Erinevate suppide valmistamiseks on palju retsepte. Kuidas valmistada supp bulguriga, õppige sellest artiklist.
Supp bulguriga ja läätsega
Koostis:
- lihapuljong - 1,5 l;
- punased läätsed - 100 g;
- bulguri tangud - 100 g;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- väike tšillipipar - 1 tk;
- sibul - 120 g;
- looduslik või - 30 g;
- Kuivatatud piparmünt - 1 teelusikatäis;
- sool;
- paprika.
Ettevalmistus
Kastrulis, kus me sööme suppi, sulatage või. Puhame sibulat, minu ja melenko läikivat. Saadame kastruni ja läheme umbes 5 minutit. Lisa tomati, tükeldatud tšilli ja jahvatatud paprikat. Segage ja praetage 3 minutit. Seejärel valage soojendatud puljong ja keetmise järel valage bulgur ja läätsed. Väikese kuumusega küpseta umbes 20 minutit. Siis paneme piparmündi ja podsalivaem. Katke ja nõudke 10 minutit.
Bulgauri supp võib valmistada mitmemõõtmelisena. Selleks pügime esmalt "Küpsetamise" režiimis ülaltoodud koostisosi ja valatakse seejärel vedelikku ja küpsetage režiimis "Kuivatamine" 1 tund. Selle retsepti abil võite ka bulguriga valmistada kuldset suppi . Selleks vahetage lihtsalt puljong veega.
Kana supp koos Bulguriga
Koostis:
- kana reie - 2 tk;
- bulgur - 100 g;
- kartul - 200 g;
- sibul - 110 g;
- sool;
- porgandid - 140 g;
- rohelised;
- lauremi leht;
- küüslauk - 3 nelki;
- vesi.
Ettevalmistus
Pese reie täidetakse veega ja keedetakse. Pärast seda küpseta 7 minutit, seejärel ühendatakse esimene puljong. Vala uuesti 2 liitrit vett ja küpseta, kuni see on valmis. Seejärel eemaldame lihast puljongilt, eraldame need kontidest ja purustame selle. Keeda vastavalt bulguri juhistele. Siis pange sibul ja porgandid. Lase koorevõid köögiviljad umbes 5 minutit. Seejärel lisage liha, bulgur ja täitke see kanapuljongiga. Paneme kartulid väikeste kuubikuteks, lisage sool maitsele. Küpsetage suppi, kuni kartul on valmis, ja lõpuks paneme rohelised, hakitud küüslauk ja lauremi lehed.
Kala supp bulguriga
Koostis:
- lõhefilee - 300 g;
- turska filee - 300 g;
- bulguri tangud - 50 g;
- sibul - 110 g;
- paprika - 100 g;
- porgandid - 100 g;
- kala luid - 100 g;
- vesi - 2 liitrit;
- porru - 100 g;
- petersell (maitsetaimed) - 100 g;
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame puljongit - täidame kala veega, pange porgand, kogu pirn. Viime kõik keema ja küpseta 40 minutit madala kuumusega. Seejärel filtritakse puljong. Kuivatage porrulaugu poolrõngastega, asetage see keetmispuljongisse, lisage purustatud magus pipar, valage bulgur ja segage hästi. Nüüd asetage kuubitud kalafilee. Küpseta umbes 10 minutit. Valmis supp pritrushivayem peeneks hakitud peterselli.