Banoffi, kelle retseptsioon ilmus 1972. aastal, on üsna lihtne teha kooki, mida saab teha vaid tund, ilma ahju kasutamata. On tähelepanuväärne ka see, et see on äärmiselt õrn maitse ja toob rõõmu igasse kodusse. Täna on segane retseptide kogum banofey'i kasti või banoki kooki ettevalmistamiseks, peatusime kõige lihtsamal ja kiirelt.
Banofi kook
Sellist edukat retsepti saab kohe kirjutada oma kokaraamatul, sest jõuate selle juurde üsna sageli, mitte ainult pühade ajal.
Koostis:
- küpsisepõhja küpsised - 250 g;
- või - 150 g;
- koor 30% - 400 ml;
- banaan - 4 tk;
- Kondenspiim kondenspiim - 1 purk;
- kohvi lahustuv - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Esialgu oli banofi kook, või pigem selle alus, lühikese küpsetatud tainas. Varsti asendati see alus lihtsamate preparaatidega, mille mass koosneb küpsistest ja võist. Selles massis on meie retseptis olemas.
- Banfoey aluse ettevalmistamiseks peate kõigepealt küpsised hakkama väikeste triibude seisundisse. Saate seda teha oma kätega, kuid aja säästmiseks võite kasutada segistiit.
- Kui küpsised purustatakse, tuleb see valada sulavõi veevanni.
- Saadud segu tuleb segada põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass, mis seejärel tuleb panna ümara või ruudu kujuga. Levitage küpsised nii, et see ei kattuks täielikult sisevalgustuse servadest.
- Nüüd pead ootama, kuni substraat kuivab. Selleks eemaldage see kuiva ja külma kohta 15 minutit, pärast mida saate täitematerjali valmistada.
- Banffi kooki täitmine koosneb kondenspiimast ja banaanidest. Peate alustama kondenspiimast: purki tuleb avada ja jaotada kogu kooki pinnale ühtlaselt.
- Pärast kondenseeritud piima tuleb panna banaanid, mida tuleb eelnevalt puhastada ja lõigata pikkadeks õhukesteks viiludeks. Kondenseeritud piima kihis asetsevad banaanid peaksid teineteisele tihedalt kokku hoidma.
- Järgmine ja kõige olulisem samm on panna kooki pealmise kihi loomine: koor tuleb mõne minutiga segada segistiga, seejärel lisada neile pulbristatud suhkur ja kohv ja jätkata piitsutamist, kuni nad muutuvad tahketeks piikideks.
- Saadud kreemjas mass tuleks banaani kihil asetada, tasa see ja eemaldada kook mitmeks tunniks külmkapis.
Külmkapsast saab kasutada jäätise või marjadega, kuid ilma lisaaineteta kaob see mõne minuti jooksul.
Banofi on valmistatud lühikesest saiakesest
Koostis:
- jahu - 250 g;
- või 125 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 25 g;
- keedetud kondenspiim - 1 kann;
- banaan - 4 tk;
- kreem - 400 ml:
- kohvi lahustuv - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
See retsept erineb eelmisest ainult piima alusmaterjalist, mille rolli teeb lühikese leiva tainas . Nüüd ütleme teile, kuidas seda valmistada.
- Esimene asi, mida teha, on jahu sõeluda, lisada sellele suhkur, külm või, tükeldada ja segada kõike põhjalikult, seejärel lisada muna. Esiteks saate liivatükid, mis tuleb rullida palliga ja eemaldada külmkapis 30 minutit.
- Kui tainas toetub, saab selle panna küpsetusnõusse, pinnale hoolikalt raami.
- Pärast seda peate katma taigna pärgamendipaberiga ja katta see koos ubadega või spetsiaalsete küpsetuspallidega.
- Vorm tuleb saata ahju, kuumutada 180 kraadini ja küpsetada tainast 15 minutit, seejärel eemaldada paber oadest ja küpsetada veel 40 minutit. Ülejäänud tegevused langevad kokku eespool kirjeldatud retseptiga.
Kas soovite veelgi rohkem inglise magustoite? Seejärel proovige proovilõiketükkide retsepti. Hea söömine!