Tort Napoleon - alternatiiv populaarsele samanimelisele ravile. Dessert ei ole konstruktsioonist ja maitsest lähtudes sõbralikult "suhteline", nummerdatakse kümneid võimalusi taigna ja täidise jaoks ning jagatakse võitu. Nüüd saavad hostesses paljudele külalisi palun, pannes enne iga üksiku maitseainete tegemist.
Kuidas valmistada Napoleoni kook?
Kodu "Napoleon" - suurepärane alus samade kookide valmistamiseks. Kõik, mida vajate, on taigna jahu, margariin, muna, äädikas ja vesi sõtkuda. Jahutage seda tund aega, rulli see 4 õhukesesse kihti, lõigake võrdseteks segmentideks vastavalt kooki suurusele. Pärast küpsetage ahjus, katke kreemiga ja koguge.
- Puidust valmistatud Napoleoni koogid osutuvad lopsaks ja elastseks, on vaja kasutada kõrge rasvasisaldusega kõrgekvaliteedilist jahu ja margariini.
- Taigna segamist soovitatakse kiiresti, külmas kohas ja külmast toidust. Muidu hakkab see "ujuma" ja sellega on raske sellega toime tulla.
"Napoleoni" kook valmistatud valmis puitkonstruktsioonist
Kodu "Napoleon" koos krevettiga võtab palju aega, millest ei saa öelda kauplusest valmistatud saiakesest, mille valmistamine ei kesta üle 60 minuti. Tehase eeltöötlemine kõrvaldab tüütu segamise ja annab võimaluse koore valmistamiseks, pannes paksud ruudud ahju 20 minutiks.
Koostis:
- lehtpuuvilja kondiitritooted - 4 tk;
- piim - 1,4 liitrit;
- munakollased - 7 tükki;
- suhkur - 350 g;
- õli - 200 g;
- jahu - 100 g.
Ettevalmistus
- Vürtsige munakollased suhkruga, piima ja jaga ja küpseta.
- Segage õli.
- Koorige küpsised segmentideks ja küpsetage 220 kraadi juures 25 minutit.
- Vormitud puuviljatoit "Napoleon" ja lõhn.
Kook "Napoleon" kondenseeritud piimaga
Paljud koduperenaised austavad piima ja õli Napoleoni kreemi . See on tehtud kiiresti, see osutub alati maitsvaks ja selle ettevalmistamine ei nõua erilisi rahalisi kulutusi. Võid lihtsalt kondenseeritud piima piima võid ja õli koogid, kuid see on parem lisada kreemile suhkru pulber kerge, õhuline ja stabiilsus.
Koostis:
- õli - 450 g;
- jahu - 400 g;
- muna - 1 tükk;
- kondenspiim - 190 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Sega pool võid ja pool jahu.
- Jahu, munade ja nisujahu jääkidest segatakse teise liiki tainas.
- Rullige üksteise peale ja jahtuge.
- Lõika 6 segmenti ja küpsetage 180 kraadi juures 15 minutit.
- Võta ülejäänud pulber pulbri ja kondenspiima abil.
- Küpsetage koorega koogid.
- Lõika viilu ja teenige "Napoleoni" kooki koorega pärast jahutamist.
Curd "Napoleon"
Kohupiimakoor "Napoleon" ühendab rõõmuga äri. Kodust valmistatud kreem eristab suurepärast maitset, sisaldab rohkesti vitamiine ja kuulub toidutoodete hulka. Napoleoni kuiva koorega koosneb kodujuust hapukoorega. See võimaldab kooril säilitada stabiilsust ja omandada kõrge immutamise.
Koostis:
- jahu 600 g;
- vesi 150 g;
- õli - 300 g;
- äädikas - 10 ml;
- muna - 2 tükki;
- hapukoor - 400 g;
- kodujuust - 450 g;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
- Segada äädikat, vett, mune, võid ja jahu.
- Keerake tainast koogidesse ja küpsetage neid 200 ° C juures 5 minutit.
- Hõõruda hapukoorega kodujuustu ja suhkruga.
- Määrige koogid koorega.
- 5 tunni pärast lõigake osade kaupa ja serveerige laua kooki "Napoleon".
Napoleoni kook marjakreemiga
Kook "Napoleon" on retsepti kümnete toiduvalikutega. Tänapäeval on kerge ja pehmed tekstuurid ja maitsed moes, nii et tänapäevased kondiitrid teevad marja täidistega piirdumist. Nad tõesti otsivad lõigatud, on madala kalorsusega ja täiuslikult kombineeritud klassikaliste kreemidega, lahjendades nende pulgastust värskendava happesusega.
Koostis:
- lehtpuuvilja kondiitritooted - 4 tk;
- marjad - 550 g;
- suhkur - 250 g;
- munakollased - 4 tükki;
- piim - 500 ml;
- tärklis - 20 g;
- jahu - 40 g;
- pulbristatud suhkur - 100 g;
- kreem - 200 ml.
Ettevalmistus
- Valmistage marjad suhkruna 10 minutit.
- Tõsta taigen segudesse ja küpseta 220 kraadi juures 10 minutit.
- Soojendage 250 ml pulbrit sisaldavat piima.
- Hõõruge ülejäänud piim tärklise ja munakollastega.
- Kombineeri ja küpseta.
- Jahutage, piima koos koorega ja koguge kooke.
"Napoleon" valmistatud tainas
"Napoleoni" kooki ettevalmistamine ei piirdu ainult klassikaliste komponentidega. Võib valmistada suurepäraselt maitsvat ja delikaatseid magustoite. Viimane annab altkäemaksu minimaalse toidusekorralduse, lihtsuse ja toiduvalmistamise kiiruse kohta, kuna külmikus ei peatu, vaid küpsetab koheselt.
Koostis:
- piim - 500 ml;
- muna - 2 tükki;
- õli - 50 g;
- suhkur - 110 g;
- jahu - 250 g;
- tärklis - 60 g;
- sidrunikoor - 20 g;
- sidrunimahl - 40 ml.
Ettevalmistus
- Jahust valmistatakse jahu, pool klaasi piima, võid, pool suhkrut ja mune.
- Roll 7 kihti ja küpseta 180 kraadi juures 10 minutit.
- Soojendage piima jääke suhkruga, sisestage muna, tärklist ja austust.
- Korv jagatakse kaheks osaks. Ühes lisada roog ja mahl.
- Kallake kreemi kook ja lõigake seda portsjonhaaval.
Napoleon hapukoorega
"Napoleon" hapukoorega on lemmik omatehtud delikatess. Tänu hapukoorele, kelle odavad ja unikaalsed omadused leiavad kohvi valmistamisel, ja tainas sõtkumiseks, muutub see magustoit kõigile kättesaadavaks. Veelgi enam, hapukoort koogid muutuvad suurepäraseks ja õhuliseks ning kreem - õrn, stabiilne ja väga maitsev.
Koostis:
- hapukoor - 900 g;
- margariin - 200 g;
- jahu - 750 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 325 g;
- soda - 5 g.
Ettevalmistus
- Kombineeri 200 g hapukoort, sooda, margariini, jahu, mune, 75 g suhkrut.
- Lõika tainas segmentideks ja küpsetage neid 200 ° C juures 10 minutit.
- Hõõruda 700 g 250 g suhkrut hapukoort.
- Koguge "Napoleoni" kook, leotades koogid koorega.
Napoleon koos maskarponega
Mascarpone'i "Napoleoni koorekretsept" on maitsvate magustoitude armukestele meeldiv. Isegi kui arvestada, et toorjuust praktiliselt "taskus taskudesse", eelistavad paljud koduperenaised oma kreemilist tekstuuri, magusat maitset ja ettevalmistamise lihtsust, mille käigus üldjuhul ei pihta, vaid lihtsalt sekkub teise massi.
Koostis:
- mascarpone - 700 g;
- pulbristatud suhkur - 170 g;
- kreem - 450 ml;
- äädikas - 5 ml;
- muna - 1 tükk;
- jahu 300 g;
- õli - 150 g;
- vesi 125 ml.
Ettevalmistus
- Hõõru õli veega, äädika, jahu ja munaga.
- Keetke tainas 7 kihti ja küpseta temperatuuril 200 ° C 10 minutit.
- Lõigake segmentideks
- Pasta pulber koore ja maskarponega.
- Koguge Napoleoni kook, asetage kihid koorega kokku.
Napoleon kreemiga
Napoleoni kreemikreem on erinevates variatsioonides. Sellesse kategooriasse kuulub krevetti koor, pehme kondenspiima ja kindlate kohupiimaga kreemid. Kuid kõige lihtsam ja maitsev toode on kreem vahukoort ja pulbristatud suhkrut. See on väga lihtne piitsutada, kui ostate rasvkoore ja jahutage seda.
Koostis:
- kreem - 600 ml;
- pulbristatud suhkur - 250 g;
- rumm - 20 ml;
- lehtpuuvilja kondiitritooted - 3 tk.
Ettevalmistus
- Lõika tainast osade kaupa ja küpseta ahjus temperatuuril 220 kraadi 15 minutit.
- Piimakreem pulbriga ja rummiga.
- Koguge koogid, määrides iga kihi koorega.
Lazy "Napoleon" küpsisest "Ushki"
Küpsetamine "Napoleon" - leidmine neile, kes ei soovi katsega segada. Seda ja ei pea tegema, sest koogikesed koogikesed küpsised "Kõrvad" teevad magustoidu sarnaselt originaaldokumentidega ja kreemjas antakse klassikalise "suhteline" maitse. Samas ei võta kõike aega rohkem kui 30 minutit, mis on mugav, kui pole piisavalt aega.
Koostis:
- küpsised - 1 kg;
- piim - 700 ml;
- munakollased - 4 tükki;
- suhkur - 200 g;
- õli - 150 g;
- jahu - 120 g.
Ettevalmistus
- Vahusta munad suhkruga, piimaga ja jahu.
- Küpsetage, jahutage ja valage õli.
- Pange küpsised kihid, määrides iga koorega.