Kui soovite süüa kasulikku küpsist , siis tehke valik nende retseptide kasuks, mis sisaldavad kõige rohkem teravilju, näiteks kaer. Kaitstud kreekapid on pika aja jooksul muutunud tavapärasteks külalistena kasulike küpsetamise retseptidena, ja nende baasil põhinevad küpsised on klassikad, mida me tõlgendame järgmisel retseptidel oma viisil.
Banaan ja kaerahelbed küpsised
Koostis:
- banaanid - 240 g;
- kookosõli - 25 ml;
- maas lina-seemned - 5 g;
- vesi - 45 ml;
- taimeõli - 60 ml;
- kaerahelbed - 1 1/2 eset;
- vahtrasiirup või mesi - 40 ml;
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kuivatatud jõhvikad - 25 g;
- šokolaadipurg - 75 g.
Ettevalmistus
Kuigi ahi jõuab temperatuurini 180 kraadi, vala lina seemned veega ja jäta need paisuda. Kuigi lina neelab vett ja muutub viskoosseks (lõpuks asendab see konkreetne koostisosa muna), koorma banaane kookospähkli- ja taimeõli juurde, lisades kaneeli, kaerajahu ja küpsetuspulbrit. Lõpuks valatakse lina seemneid, magusaineid ja loovutatakse lisaained šokolaadipurgide ja jõhvikate kujul.
Segu jagamine 12 portsjoniks moodustame me igast küpsisest ja asetame pärgamendi lehele. Küpsetage 11 minutit ja naudige enne maitsmist.
Kaerajahu ja kodujuustu küpsised - retsepti
Koostis:
- kaerajahu - 130 g;
- maisi jahu - 90 g;
- kookospähkli raseerimine - 45 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- mesi - 55 ml;
- taimeõli - 30 ml;
- sidrunimahl - 30 ml;
- muna - 1 tükk;
- piim - 190 ml;
- kodujuust - 80 g.
Ettevalmistus
Lase ahjul soojendada kuni 175 kraadini. Kaaned kaetakse aurutatud pärgamendiga.
Ühes kausis ühendage kaerajahu ja maisitärklise küpsetuspulber. Eraldi pühkige muna mesi ja võiga, lisage piim ja sidrunimahl. Vedelikuga kaussides asetage kodujuust ja puista kõik kuivained. Keetke tainas, jagage see portsjoniteks ja asetage need küpsetusplaadile. Küpsetage 18 minutit või kuni maksa servad on pruunistatud.
Kuidas teha kaerajahu küpsiseid ilma jahu?
Valmistage küpsised ilma jaeta ei ole probleem, kui teil on kaerahelvesid käepärast. Viimase jahvatamise kohviveski või segistiga saate terve küpsetamiseks terve nisujahu asendaja.
Koostis:
- kaerahelbed - 1 1/2 eset;
- sooda, peeneteraline kaneel - 1 tl igaüks;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 45 g;
- taimeõli - 120 ml;
- käputäis šokolaaditükke.
Ettevalmistus
Pasta kõik jahu-segistis kaerahelbed. Jaht segatakse tervete helvestega, sooda, jahvatatud kaneeliga ja šokolaadiga. Eraldi pühkige muna taimeõli ja suhkruga. Kuivate koostisainete ühendamisel vedelikega moodustatakse sellest saadud massist 15-18 üksikut maksa, kumbki neist pehmestatakse pehmeseguga, mis on kaetud küpsetusplaadiga. Kaelust küpsiseid tuleks küpsetada 9-10 minutit 180 kraadi juures.
Püreed ja kaerajahu küpsised
Koostis:
- nisujahu - 90 g;
- kookosõli - 60 ml;
- sooda, peeneteraline kaneel - 1 tl igaüks;
- muskaatpähklit;
- suhkur - 65 g;
- vanilje pasta - 5 ml;
- muna - 1 tükk;
- riivitud porgand - 1 ese;
- kaerahelbed - 1 1/2 eset;
- kookospähkli raseerimine - 35 g;
- Käputäis pähklit ja rosinaid.
Ettevalmistus
Ahju viia temperatuurini 180 kraadi. Segage jahu kaerahelbetega, kookospähklid, pähklid ja rosinad, vürtsid, sood ja suhkur. Munad segunevad kookosõliga ja lisavad riivitud ja pressitud porgandeid. Kombineerige kuivad koostisained vedelikega, kuni saavutatakse plasti mass ja moodustub 18 portsjonit küpsiseid. Küpseta kaerajahu laulu 11 minutit. Jahutatakse enne maitsmist.