Pagaritükid koos kodujuustuga täiustavad täiuslikult piduliku laua ja mitmekesistavad tavalist igapäevast menüüd. Tõrge kohupiima täitmine koos lopsaka tainas loob suurepärase kulinaarse naabruse, meelitades palju austajaid.
Praetud paprika koos pärmist valmistatud kodujuustuga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 800 g;
- vesi - 500 ml;
- taimeõli - 35 ml;
- pressitud pärm - 50 g;
- granuleeritud suhkur - 50 g;
- sool - 3-5 g;
- taimeõli praadimiseks;
Täitmiseks:
- kodujuust - 500 g;
- granuleeritud suhkur - 150 g;
- Vanilase suhkur - 7-10 g.
Ettevalmistus
Kaussi valage veidi soojenenud vett ja lahustage selles pärm. Piserdage suhkrut ja soola ning segage, kuni see on lahustunud. Nüüd valatakse taimeõli, valatakse välja sõelutud jahu ja sõtkutakse tainas. Selgub, pehme ja kleepuv. Katke nõud koos puhta lapiga või rätikuga ja määrige see külmikus.
See tain on sobiv üks kuni kolm tundi ja võite selle alustada õhtul ja küpseta pirukaid hommikul. Lisaks on see täiuslikult säilitatud toiduaineteks filtris külmkapis mitme päeva jooksul.
Täidetud kohupiim segu suhkru ja vanilje suhkruga.
Tainast me moodustame pallid, millest me saame kätega koogidesse. Lusikas pannakse täitekeskuse külge ja, sulgudes vastupidavad servad, moodustame püti.
Siis saadame selle punasele õlile, mis valatakse pudelisse või kastrulisse. Me hoiame mõlemale küljele punetuse värvi ja eemaldame seda salvrätiku või paberrätikuga.
Täites võite soovi korral lisada rosinaid ja piserdada jahutatud suhkrupulbriga.
Allpool pakume varianti praetud magustamata pirukaid kodujuustuga. Need on suurepärased suupisted või suurepärane lisand esimestele roogadele.
Praetud küpsetatud retseptid kodujuustu ja keefi ürtidega
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 350 g;
- keefir - 250 ml;
- kõva juust - 120 g;
- soda - 10 g;
- granuleeritud suhkur - 10 g;
- sool - 5 g;
- taimeõli praadimiseks;
Täitmiseks:
- keskmise kohupiima juust 420 g;
- till - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Keefiris valage suhkur, sool ja sood, lisage juust, jahu ja jahu ja asetage pehme tainas. See peaks jääma õrnaks, kuid ärge hoidke oma käsi.
Täidise peeneks hakitud, kuivatatud ja kuivatatud roheliste tilliga lisage see kodutassi, soola ja segage hästi.
Katse tulemusena eemaldame selle väikese koguse, moodustame kooki, millele paneme täidise. Pange tiin ja asetage praepannile, mida kuumutatakse taimeõli abil. Anname tartid pruuniks mõlemalt poolt kuni valmis.