Külmades, kui supermarketite puuviljade valik muutub tunduvalt napimaksemaks, saavutavad õunad oma maksimaalse populaarsuse, muutudes kümnete erineva küpsetamise komponentideks. Muuhulgas on eriti tähelepanuväärne see, et see sisaldab oma koostises kodujuustu.
Kohupiim koos õuntega - retsept
Selle retsepti osana koosnevad kodujuust ja õunad koos traditsiooniliste sügis-talveliste vürtsidega: kaneel ja muskaatpähkel , mis täiuslikult rõhutab tassi maitset.
Koostis:
- õunad - 470 g;
- munad - 2 tk;
- taimeõli - 115 ml;
- jahu - 160 g;
- kaneel, muskaatpähkel - 1 tl igaüks;
- soda - 5 g;
- suhkur - 125 g;
- kodujuust - 165 g.
Ettevalmistus
- Enne kodut juurvilja valmistamist õuntega, riiv õunad ja eemaldage liigne mahl.
- Võta paar munad suhkruga, järk-järgult valades taimeõli, et saada sileda ja õhulise valkjas värvi emulsioon.
- Eraldi ühendage kuivained: sooda, jahu ja vürtsid.
- Sega riivitud õunad ja kohupiim munavalgedega ja seejärel hakkab valama kuivseid koostisosi portsjonite kaupa, segades seejuures tassi spaatliga.
- Hiidkoog õuntega 180 kraadi 50-55 minutit küpsetatud ahjus.
Kirsikoogid õuntega silikoonvormides
Selleks, et toidupoed suletuks või sinna võtaks, küpseta see portsjonitena silikoonvormides. Soovi korral võite paigutada paberikandjad vormimenetlustesse ise, muutes koogide söögikordade sattumise lihtsamaks ja andes neile veelgi atraktiivse välimuse.
Koostis:
- jahu - 95 g;
- suhkur - 75 g;
- küpsetuspulber - 5 g;
- käputäis kreeka pähklit;
- kaneel - 5 g;
- muna - 1 tükk;
- õun - 110 g;
- taimeõli - 65 ml;
- porgandid - 85 g;
- kodujuust - 95 g.
Ettevalmistus
- Ühendage jahu küpsetuspulbriga.
- Eraldage riivitud õunad ja porgandid, eemaldage liigne mahl.
- Vahusta munad koos suhkru- ja taimeõli. Lisa segu kodujuustu, õunte, porgandi ja kaneeliga.
- Kolmes lähenemisviisis lisage katse alusele koostisosa kuivaine segu.
- Saadud tainas jaotatakse vormide vahel ja saadetakse eelnevalt kuumutatud ahju kuni 175 kraadi 25 minutiks.
- Võite ka kodus juustukoogide retsepti korraga korrata õuntega multivarkis, seades režiimi "Küpsetamine" 1 tund.
- Eemaldage valmistatud koogikesed vormidest alles pärast jahutamist, muidu need lihtsalt lagunevad.