Me ei pööra tähelepanu jogurti kasulikele omadustele. Igaüks on teadlik selle hapupiima toote olulisusest toidust ja tervislikust toitumisest. Täna räägime selle olulisusest toidu valmistamisel. Tegelikult on lugematuid roogasid, mida saab keefi baasil valmistada. Väikseim, mille jaoks saate toodet kasutada, on valmis paljude köögiviljade ja puuviljasalatite valmistamiseks . Suvel on keefirul põhinevad külmad supid, nagu peedi- või okroshka, väga populaarsed.
Kuid endiselt kõige muljetavaldavam osa on keefir-taigna retseptid mitmesuguste saiakesemete valmistamiseks. Ja sellest saadavast toidust on maitsest kõrgem piim, vesi või mis tahes muul alusel keedetud kujul.
Seda silmas pidades hakkame kõigepealt rääkima, mida saate valmistada kefiini testist ja milliseid saiakesi saad ühe või teise toote komplektiga.
Keefir, munad, jahu: mida saate süüa?
Võttes selle lihtsa tootevaliku ja lisades mõned koostisosad, võite süüa uskumatult maitsvaid ja lopsakaid pannkooke, pannkoogid, valades erineva täidisega tükke, samuti magusaid kondiitritooteid. Järgmine teile mõned sellised lihtsad retseptid.
Magus kook moosiga
Koostis:
- nisujahu - 335 g;
- keefir - 265 ml;
- veri - 240 ml;
- kaks kanaliha muna;
- granuleeritud suhkur - 85 g;
- keetmata söögisoodat - 1/2 tsp.
Ettevalmistus
See cupcake valmistatakse kahes loendis. Koguge kõik koostisosad loendist kaussi kuni homogeense taina saamiseni ja küpseta see õlilisel kujul 180 kraadi juures 45-55 minutit. Enne serveerimist võite toodet piserdada pulbristatud suhkruga.
Täidisega kooritud tükk
Koostis:
- keefir - 550 ml;
- kvaliteetne nisujahu - 380 g;
- granuleeritud suhkur - 25 g;
- kaks kanaliha muna;
- üks näputäis soola;
- hüdraatunud sooda teelusikatäis.
Ettevalmistus
Valatud soodi segatakse keefiriga ja viie minuti pärast lisame ülejäänud komponendid loendist ja segatakse. Valmiskatsetuse lõplik tekstuur peaks olema pisut paksem kui praadides. Nüüd vala pooleks vormis, eelnevalt õli segada, jaotada soovitud täidis, valada ülejäänud tainas ja küpsetada ahjus kuivale puidust vasarale 180-185 kraadi juures.
Pannkoogid
Koostis:
- nisujahu - 390 g;
- keefir - 495 ml;
- soe vesi - 495 ml;
- neli kanaliha muna;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- rafineeritud taimeõli - 75 ml;
- pool tl karedat;
- soolavaina.
Ettevalmistus
Peenteks munad suhkruga, valage väikeste portsjonitega kuuma vett, pihustage ja lisage seejärel ülejäänud koostisosad ja saavutage taigna homogeenne tekstuur pannkookide jaoks. Küpseme tooteid traditsiooniliselt kuumalt õlitatud pannkoogi pannil, pruunistades kahest küljest.
Vana jogurt ja hapukoor: mida süüa kiiresti?
Mida sa võid valmistada jogurtist ja munadest, te teate nüüd. Järgmine retsept on ilma munadeta. Pakume vana kefiumi ringlussevõtu edukat versiooni. Kergelt hapukoore lisamine tainasse saadakse uskumatult maitsvaid pannkooke.
Koostis:
- nisujahu;
- vana keefir - 240 ml;
- 1 supilusikatäis hapukoort;
- granuleeritud suhkur - 75 g;
- rafineeritud taimeõli - 75 ml;
- vanilliini näputäis;
- pool tl hüdraatunud sooda;
- rafineeritud taimeõli.
Ettevalmistus
Vee keefir segatakse hapukoorega, vanilliiniga ja suhkruga ning piserdatakse sõelutud jahuga. Segamisel saavutame homogeense, piisavalt paksu konsistentsi, mis sarnaneb paksu hapukoore tekstuuriga, seejärel süstitakse soodi ja segatakse uuesti. Küpseme pannkoogid kuumutatud praepannis köögiviljade rafineeritud õlis, mis tekitab kahest küljest nägemist.