Rassolnik värsked kurgid talveks - parimad retseptid ebatavalisteks kangideks

Talvistest värsketest kurkidest Rassolnik on kaasaegse toiduvalgustuse särav esindaja. See koristamine aitab välja tõrjuda kodumajapidamisi, kes tahavad kulutada kuni 15 minutit toiduvalmistamise ajal või kodus kaugel olevaid inimesi, aga ka soovivad maitsta tõeliselt vene kuumat maitset, mis sobib ühes pangas.

Kasvata rassolnik värsketest kurkidest talveks

Rassolnik kurkides olevatest kurkidest on täisväärtuslik roog, mida saab ladustada väga kasumlikult ja lihtsalt. Värske kurgi, sibulate, tomatite ja porgandi hautatud toidu valmistamiseks lisage 20 minutiks soovi korral pärlibaar või riis, hõõrutakse äädika ja vürtsidega ning pärast mõne minuti pärast tulekahju hoiavad steriilsed purkid. Talveks hariliku kurgi koristamine palun maitset, küllastust ja maitset, kui kasutate mõningaid näpunäiteid:

1. Kurgid, küpsised, paremini säilinud kuju ja kruus, kui terasest jahvatatud.
2. Kooritud köögiviljad tuleb segada puidust spaatliga, mitte kätega. Nii et mass hoiab kõik mahlad iseenesest ja ei muuda võlku vedelaks "putruks".
3. Suurema vürtsi ja aroomi saamiseks võite eksperimenteerida vürtsidega: hernesteepperkornid, laur, küüslauk, kuum pipar sobib ideaalselt.

Kasvav rassolnik talvel - lihtne retsept

Rassolniku toorikud talveks koos värskete kurkide rõõmu omanikega erinevate valikutega. Hariliku magustoidu retsepti valimine talvel võib soodsalt säästa aega ja ladustada looduslikke pooltooteid kasulike, odavate, eelneva kuumtöötluse ja järgnevate steriliseerimiskomponentidega.

Koostis:

• kurk - 1,5 kg;
• tomatid - 700 g;
• sibul - 3 tükki;
• porgandid - 200 g;
• sool - 20 g;
• suhkur - 40 g;
• äädikas - 70 ml;
• vesi 50 ml;
• õli - 60 ml.

Ettevalmistus

1. Pange kõik köögiviljad kokku.
2. Koostage sool, suhkur, vesi ja õli ning küpseta 30 minutit.
3. Vala äädikas, leota veel 10 minutit.
4. Värsketest kurkudest lehma hakklihastel laske talvel pankadel üles tõusta.

Rassolnik perlivka talvel pankades

Väljavalitu koduperenaised, kes ei soovi ahju palju aega veeta, armastavad piknikut talvel ka pärliõli ja kurgidega . Sellise säilimise ettevalmistamine ei kesta kauem kui pool tundi, kuid talvel on see eriti meeldiv lihtsuse ja toitumisega, sest kanga sisu on piisav, et saada täisväärtuslik kuumad tassid kogu perele.

Koostis:

• kurk - 3 kg;
• sibul - 900 g;
• porgandid - 900 g;
• tomatid - 1,5 kg;
• pearl oder - 400 g;
• suhkur - 200 g;
• äädikas - 100 ml;
• õli - 200 ml;
• sool - 50 g.

Ettevalmistus

1. Keetke pärliõli.
2. Sibul, porgand ja kurgid hautatakse 20 minutit.
3. Pange tomatid ja küpseta 10 minutit.
4. Lisa pärliõli, õli, äädikas, sool ja suhkur.
5. Värsketest kurkudest jaotatakse mandlid talvel purgidesse ja tõmmatakse kokku.

Rassolnik talvel riisiga

Värskete kurkide talvel värske marjade retsept annab ruumi kulinaarsetele fantaasiatele. Niisiis, õrna maitse armastajad saavad valmistada riisiga. Sellel tootel on kõrge energiasisaldus ja toiteväärtus, kere on hõlpsasti tajutav, mis on kasulik nii täiskasvanutele kui ka laste toidule.

Koostis:

• kurk - 1,5 kg;
• riis - 350 g;
• tomatikaste - 400 g;
• sibul - 500 g;
• porgand - 500 g;
• õli - 250 ml;
• sool ja suhkur - igaüks 50 grammi;
• äädikas - 100 ml.

Ettevalmistus

1. Rice kuni valmis.
2. Crush kõik köögiviljad.
3. Sibul, porgand, kurgid, sool, suhkur, segatakse ja keedetakse 30 minutit.
4. Pane riis, kastmed ja äädikas ja küpseta värsketest kurkidest 15 minutit talvel.

Rassolnik talvel tomatipastaga

Tomatipastaga talvitamiseks mõeldud marineeritud marjakasvatus on üks mugavaid ja kasulikke kaitsemeetmeid. Lisaks asjaolule, et tomatipasta säästab aega ja perekondlikku eelarvet, parandab see eelistatavalt roogi maitset, konsistentsi ja värvi, samal ajal kui kogu selle küllastumine jääb toitumissoovituseks soovitatavaks madala kalorsusega tooteks.

Koostis:

• kurk - 1,5 kg;
• porgand - 500 g;
• sibul - 500 g;
• tomatipasta - 250 g;
• suhkur - 120 g;
• õli - 150 ml;
• sool - 40 g;
• keedetud pärl oder - 500 g;
• äädikas - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Pange kõik köögiviljad kokku.
2. Segage õli, soola, suhkur, pasta ja keetke 40 minutit.
3. Lisage pärl ott, äädikat, eemaldage plaadist ja rulli.

Rassolnik talvel ilma teravilja

Talvise rassolniku kurk on suurepärane lisa paljudele roogadele, kui teete teraviljapõhist palet. Selline säilitus annab teile valikuvabaduse ja võimaldab süüa oma lemmiktoitudest kuumalt, kohandades maitset ja konsistentsi otse toiduvalmistamise ajal või kasutada seda salatite baasil.

Koostis:

• kurk - 2 kg;
• küüslaugu pea - 1 tükk;
• porgandid - 300 g;
• sibul - 4 tükki;
• suhkur - 50 g;
• sool - 40 g;
• äädikas - 150 ml;
• õli - 250 ml.

Ettevalmistus

1. Nashinkuyte köögiviljad.
2. Täida õli, äädikas, sool ja suhkur ning lastakse 4 tunniks kõrvale.
3. Küpseta 10 minutit ja rullige.

Rassolnik talvel sidrunhappega

Tervisliku toitumise fännid on juba ammu veendunud, et rassolnik talvel ilma äädikat - uskumatult terve saak. Selleks, et anda vajalikku magusat ja hapu maitset, säilitada värske aroomi ja pikendada säilimisaega, saate sidrunhapet. Sellel ei ole teravat lõhna ega maitset ning see mõjutab soodsalt seedetrakti.

Koostis:

• kurk - 1,5 kg;
• pearl oder - 250 g;
• porgandid - 150 g;
• sibul - 250 g;
• tomatikaste - 250 g;
• sool - 50 g;
• sidrunhape - 5 g;
• õli - 80 ml.

Ettevalmistus

1. Köögiviljade karbonaad, pärliruumi leotada.
2. Prae sibul ja porgand.
3. Lisa kurgid, pärl oder, kaste, sool ja 50 minutit keeda.
4. Pange sidrunhape ja puhastage plaadilt.

Rassolnik tomatitega talvel

Need, kes ei kuule värsketest köögiviljadeta, nagu rassolnik talvel tunnevad tomatite ja kurkidega. Selline võlv sisaldab ainult looduslikke koostisosi ja on suurepärane vitamiinide allikas, mis on omane üksnes suvistele puuviljadele ja süsivesikutele. Eriti tähtis on siin rohelise esteetika, seega tomatid kooritakse alati.

Koostis:

• tomatid - 3 kg;
• kurk - 1,5 kg;
• sibul - 800 g;
• porgand - 500 g;
• äädikas - 120 ml;
• õli - 15 ml;
• sool - 50 g;
• pearl oder - 500 g.

Ettevalmistus

1. Tomatite koorimine ja koorimine.
2. Rõigake ülejäänud köögiviljad.
3. Koormariie ergutage 2 tundi.
4. Segage kõik köögiviljad, lisage õli, soola ja küpseta 30 minutit.
5. Lisage pärl oder, äädikas ja rull.

Rassolnik talvel värskelt kasvanud kurkidest

Paljud suvised elanikud, kes ei ole leidnud väärkasutatud varjatud kurku, eelistavad neid ära visata. Kõik, sest siiani ei tea, et saagikoristust rassolnik talvel saab toota köögiviljadest ja kaotanud atraktiivsust. Küpsetamiseks peate lihtsalt koorima kurk nahast ja seemned ning tükeldama neid vastavalt retseptile.

Koostis:

• kasvanud kurk - 2 kg;
• porgand - 400 g;
• sibul - 450 g;
• hunnik tilli - 1 tükk;
• küüslauguküünt - 6 tk;
• sool - 50 g.

Ettevalmistus

1. Koorimata kurk, seemned ja karbonaad.
2. Rõigake rohelisi ja köögivilju.
3. Kombineeri, sool ja lastakse maha 2 tundi.
4. Viige rassolnik värsketest kasvanud kurkudest talveks keemiseni ja rullini.

Rassolnik autoklaavi talvel

Talvise rassolniku konserveeritud värske kurgiga on populaarne jahimeeste ja kalurite seas, kes eelistavad looduse jaoks kindlat võlukeppi võtta. Keetmise kiirendamiseks ja steriliseerimiseks rassolnik kasuta autoklaavi, mis kõrge rõhu all valmistab ja steriliseerib samal ajal.

Koostis:

• kurk - 2, 5 kg;
• pearl oder - 400 g;
• sibul - 900 g;
• porgandid - 900 g;
• suhkur - 150 g;
• äädikas - 100 ml;
• õli - 250 ml;
• sool - 60 g;
• lahe lehed - 4 tk.

Ettevalmistus

1. Leota pärliaera.
2. Sibul, porgand, kurk, või, sool, suhkur, vürtsid ühendada ja küpseta 10 minutit.
3. Kallake äädikas, lisage pärl oder, rulli see.
4. Kandke autoklaavile 40 minutit temperatuuril 110-120 kraadi.