Kodukass on väga kaltsiumikas ja muidugi kasulik, kuid vaatamata sellele ei meeldi mitte kõik, eriti lapsed. Seega, selleks, et vältida sellist olulist toodet toidust, kuid muuta see atraktiivsemaks ja maitsvaks, võite valmistada koogikesi kodujuustust, mis sobib kindlasti teie lähedastega.
Et muuta küpsetamisprotsess meeldivamaks ja valmistatud roog ei kaotaks oma kuju ja ilu, proovige küpsetamist silikooni vormis. Te tunnete, kui palju see meetod on tavapärasel kujul lihtsam kui küpsetamine.
Hiidkoogid vormis
Kui peate külalisi vastu võtma ja te ei tea, millist magustoidu nendega ravida, siis sobib hallitusseente kohupiimade retsept.
Koostis:
- kodujuust - 200-250 g;
- või - 150 g;
- jahu - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Sulata võid kastrulis. Munad segatakse kaussi suhkruga. Seejärel lisage neile kodujuust, küpsetuspulber ja või. Sega hästi kõik koos. Pärast seda piserdage jahu järk-järgult, segades kogu aeg.
Lõpuks lisage kaneel ja segage uuesti. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoorega. Kui soovite, võite lisada ka kuivatatud puuvilju või pähkleid.
Määrige iga silikoonikujuline rakk õli abil, valage tainasse, kuid mitte serva all, kuna küpsetusaja jooksul tõuseb tainas. Saatke muffinid ahju ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures.
Sidrun ja kohupiimakook
Kui teil on vaja raviks maitsvat ja kerget magustoosi ning soovite proovida midagi originaalset, siis ütleme teile, kuidas küpsetada sidruni ja rosinaga kohupiimakooki.
Koostis:
- kodujuust - 300 g;
- või - 250 g;
- munad - 4 tükki;
- jahu - 3,5 punkti;
- sidrun - 1 tükk;
- suhkur - 250 g;
- rosinad - 80 g;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- pulbristatud suhkur kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Või peaks olema toatemperatuuril. Piserdage pool tassi suhkrut valgetega peksmiseks ja segage ülejäänud koos võiga.
Eraldage jämedatest saadud proteiinid ja lisage jämesid üksteisest võile ja suhkrule, segades hästi. Lisage kodujuust, sooda, mis on summutatud sidrunimahlaga, ja lõuge, segage hästi. Seejärel ühendage segu eelnevalt pestud rosinatega ja jahu.
Vahusta valke suhkruga kuni vahu seisundini ja lisage tainas kergelt segades. Nüüd määrige küpsetusruum, puista see jahu, asetage tainas ja küpseta 70-90 minutit 180 kraadi juures. Enne serveerimist piserdage pulbristatud suhkruga ja ravige oma lähedastega maitsvat kohupiima.