Goulash on traditsiooniliselt valmistatud vasika- või veiselihast, kuid sel viisil valmistatud sealiha pole halvem ja vahel isegi parem. Tavaliselt serveeritakse seda teist tüüpi kanalina: pasta, kartul, tatar jne Ärge raisake aega teiega ja õpime võimalikult kiiresti, kuidas sigade sealiha gulšat süüa.
Kuidas sealiha gulšashi maitsestada?
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- sealiha - 500 g;
- tomatipasta - 3 spl. lusikad;
- nisujahu - 1 spl. lusikas;
- keedetud soe vesi või liha puljong - 2 eset;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- lauri lehed - 2 tk;
- lõhnav pipra herned - 5 tk;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse jahtunud voolu all, kuivatatakse rätikuga, lõigatakse väikesteks tükkideks ja küpsetatakse 5 minutit väikese kuumusega praepannil, lisades taimeõli. Siis lisage lihale kooritud ja purustatud sibul, sool ja pipar maitsmiseks. Kõik segatakse põhjalikult, valatakse jahu, visatakse mõned musta pipraga herned ja praed umbes 3 minutit.
Seejärel asetage lahjendatud tomatipasta, laurel leht, valage 2 tassi lihapuljongi või jahtunud keedetud vett, katke kaanega ja hautatud gulšahti nõrga tulega umbes 30 minutit. Ettevalmistatud roog on maitsestatud värskete maitsetaimedega ja serveeritakse lauale kartulipuderitega ja marineeritud marineeritud marinaatidega.
Kuidas valmistada gullasi sealihaga hapukoore kastmes?
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- vesi - 300 ml;
- taimeõli - praadimiseks;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- ketšup - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sealiha lõigatakse väikesteks tükkideks, soolaks, pipar ja hõõrutakse paprikaga. Seejärel küpsetage liha eelnevalt kuumutatud praepannil, kuni ilmub roosakas koorik. Seejärel valage veidi vett ja hautke sealiha väikesel tulel, kuni see on valmis. Sibul on kooritud kestadest, poolrõngad hakitud ja me paneme teise pannisse, lisades veidi jahu. Seejärel nihutage sibula praetud valmis liha, segage ja jätkake keetmist nõrga tulega. Küüslauk läbib ajakirjandust ja saadetakse praepannile.
Nüüd valmistame kastme: lisage lihale ketšup ja veidi hapukoort. Sega kõik hästi ja hautatud 5 minutit. Valmis roogi serveeritakse ükskõik millise ananassiga ja kaunistatakse värskete ürtidega.
Kuidas valmistada sealiha gulšash mitmekordselt?
Koostis:
- sealiha - 700 g;
- vürtsid;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- taimeõli;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomatid - 4 tk;
- vesi - 180 ml;
- küüslauk - 2 nelki.
Ettevalmistus
Pakume veel üht võimalust, kuidas teha sealiha maitsev gullašš . Liha lõigatakse väikesteks tükkideks, hõõrutakse soolaga, jahvatatud musta pipart ja nisujahu. Seejärel valage multivarki kausile väike õli, lülitage seade sisse, seadke programm "Zharka" 30 minutiks ja valmistage sealiha välja. Ajal
Ja seekord puhastame ja valmistage kõik köögiviljad ette: pühkige õled, lõigake kuubikuteks lõigatud sibul, pipar, purustatud kuubikuteks ja tomatiga, koor peeneks ja liha peeneks hakitud.
Seejärel valatakse kõik köögiviljad lihale, hõõrutakse soolaga, segatakse kõik põhjalikult ja valatakse keeva veega. Valmistame gullašiat 2 tunni jooksul suletud kaane all "Kuivatamise" režiimis. Umbes minut enne multivarka välja lülitamist lisage purustatud küüslauk, segage ja lülitage seade välja. Valmis gullašš serveeritakse mõne teise tassiga teise tassi!