Mis ainult me ei küpseta porgateid palun meie pere ja sõpradega. Need võivad olla õunte, kapsa, kuivatatud aprikooside, kartulite jne Kõiki täitematerjale ei saa lugeda. Täna tahame teile öelda, kuidas valmistada maitsvaid ja väga kasulikke porgandeid koos porganditega. Selline tass kindlasti hindab kõike ja kindlasti palub teil retsepti jagada.
Magusad pirukad porgandiga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 4 eset;
- piim - 1 ese;
- vürtsid;
- kuiv pärm - 2 tl;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- või - 100 g;
- hapukoor - 150 ml;
- taimeõli - 3 spl. lusikad.
Täitmiseks:
- porgand - 500 g;
- kreeka pähklid - 200 g;
- rosinaid - 50 g;
- kallis - 4 spl. lusikad;
- või - 50 g;
- maitsestatud kaneel - maitse järgi;
- suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
Niisiis, magusate pirukate valmistamiseks porganditega, lahustame pärmi soojas piimas, lisades sellele pisikese suhkru jahu. Me segatakse kõik põhjalikult, et ei moodustaks ühtegi tükkideta, ja jätame käsn 30 minutiks soojas kohas fermentatsiooniks. Edaspidi valatakse see ülejäänud jahu, visatakse sool, suhkur, sulatatud ja jahutatud koorvõi, taimeõli, hapukoore ja segatakse. Lisage väike kogus sõelutud jahu ja segage homogeenne pehme tainas, mis jääb käte taha. Seejärel katke see rätikuga peal ja jätke see soojas kohas 1-1,5 tundi.
Vahepeal hoolitseme köögiviljade täidise ettevalmistamise eest. Porgandab mu harja, puhas ja hõõruge suure riiuliga. Praepanniga sulage tükk koorestatud õli ja pehme porgandis pehmeks. Lisage sellele mesi, rosinad , kaneel, maapähklid, segage ja eemaldage kuumusest. Kui täidis ei ole piisavalt magus, vala suhkru sisse.
Lähenenud tainas jaotatakse võrdseteks väikesteks tükkideks, valtsitud korterikoogidesse ja igaühe keskel pange väike porgandi täidis. Järgnevalt paneme hoolikalt servad üles ja vormitame patti. Viime kõik toorikud küpsetusplaadile, määrida taimeõliga ja jätta seisma umbes 20-30 minutit. Nüüd määrime pirukate ülaosa pekstu munaga ja saatke see kuuma ahju. Küpsetage porgandeid ja rosinaid 15-20 minutit, kuni need on pruunistatud.
Retsept pirukate jaoks porgandiga
Koostis:
Katse jaoks:
- seerum - 1 ese;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- sool - pinch;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sulanud margariin - 2 spl. lusikad;
- jahu - 3 spl.
Täitmiseks:
- porgandid - 4 tk;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- jahvatatud kaneel -1 tl;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- õun - 3 tk.
Ettevalmistus
Küpsetatud porgandite porgandamiseks porganditega soojendage seerumit mikrolaineahjus ja lahustage selles sisalduv kuivpärm. Siis valatakse suhkur, viskeme soola, valatakse taimeõli ja sulatatakse margariin. Me sõelume jahu ette ja valades väikestesse osadesse vedelikku, sõtkuge
Vahepeal valmistame täitematerjali. Selleks loputa porgandid, keetke see ühtlaselt, jahutage, puhastage ja hõõruge see väikese termoga. Nüüd lisage lahtised koostisosad ja segage. Minu õunad, pühkides, hakitud kuubikud ja viskamine köögivilja massi. Tainas segatakse, pannakse lauale, piserdatakse jahu ja jagatakse umbes 12 palliga. Pange need koogidesse, asetage täidise keskel ja teeme koogid. Kergelt rullige need rulliga, nii et need muutuvad tasapinnaks ja pannil praevad suures koguses kuumutatud õli mõlemal küljel. See on kõik, porgandid ja õunad on valmis!