Fruktoos on ainulaadne süsivesik , mida leidub peaaegu kõigis marjades ja puuviljades, samuti looduslikus mesilas. Fruktoosi kalorikogus on umbes 400 kcal 100 g küpset produkti kohta.
Kui tarbivad magusaid puuvilju, levib fruktoos kiiresti meie keha läbi ja imendub kohe kudede rakkudesse. Maksa barjääri ei takista, täiendavat lõhustamist ei nõuta, mis toob kaasa rasvapartiide ühendamise. Hoolimata sellest, et fruktoosis on väike kogus kaloreid, ei suuda organism keha kasulikke vajadusi täielikult kasutada. Seetõttu on see vaba olekus suurepärane ehitusmaterjal kahjulike rasvade tekkeks.
Fruktoosi kalorite arvu lugemisel peate võrdlema kasulikke ja kahjulikke mõjusid kogu kehale. Fruktoosi saab ohutult omistada magusatele ja madala kalorsusega toitudele, kuid suurtes kogustes annab see organitele rohkem ebavajalikku tööd ja on toitumises kahjulik.
Suhkru ja fruktoosisisalduse kalorikogus
Peaaegu sama kalorsusega suhkrusisaldus ja fruktoos - umbes 400 kcal, erinevad nad toodetes magus maitse. Võrreldes kaloritega annab fruktoos tassi peaaegu kaks korda magusaks. Kuid ärge eksige selle omaduste kasulikkuses.
Varem soovitati seda magusainetena ja seda laialdaselt kasutasime dieedil. Kuid hiljutised uuringud on näidanud, et fruktoosisisaldusega magustatud toiduga soojendatakse ainult isu. Enne energiast vabanemist koguneb see rakkudele ja tõmbab pidevalt uusi sarnaseid elemente, nii et keha tahab seda uuesti kasutada.
Ükskõik kui palju fruktoosisisaldusega kaloreid pole, need ei muutu glükogeeni kujul kasulikuks energiavaruks. Organisatsioonil on raske fruktoosisisaldusega kaloreid tarbida ja rasvapartiide väljapaiskumist on lihtsam. Seetõttu on kehakaalu langetamisel parem leida rohkem kasulikke tooteid ning kasutada marju ja mesi piiratud koguses.