Kui te arvate, et küpsetuskokk on oskuslike kondiitjate või vähemalt kogenud koduperenaiste saatus, siis see lihtne ja maitsva porgandikooki retsept hajutab neid müüte korraga. Ideaalselt särav, kevadpaber valmistatakse väga kergesti ja kiiresti ning porgandimahlast saadetakse valmis koogid märjaks ja pehmeks .
Kõige maitsvam porgandi kook on lihtne retsept
Koostis:
Kooki jaoks:
- riivitud porgand - 2 eset;
- käputäis kooritud kreeka pähkleid;
- tõusev jahu - 310 g;
- suhkur - 155 g;
- peeneteraline kaneel, ingver - 1 tl igaüks;
- ühe apelsini koor;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli - 115 ml.
Koore jaoks:
- pulbristatud suhkur - 55 g;
- koor juust - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- või - 65 g.
Ettevalmistus
Küpsise ettevalmistus kookiks algab standardkavasse, kus kõigepealt segatakse kõik kuivained. Eraldi suhkur ja munad muutuvad valge kreemja massiks, kasutades selleks vutist. Munasse, valage taimeõli ja lisage see segu jahualusesse. Seejärel saatke apelsinikoore ja segage kõik koostisosad ettevaatlikult. Saadud tainas valatakse üle 18 cm paari paari ja lahkutakse ahjus 180 ° C juures tund.
Kuigi valmistatud koogid jahutatakse, saate koore komponentide üles pühkida. Kõigepealt ühendage kerge õli, mascarpone ja pulbristatud suhkur pärast nende peksmist, toorjuustu lisamist segule. Saadud kreem jaotatakse kookide vahel ja sulab need kokku.
Retsept lihtsa ja maitsva porgandikooki jaoks
See kook on veelgi lihtsam kui eelmine, sest selle ettevalmistamiseks ei pea te isegi koort tegema. Porgandikooki ülaosa võib piserdada pulbristatud suhkruga või valada sulatatud šokolaadiga.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 165 ml;
- küpsetuspulber, sooda - 5 g;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- riivitud porgand - 75 g;
- suhkur - 145 g;
- jahu - 175 g;
- käputäis kreeka pähkleid.
Ettevalmistus
Pöörake suhkur ja munad valge vahuna. Eraldi segada kõik kuivained. Kallake jahu segage kaneeliga, seejärel valage õli ja lisage riivitud porgandid pähklitega. Koostage koostisosad ettevaatlikult, et neid lihtsalt kokku koguda, pikaajaline segamine võib muuta tainas liiga tihedaks, kummituks. Pärast segamise lõppu levitada segu vormis ja saata see temperatuuril 180 kraadi 35 minutit.