Physalis jääb enamasti üsna salapäraseks taimiseks laternatega, mida tihtipeale võib leida supermarketites troopiliste puuviljade osakondades. Kui sa tead seda taimi, selgub, et füsialis saab meie aedades ohutult asuda. Allpool kirjeldatakse füüsilise preparaadi valmistamise retseptide kohta üksikasjalikumat teavet.
Marineeritud köögiviljade füsalis - retsepti talveks valmistamiseks
Alustame köögivilja füsalisest, mida on meie aedades palju lihtsam juurida, kuna see on paremini kohandatud madalate temperatuuridega. Sellel puuviljal on neutraalne maitse kui tema "puuviljane", sobib marinaadiks, marineerimiseks ja maitsestatud suupisteteks ja salatiteks.
Kui otsustate viljad talveks korjata, siis on konserveerimine ideaalne, sest pärast marinaadi vilju hakkavad sarnased tuttavad leotatud tomatid.
Koostis:
- physalis - 1,1 kg;
- äädikas - 75 ml;
- lauri lehed - 2 tk;
- sool - 25 g;
- vesi 1,1 liitrit;
- musta pipra herned - 6 tk;
- taimeõli - 35 ml.
Ettevalmistus
Fisali puuviljad on kaetud üsna tiheda nahaga, seetõttu tuleb enne rulli keeristamist neid umbes ühe minuti jooksul puhastada ja seejärel lõigata ühelt otsast ristlõikega. Selles vormis võib puuvilju panna puhtadest purgidest ja võtta marinaadi keetmiseks. Viimase jaoks peate valmistama äädika, vee ja soola segu, lisama lehtede laurel, piparmünt ja oodata, kuni segu keedetakse. Niipea kui see juhtub, eemaldatakse marinaadist tule ja füsaal valatakse purkidesse, pärast mida konteinerid viivitamata valatakse üles.
Füüsilisest salat - retsepti
Koostis:
- kurk - 1 tükk;
- physalis - 15 tk;
- keedetud punased läätsed - ½ st;
- kuivatatud aprikoosid - 4 tk;
- mett - 15 ml;
- sidrunimahl - 25 ml;
- taimeõli - 20 ml.
Ettevalmistus
Kurk hästi loputatakse ja lõigatakse õhukeseks ringiks. Fisalis jagatakse kvartalisse ja pannakse salat kaussi kurgini. Lisage keedetud läätsed ja kuivatatud aprikoosid, seejärel täitke tassi lihtsa kastmega mesi, või ja tsitrusviljade mahla.
Metsikest maasikast pärinev - talvise toiduvalmistamise retsept
Maasika sorte peetakse magustoiduks, neil on tugevam magusus ja neid kasutatakse magustoitude ja kokteilide valmistamisel. Selle sordi puuviljadest saate valmistada standardseid magedaid talveliistu: moosi, moosi ja marmelaadi.
Koostis:
- Physalis - 540 g;
- vesi 195 ml;
- suhkur - 430 g.
Ettevalmistus
Füüsilise pestud puuviljad jagunevad pooleks ja pannakse emaleeritud riidest. Marjad valatakse vette ja jäetakse keema vedelikuma. Siis lisatakse füsaalile suhkrut ja pärast kristallide lahustamist keedetakse veel džemmi veel 5 minutit. Magusad võileib jaotatakse steriilsetes purkides ja kohe valtsitakse.
Füüsilisest magustoitud marmelaad - retsepti küpsetamiseks talvel
Teine võimalus talvise suupistete jaoks on marmelaad füsalisest, mille konsistents on täielikult pektiiniga varustatud. Selline marmelaad pole mitte ainult magustoidu, vaid sobib ideaalselt ka juustuplaadile.
Koostis:
- physalis - 1,1 kg;
- suhkur - 210 g;
- mee - 95 ml;
- apelsinimahl - 45 ml;
- sidrunimahl - 30 ml;
- kaneelitükki;
- pektiin - 1/4 tl.
Ettevalmistus
Fisali marjad jagunevad pooleks ja asetatakse emailiga koos suhkru, tsitrusviljade, kaneeli ja meega. Pärast segu keetmist küpsetage umbes pool tundi ja lisage seejärel pektiini, et paksendada seda veelgi. Kuumad moosid kohe rulli steriilses mahutis.