Puhkuse või nädalavahetuse lõunasöögi korral saate küpsetamist küpseta. See retsept on eriti huvitav neile, kes ei meeldi liiga magusate valmistoodete koogid, ei meeldi katsega häirida, kuid siiski ei jää erinevatele maitsvatele magustoitudele ükskõikseks.
Kaksvärviline kodujuust - küpsetamata küpsetamine - retsept
Koostis:
- kuivatatud küpsised, neutraalse maitsega kreekerid - 2 pakki;
- piim - 150 ml;
- jogurti magustamata või vedel hapukoor - 300 ml;
- vesi 100 ml;
- želatiin - 5-10 g;
- kodujuust - 500 g;
- puuviljamahl - 300 g;
- kakaopulber-2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad + veel 2 spl. lusikad;
- šokolaadipunane tume valmis - keskmine plaat;
- hakitud pähklid - 1 klaas;
- puuviljajook, näiteks apelsin - 2 spl. lusikad;
- rooma kuldne või pimedus või konjak, šokolaadilikur - 2 spl. lusikad;
- vanilje või kaneeliga.
Ettevalmistus
Me lahjendame želatiini toatemperatuuril vees ja kui see paisub hästi, pingutage läbi kiht, segage jogurt või hapukoorega. Lisa 1 spl. lusikatäis pulbristatud suhkrut ja segage.
Nõusse pannakse esimene kiht ühes kihis krakkimisseadmega, igasse piimaga eelpesu - see on kooki aluspind.
Sega kodujuust pooleks želatiinjogurti lahusega, teine osa jäetakse kreemi juurde.
Saadud kohupiim segatakse pooleks, see tähendab, et me jaotame selle erinevatesse konteineritesse.
Kohupiimas sisalduva osa ühes osas lisage pulbristatud suhkru segu kakaopulbriga, samuti rummi või šokolaadi likööri, poolitatud hakitud pähkleid, vanilje või kaneeli ja segage see alumiseks kihiks.
Me levitame kreekerite substraadis šokolaadikoormutri segu. Marmelaad lõigatakse väikesteks kuubikuteks (ligikaudne suurus 0,5 x 0,5 x 0,5 cm) ja jaotatakse järgmine kiht kohupiima šokolaadi peal. Loputage valulikult koort ja peal uuesti pange välja peenestuste kiht, kastke iga piimaga. Pritsige kergelt pähkleid ja riivitud šokolaadi, jaotage ühtlaselt. Vala palju kreemi.
Valge kooremassi jäägi lisamiseks lisa 1 spl. lusikatäis pulbristatud suhkrut ja puuviljajooki. Segada ja kiht järgmine kiht. Viimane kiht on valmistatud purustatud liinide segust kreekerite, pähklite ja tükeldatud marmelaadiga. Valmistame kooki koorejäägidesse ja puista räimitud šokolaadiga. Pange nõusse kook külmkapis 3 tundi.
Teenindame teed, kohvi, rooibosid, kakao, karkade.
Sarnaselt võite valmistada küpsetamata kohupiimakook, näiteks banaan.
Juustu-banaan- mustikakook küpsetamata
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- banaanid veidi ebaküpsed - 2-3 tk;
- jogurt, magustamata paks või hapukoor - 200 g;
- mustika värske või külmutatud - 300 g;
- pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad;
- banaani liköör - 2 spl. lusikad;
- vesi 100 ml;
- želatiin - 10 g;
- vanilje või kaneeliga.
Ettevalmistus
Veeželatiini leotage, kui see paisub, filtreeritakse ja segatakse hapukoorega või jogurtiga, lisades 2 spl. lusikad pulbristatud suhkrut - see on koor.
Mõningast koorest koosneb kodujuust, lisada banaani likööri, vanilje või kaneeli ja segada. Segu ei ole
Banaan lõigatakse ringidesse ja levib plaadile nende viilude substraat. Altpoolt asetage paks küpsetuspunutise mass, valage koor ja eraldage teine kiht banaaniringi, mis vaheldub mustikaga. Jällegi valage koor ja levitage teine kooremassi kiht. Vala koor, asetage mustikatükk. Võite jälle valada kreemi. Me panime kooki külmkapis umbes 3 tundi, laske see korralikult külmuda. See on kõige lihtsam valik, kuid üldiselt loe hoolikalt esmakordselt retsepti (vt eespool), mida saate kombineerida. Piisavalt veetma, koogide kujundamine on loominguline äri.