Kala põhjaputassuu on üsna sagedane külaline toidupoes ja lauas. Seda saab alati leida vabas müügis, see on taskukohane, kust saate valmistada palju maitsvaid toite. See kala on hea keedetud, praetud ja hautatud, ei purune grillil, sobib aurutile. Valmistamismeetod määrab kindlaks põhjaputassuu lõpliku kütteväärtuse, kuid üldiselt kuulub see toiduainete kategooriasse. Tema lähimad sugulased on tursk , millest paljud teavad eeliseid. Kuid põhjaputassuu toiteväärtus ei ole palju väiksem. Lõppude lõpuks on tema liha lihtsalt igasuguste kasulike elementide ladu.
Põhjaputassuu kalorikogus ja eelised
Selle kala rasvade sisaldus on äärmiselt väike, mis omakorda selgitab selle madala energiasisalduse väärtust. 100 grammi on ainult 10% rasva ja ülejäänud on väärtuslik valk. Seetõttu on 100-grammise põhjaputassuu kütteväärtus vaid 82 kcal. Samal ajal on kalade toiteväärtus väga kõrge - see on mis tahes kujul maitsev ja sobib isegi kõige maitstavate roogade valmistamiseks. Madala kalorsusega sisu tõttu on see paljude toitumisharjumuste vältimatu osa. Ja A-ja D-vitamiini, B-rühma, kaalium-, joodi-, naatriumi-, koobalti-, mangaani- ja muude mikroelementide olemasolu tema lihas muudab merlangist mis tahes isiku igapäevase dieedi soovitud komponendi. Selle regulaarne kasutamine parandab nägemist, tugevdab immuunsust, optimeerib keha üldist tooni, kahjustamata seda näitu.
Põhjaputassuu kalorite sisaldus pärast toiduvalmistamist
Loomulikult on see kala toores - looduslik - keegi ei saa. Lõppude lõpuks, Vene kauplustes, imporditakse see ainult külmutatud kujul ja enne seda ladustatakse ladu mõnda aega. Seepärast eeldab see hädavajalikuks kulinaarseks töötlemist ohutusega seotud põhjustel, rääkimata juhtumi maitse küljest. Cooking
Keedetud põhjaputassuu kalorikogus ei ole tavaliselt palju kõrgem kui värske kala. Selle töötlemismeetodiga sisaldab lisaks veel rohkem toitaineid ja vitamiine. Merikotu saab lihtsalt keedetud kergelt soolases vees, võite lisada puljongile köögivilju ja valmistada lihtsat ja maitsvat kalasuppi. See tass on ka toitumisalane, madala kalorsusega ja väga kasulik. Kuid praetud põhjaputassuu kalorite sisaldus on palju suurem. See võib ulatuda 140-150 kcal-ni. See roog ei ole soovitatav süüa inimesi, kellel on ülekaal ja kellel on probleeme seedimisega.