Joo šerbett

Scherbet (või sorbett) on Ida-Euroopa traditsiooniline jook, mis on puuviljapüreedist, karamellist ja vürtsidest valmistatud magus, karastusjook. Sherbet võib olla paks või vedelik: esimene variant on sageli külmutatud ja serveeritud puuvilja sorbetina, teine ​​- lihtsalt jahutatud või serveeritud jääga.

Türgi šerbettjoogi on äärmiselt lihtne valmistada ja olemasolevate maitsete arsenal kokku tuhandeid ja tuhandeid. Siin on teil ka traditsioonilised puuvilja-marja sorbett ja violetse, rooside, koerrooside, morsside või isegi hakitud pähklite variandid. Kuidas valmistada šerbet, mida õpiksid selles artiklis. Kui esitatud retseptid tunduvad sulle magusad ja ärge janu kustutage, proovige värskeid mahlasid jooma - need ei sisalda midagi üleliigset!

Maasikad joogi sherbett - retsept

Koostis:

Ettevalmistus

Vürtsige maasikad marja mahlaga ja valage purustatud jääga klaasi. Jooge juua maasikassiirupiga ja kaunistan piparmündilehtedega.

Jooki koostises olevat jääd saab asendada vanilje või maasikadeta jäätisega, kuna klassikaline šerbetretsept võimaldab lisada piima või koort. Kui te arvate, et jäätise valmistamiseks ei ole paremaid retsepte , siis ärge panege seda delikatessi, vaid lihtsalt sööge seda eraldi.

Kas leidsite maasika-siirupit? Siis lihtsalt keevitage oma suhkru ja vee suhe 1: 2 või valage jook marjavirre siirupiga.

Ingveri šerbett

Ingveri šerbett - joomine amatööriks, sest tema terava ja vürtsise maitsega saab ta lihtsalt "lääne" meest hirmutada.

Koostis:

Ettevalmistus

Tükk ingverit pöidlaga ja pikkusega 3-5 cm, puhas ja leotada öö jooksul 200 ml vette. Järgmisel päeval valatakse kastrulisse ingveri vesi ja segatakse suhkruga, me valmistame saadud õhukese siirupi lahusest.

Alates kahest apelsinidest pigista mahl ja viige see siirupiga üles. Saadud jook jahutatakse ja enne serveerimist valatakse jääga klaasidesse. Me kaunistame sorbet apelsinikoore ja riivitud leotatud ingveriga.

Teravamaima maitsega fännidele soovitame apelsinimahla asendada greipfruudiga ja puuvilja jooki jõhviga kaneeliga.

Granaatõuna sherbett

Granaatõuna sherbett on tõeline idamaine jook, sest seda serveeritakse koos roosa siirupiga või veega.

Koostis:

Ettevalmistus

Roosipüksid on asetatud kihidesse väikeses purgis või emaileeritud roogades. Iga lille kroonlehtede kiht valatakse suhkru või pulbristatud suhkruga ja infusioonist vabanev siirup tühjendatakse eelnevalt pingutatud eraldi anumasse. Kui siirup on eraldatud, võib ülejäänud roosa kroonlehed täiendada suhkruga.

Granaatõuna mahl segatakse ½ teelusikatäit siirupiga ja segu jahutatakse. Valmis jooki serveeritakse jääga, granaatõunaste seemnete kaunistamiseks.

Roosat siirupi asemel granaatõuna sorbett valmistamiseks kasuta tihti roosiõli, kuid mitte rohkem kui 1 tilk ühe liitri mahla kohta.

Puuvilja sherbett koos teega

Tulevase kuuma suvehooajal suurepärane karastusjook, mis lisaks värskusele annab energiat ja õhutab hommikut.

Koostis:

Ettevalmistus

Tsitrusviljad on meelevaldselt hakitud ja valatakse keeva veega, jäetakse infundeerima 3-4 tundi. Alates järelejäänud puuvili pigistada mahla.

Puhastav lõhnapuhastus filtritakse ja segatakse ½ tassi apelsinimahla ja 3 spl sidrunimahla. Saadud segus täidame lisaks suhkrut ja lisame pruulitud teed, segatakse tulevane šerbett hästi ja segu jahutatakse.

Valmis jook valatakse prillidesse ja kaunistatud piparmündi või tsitrusviljadega.