Karamell on hästi tuntud ja armastatud. See toodab uskumatult ilusaid komme või lõhnav ja maitsvat iirisi. Ja kas teate, kuidas valmistada suhkru karamelli lihtsatest koostisosadest?
Kuidas karamellist valmistada suhkrut kodus?
Koostis:
- filtreeritud vesi - 125 ml;
- väike suhkur - 500 g.
Ettevalmistus
Me ütleme teile kõigepealt, kuidas karamellist valmistada suhkrut ja vett. Niisiis valage filtreeritud vesi kastrulisse ja valage välja suhkur. Pange nõusid väikese tulega ja kuumutage segu, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Segage vedelikku puidust spaatliga, kuni karamell veidi tumeneb. Pärast seda paneme me välja maiustuste maitsmise ja paneme selle külmikusse.
Kuidas karamelli suhkrust valmistada?
Koostis:
- või - 100 g;
- suhkur - 200 g;
- mesi vedelik - 2 spl. lusikad;
- piimakarv - 50 ml;
- Vanilliin - maitse järgi.
Ettevalmistus
Väga kuumalt suletage kuumalt suhkrut, kuni see sulab. Siis vala piim ja keedetakse segu 10 minutit, segades puidust spaatliga. Seejärel pange tükk võid, lisage mett ja vanilliin. Kallake karamelli kuni paksuni ja asetage see seejärel pärgamendipaberile, jaotatuna ühtlaselt ja oodake, kuni see külmub. Seejärel lõigake see tükkideks ja serveeri teede jaoks kommid.
Kuidas teha karamellist suhkrut ja piima?
Koostis:
- piim - 100 ml;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
Suhkur pannil paksu põhjaga ja vala piima. Pange nõud tulele ja küpseta, kuni mask veidi tumeneb, segades puust lusikaga. Pärast seda valatakse segu alustassini, õlitatud ja oodatakse 15 minutit. Pärast tahkumist purustame delikaatsi tükkideks, pannakse vormidesse ja pannakse see külmkapisse.
Kuidas teha maasika karamell suhkrut ja võid?
Koostis:
- suhkur - 100 g;
- sidrunimahl - 1 teelusikatäis;
- või - 20 g;
- Maasika mahl - 40 ml.
Ettevalmistus
Kastrulis valage suhkur, asetage tükk võid, valage maasikamahl ja lisage veidi sidrunimahla. Saadame nõusid ahju ja viiakse mass keemiseni. Seejärel vähendage leeki ja küpseta koort, kuni see on veidi paksenenud ja pisut pimedas. Seejärel valage saadud siirup hoolikalt valuvormidesse, õlitatud õliga ja saatke kristalliseerunud külmkapis, nii et need oleksid korralikult külmunud.