Kindlasti on igal koduperenajal uusaastal maitsvaid ja lihtsaid salateid retseptid. Need on uustulnukate selliste armastatud ja kohustuslike salade retseptid nagu "Karusnaha all olev heeringas", "Olivier", "Krabipulgadega salat" jt. Kuid loomulikult tahaksin endale ja uutele, originaalsetele retseptidele meeldivatele salatitele meeldida. Võibolla salatid vastavalt käesolevas artiklis kirjeldatud retseptidele kaunistavad teie laua uue aasta jaoks.
Salad "Head uut aastat!"
Koostis:
- kartul - 3-4 tükki;
- marineeritud kurk - 2 tk;
- suitsutatud kana - 200 g;
- juust - 200 g;
- munad - 3 tükki;
- küüslaugu maitse järgi;
- sool, must pipar;
- õun - 1 tk (ei ole kohustuslik);
- majonees;
- Granaat ja haljastus kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Keedetud munad ja kartulid on kolm riivist. Juustu ka hõõruda. Kurgid ja kana lõigatakse ribadeks või väikesteks tükkideks. Õun tuleks ka riivida, kuid mitte tumedamaks, peame seda puista sidrunimahlaga. Salad paneme välja kihid, määrimine majoneesi, mõned neist veidi soola ja pipraga. Paigaldage kihid järgmisesse järku: kartul, kurk, kana, kurgid, munad, õun, juust. Salati peal on kaunistatud rohelised ja granaatõunaseemned.
Salat "Bullfinch"
Koostis:
- keedetud munad - 4 tk;
- sibul - 1 tükk;
- tuunikonservide või roosa lõhe - 1 poti;
- keedetud riis - 100-150 g;
- kõva juust - 200 g;
- oliivid, tomatid, kurk kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Me hõõrutakse riivis erinevates oras ja raudbettides, juustutes. Konserveeritud toidud segatakse peeneks hakitud sibulaga. Saad salati kihti, määrides neid majoneesiga, järgmises järjekorras: konservid, munakollased, riis, juust. Anname sala kuju lindile ja kaunista seda - alates oliivid teevad pea ja suled, pane rind tomatitega, neist me teeme koobalt ja silmad. Ülejäänud piserdatakse riivitud proteiiniga ja kurkidest teeme kuusepuna, kuhu lind istub.
Salat "Krabik ananassiga"
Koostis:
- krabiliha - 1 pakend;
- sibul - 1 tükk;
- porgand, keedetud - 2 tükki;
- munakollased - 3 tükki;
- valgud - 3 tk;
- želatiin - 20 g;
- vesi - 1/2 l;
- puljongi kuubik - 1 tükk;
- konserveeritud ananass - 1/2 purki.
Ettevalmistus
Kõik tooted lõigatakse kuubikuteks ja asetatakse kihtidesse, määrates iga kihi majoneesiga. Piserdage ülaosaga oravaid, riivitud suurele riivile ja kaunistage želee, keedetud porgandi ja ürtide kujukestega. Jelly valmistatakse järgmiselt: vala 0,5-liitrise vett, asetatakse puljongi kuubiku ja keedetakse. Pärast filtreerimist lisage puljongile kiiresti lahustuv želatiin ja filtreerige veel kord. Pange paberipaber salve, valage puljong ja asetage külmkülm külmutamiseks. Pärast taigna tahkumist saab seda kasutada sala kaunistamiseks.
Uusaasta küünalalat
Koostis:
- rohelised paprika - vastavalt sööjate arvule;
- punane pipar - 1-2 tk;
- täidiseks: tükid, keedetud munad, sibulad, marineeritud kurk, majonees.
Ettevalmistus
Lõika kõik koostisosad, välja arvatud paprika, väikesed kuubikud, segatakse kõike, täidetakse majoneesi ja soolaga. Rohelised paprikad lõigatakse mõlemalt küljelt, puhastatakse vaheseinast ja seemnest ning täidetakse eelnevalt valmistatud segu. Me kaunitame salati "magusate punaste pipartega nikerdatud" sädetega.
"Ananassi salat"
Koostis:
- krevetid - 10-15 tükki;
- ananass - 1 tükk;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- salat lehed - 2-3 tk;
- majoneesi.
Ettevalmistus
Keetke soolases vees 2-3 minutit krevetti, seejärel lõigake need väikesteks tükkideks. Ananassi viljaliha eemaldage ettevaatlikult ja lõigake see ka ära. Salat lehed on peenelt ära lõigatud. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesi ja soola maitsestada. Viime salati ananassi kestale ja kaunista seda maitsetaimedega.
Sellele uue aasta jaoks valmistatud maitsvad ja huvitavad salatid, mis üllatab teie pere ja sõpru oma kulinaarsete oskustega.