samastatavaks tooteks, kui see on valmistatud kana lihast. Toitev ja pehme, säilitab see kuumtöötlemisega mahlakust ja lõhna ning muutub kasulikuks roogiks täiskasvanutele ja lastele. Teine pluss - kodumaine võsa saab kasutada võileibade komponendina.

Koostis:

• kana pulp - 1,3 kg;
• südamed - 550 g;
• kreem - 230 ml;
• sibul - 2 tükki;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• must punane pipar - näputäis;
• vorsti kest - 10 tk.

Ettevalmistus

1. Enne küpsetamist ahju kompvekide valmistamiseks ettevalmistatakse hakkliha.
2. Tükeldage hakkur, südamed, liha ja sibul.
3. Hooajal lisage küüslauk ja koor.
4. Katke koorega täidised, keerates ja kinnitage niit iga 15 cm järel.
5. Paigaldage toorik küpsetusplaadile, tõmmake see ja küpsetage kana ahjus 200 ° C juures pool tundi.

Kuidas sealiha maiustusi ahjus süüa?

Sealiha higistamine ahjus ei erine traditsioonilistest retseptidest. Tükeldatud rasvavili, vürtsid ja maitsetaimed - kõik, mis erkselt näitab Gruusia kööki, pakitud koorega ja röstitud rouge. Kaukaasias kogutakse tassi sügisel ja säilivad toorikud kuni talveeni, et külmad külalised rahul olla.

Koostis:

• Sealiha - 1,5 kg;
• sibul - 3 tükki;
• küüslauguküünt - 4 tükki;
• naturaalne ümbris - 8 tk

Ettevalmistus

1. Liha ja sibul liigutab lihaveski.
2. Lisa küüslauk ja segage.
3. Täida see kestale, lohista see.
4. Küpsetage sealiha maiustusi ahjus 180 kraadi 40 minutit.

Kuidas küpsetada kalkuni pelmeenid ahjus?

Kupaty Türgist ahjus - tass, mis võib täiendada toitumise fännid korralik toitumine ja tervislik eluviis. Õrn toit kalkun, kuivatamise tõenäosusega praadimine, kuumtöötlemine ahjus säilitab mahlakust ja kombineeritult vürtsidega - maitse, mis parandab oluliselt värske liha maitset.

Koostis:

• kalkuni filee - 1,8 kg;
• sibul - 3 tükki;
• paprika - näputäis;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• kest - 6 tk.

Ettevalmistus

1. Lõika filetega ja sibulaga noaga.
2. Lisa küüslauk ja segage.
3. Alusta koore täitmist ja saatke küpsetatud.
4. Kupaty ahjus, kuumutatakse 180 kraadi, küpsetatakse 40 minutit.

Kupaty kartulitega ahjus

Kupaty koos ahjukartuliga - võimalus serveerida lauale kõigi oma lemmiktooteid - sealiha ja kartulit - lihtsaks ja originaalseks õhtusöögiks. Küpsetamine ei võta palju aega, kui te kasutate pooltooteid. Eeltöötlemine keevas vees säilitab maitse, mis rikastatakse naabruses kartulite, õunte ja sibulaga.

Koostis:

• külmutatud sealihatooted - 4 tk;
• kartul - 4 tk;
• õun - 1 tükk;
• punased sibulad - 1 tk;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• sinep - 1 teelusikatäis;
• kallis - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Enne ahjus külmutatud maiustuste valmistamist pange need paar minutit vette.
2. Pese kartulit, lõigake need suurteks ja küpseta vähe.
3. Pange küpsetusplaadile, kartulile, õun-viiludeks ja sibulaks õli ja küpseta 30 minutit 200 ° C juures.
4. Määrige mee ja sinepiga ja hoidke ahjus veel 15 minutit.

Kupaty fooliumi ahjus

Kupaty ahjus köögiviljadega - suurepärane võimalus täisväärtusliku kuuma tassi serveerimiseks, mida ei tohiks koormata teisi komponente. Kiire ja lihtne, meenutab see Gruusia köögi traditsioone, kus seda kombinatsiooni kasutatakse igapäevaselt. Tooted valmistatakse erineva kiirusega ja seetõttu on sobiv kaitse fooliumist.

Koostis:

• suplemine - 6 tk;
• Bulgaaria pipar - 2 tk;
• sibul - 1 tükk;
• paprika - näputäis;
• küüslauguküünt - 3 tükki;
• tomatid - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Köögiviljad lõigatakse ja asetatakse fooliumile.
2. Vorstid levivad köögiviljadest, puista õli, kaetakse fooliumilehega ja saadetakse ahju pooleks tunniks 220 kraadi juures.

Kupaty ahju varrukas

Maiustuste valmistamine ahjus on lihtne ja mitte häiriv, kui kasutate varrukat. Sellel on mitmeid eeliseid, mida peaks kasutama õrna omatehtud vorsti küpsetamisel. Toode on valmistatud oma mahluseta, ilma lisaainete ja rasvadeta, jääb mahlakad ja ei põle. Selline lähenemine võimaldab koduperenaistel ennast teistele küsimustele tähelepanu pöörata.

Koostis:

• kana reied - 1,8 kg;
• sealiha - 80 g;
• küüslauguküünt - 5 tk;
• marjoram - 1 teelusikatäis;
• kest - 8 tk.

Ettevalmistus

1. Õhuke puusad ja rasv.
2. Lisa küüslauk ja segage.
3. Täitke kest massiga, kinnitage see ja asetage see varrukasse.
4. Küpseta 40 minutit 190 kraadi juures.

Kupaty ahjus reiele

Looduses ei ole vaja minna mahlakujulist ja aromaatse liha, sest kodus ahjus pakutavate maiustuste retsept tagab kvaliteetse ja vürtsise toote, millel on samad maitseomadused. Oma küpsetatud punane kastmes annab vorstid roosaks, isuäratavaks ja kaitsevad kuivamise eest.

Koostis:

• sealiha maiustused - 8 tk;
• punased sibulad - 2 tk;
• kuiv vein - 200 ml;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• veiniäädikas - 4 spl. lusikad;
• või - 120 g.

Ettevalmistus

1. Lõika sibula rõngad ja leotada õlist.
2. Lisage suhkur, vein, äädikas ja aurustuge kastmega, õli peske ujumistrikoodiga ja asetage need restile.
3. Kupaty koos kastmega ahjus, küpseta 30 minutit 190 kraadi juures.

Kupaty ahi grillides

Kupaty ahjus on toiduvalmistamise retsept, mille abil saate proovida traditsioonilist Gruusia küpsetamisvahendit ilma köögist lahkumata. Praeguses ahjus esinev grilli funktsioon tagab roheva koore ja veerand tunni pärast muudab pooltoote Kaukaasia meistriteosaks, mida tuleks ka värskete köögiviljade puhul kaunistada.

Koostis:

• kanašokkid - 4 tk;
• tomatid - 3 tükki;
• värske basiilik - käputäis.

Ettevalmistus

1. Paigaldage vannid restile, asetage nende alla veekindel küpsetusplaat.
2. Seadke funktsioon "Grill" ja küpseta 15 minutit 220 kraadi juures.
3. Serveeri köögiviljadega.