Kui maitsev on sealiha praadimine pannil?

Püreeritud pannil praetud sealiha toodab hingekosutavaid aroomi, mida ei saa vastu panna. Kuid liha ei peaks olema mitte ainult lõhnav, vaid ka pehme ja maitsev. Ideaalse maitsekunoki ja soovitud tekstuuriga praetud sealiha saamiseks aitavad need retseptid allpool.

Kui maitsev on sealiha püreeks tükeldatud sibulaga pannil?

Koostis:

Ettevalmistus

Maitsva sealiha valmistamiseks praepannil on sealiha kael või õla laba täiuslik. Me peske liha, kuivatage, lõigake see neli sentimeetrit viiludeks ja levitage seda paksuurusega pannil, mida kuumutatakse põhjalikult köögiviljade rafineeritud õliga. Me anname sealiha pruuniks kõikidest külgedest, praadimisprotsessi ajal segades ja seejärel paneme kooritud lambid ja kooritud ja purustatud rõngad. Me kaaneme pannil kaanega, vähendame kuumuse intensiivsust veidi keskmisest allapoole ja praadime aeg-ajalt segades, kuni sibul muutub pehmeks ja pruuniks. Nüüd anname lihale soola maitset, jahvatatakse musta pipraga, lisage kooritud ja purustatud küüslauguküünt, katke konteiner kaanega ja lülitage ahi välja.

Viis minutit hiljem võite seada taldrikutesse sibulaid sealiha tükid ja serveerida lauale, täiendades seda oma lemmik pooltoiduga.

Kui maitsev on sealihast tükeldatud pannil, nagu praed?

Koostis:

Ettevalmistus

Lihaveoki jaoks valime sealiha ja lõigake see umbes kahe sentimeetrilise paksusega viiludeks. Maitsesta neid, maha panema värskelt jahvatatud pipart ja asetage see sobivasse kaussi. Eraldi konteineris ühendage rafineeritud õli, sojakastme ja balsamicäädikaga, lisage ka sidrunimahl ja purustatud küüslauguküüned ja segage. Nüüd täidetakse praetud topsi koos vürtsise seguga ja hõõrutakse see liha kaevu. Jätame sealiha marineerimaks vähemalt tunni jooksul toatemperatuuril või ideaalis öösel külmiku riiulil.

Kui teil on grillpann - hästi, kõhklemata paigaldage see ahju soojenema. Kui mitte, siis pole see oluline, paks põhjaga tavaline pann.

We degrease sealiha viiludest niiskusest salvrätikutega ja eemaldage nende küüslaugu abivahenditega, nii et nad ei põleks liha kuumtöötluse ajal ega rikastaks valmis pastade maitset. Kui praepann soojeneb hästi, määrige sealiha viil pinnale rafineeritud õliga ja pange see sellele veelgi kuumutamiseks. Prae praad, keerates iga minut, kuni täispurgi. Sealiha vürtsidega ei ole soovitatav süüa. Sellise liha liha tuleks täielikult praetud, et vältida kehale negatiivseid tagajärgi. Ja kui sa ikka veel ei saavuta pannil praadimist täiesti praetud, tuleks see hoida kuumas ahjus 5-7 minutit.

Lõppenud tooted levivad toidule ja umbes viiekümne minuti jooksul kaetakse fooliumiga, et ühtlane soojajaotus lehma sees.

Kuidas praadida maitsvat sealiha pannil koos granaatõuna mahla?

Koostis:

Ettevalmistus

Selle retsepti rakendamiseks valmistatakse sealiha õlglaas või kael, lõigatakse keskmise suurusega viiludeks ja pannakse sealiha rasvaga põhjalikult kuumutatud pannile. Anname lihale head pruuni, seejärel lisage sibul, lõigake poolringidesse, lisage sool ja pipar, et maitse järgi maitsta ja valada granaatõuna mahla. Pange praepannide sisu, segades, kuni niiskus täielikult aurustub ja seejärel hõõru hakitud rohelise sibulakangidega ja serveerige seda lauale.