Ida andis Euroopa toidule palju roogasid, mis on endiselt väga populaarsed. Üks neist kingitustest oli šaurma - retsepti, mis tekkis vanima toiduvalmistamise kebab valmistamise tehnoloogiast. Õhuke pita, mis koosneb lihast, köögiviljadest ja vürtsikast kastmest, on saanud kuningaks kiirtoidu valdkonnas ja ei ole oma positsiooni aastakümneid loobunud.
Kuidas teha shawarma kodus?
Traditsiooniline türgi tass pakub hästi röstitud lambaliha ja hakitud kapsast. Euroopa versioon kasutab veiseliha, sealiha, kana. Liha täiendada tuleb purustatud tomatid, kurgid, marineeritud sibul ja salatid ning majoneesi ja ketšupi kastmed on kõige levinum apteek. Keetmistehnoloogia on lihtne:
- praetud lihatükid ja hakitud juurviljad kihid on kastmes määrdunud lavashiga;
- rullides üles.
Toote välimus vastab standarditele ja ei täitnud täite mahla, siis peaksite meeles pidama, kuidas shawarma mähkima.
- Laienda pita lamedal pinnal.
- Jäta serva paar sentimeetrit ja määrige pinnale kaste. Paigaldage täidis, tõustage servast tagasi.
- Sulge see lühikese tükiga pita leiba.
- Kinnitage külgmised tükid.
- Lõppkokkuvõttes pannake rull pika leiba.
Shaurma kana
Kõik teavad kana liha ja erinevatest toitudest. Ida-õlavarjuga, mille põhikomponent on see toode, ei olnud erand. Valiku tegemise põhjus on lihtne - värske liha võtab naaberkomponentide maitse, on kiiresti valmistatud ja rahaliselt saadaval. Pool tundi - ja enne hommikusööki kolmest portsjonist.
Koostis:
- filee - 450 g;
- kurk - 2 tükki;
- tomati - 3 tk;
- kamp salat;
- lavash - 3 tükki;
- majonees - 120 g;
- küüslauguküünt - 2 tükki;
- kerge tilli;
- taimeõli - 40 ml;
- karbis musta pipraga.
Ettevalmistus
- Enne shawarma valmistamist valmistada liha.
- Filli lõigatakse plaatidesse, praaditakse õlas ja maitsestatakse.
- Lõigake köögiviljad.
- Sega majonees maitsetaimedega ja hakitud küüslauk.
- Pista leiba ja määrige see koos kastmega.
- Servale lähemale pannakse salat, tomatite, kurkide ja kana peal.
- Rullige rull.
- Shaurma prae kuivas pannis.
Shaurma koos vorstiga
Hankige fantaasiast ja igavast toodetest külmikust uus elu ja mitmekestage menüü. Kodu Shawarma on suurepärane võimalus igapäevase komplektiga suupistete loomiseks. Toimides põhimõttel: lõigata, levitada, rullida, saate ehitada idamaise võileiba ilma raskusteta ja äkki tulevad rapt külalised hindavad oskusi.
Koostis:
- vorsti - 350 g;
- lavash - 4 tükki;
- kurk - 3 tükki;
- kamp salat;
- Korea porgandid - 130 g;
- kõva juust - 100 g;
- taimeõli - 30 ml;
- majonees - 120 g.
Ettevalmistus
- Shaurma on retsept, mis eeldab kõikide komponentide ettevalmistamist enne tassi kokkupanekut.
- Laiad plaadid hapukoorijaga.
- Kurg hakklihama hakkama ja riivida juustu.
- Küpsetage lavaš majoneesiga ja looge kõik koostisosad kihtidesse, kattes juustu.
Šaurma sibulaga
Kogu lemmikliha, mis oli seotud mahlasema kebabiga või rasvapähiga kartulisegaariga , sai uus tõlgendus idamaise suupiste peamiseks komponendiks. Kodus Shaurma on retsept, tänu millele sealiha küüslaugukastmega omandab mitte ainult uute maitseomaduste, vaid ka mugava kujunduse.
Koostis:
- sealiha - 300 g;
- lavash - 2 tükki;
- kirsstomatid - 12 tk;
- Pekingi kapsas - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- majonees - 150 g;
- kerge tilli;
- küüslauguküünt - 3 tükki;
- kõva juust - 150 g.
Ettevalmistus
- Sealiha segu kuivas pannis.
- Kuivatage köögiviljad ja tehke kastme alus: ühendage majonees küüslaugu pasta ja rohelistega.
- Pange liha küüslaugukastmele shawarma jaoks ja segage ettevaatlikult.
- Lavashilehtedel asetage kapsas, liha, köögivili ja puistage riivitud juustuga.
- Rullige toode rulliks, seejärel küpseta kuiva praadimispannile.
Taimetoit Shaurma
Ärge loobuge idamaise toiduga, kui olete fänn õige toitumise ja tervisliku eluviisi. Maitsev ja madala kalorsusega toit on alati võimalik: piisab, kui ühendada oma lemmikköögivilja elemendid madala rasvasisaldusega juustuga, vürtsikas vürtsidega maitsestatud ja shaurma täidis on valmis. Lavashist pakitud salat saab üheks tervisliku toiduga seotud võimalustest.
Koostis:
- lavash - 3 tükki;
- tomati - 2 tk;
- kamp salat;
- Pekingi kapsa leht - 2 tk;
- Adyghe juust - 250 g;
- kääritatud küpsetatud piim - 120 ml;
- ketšup - 40 g;
- taimeõli - 30 ml;
- küüslauku ja koriandriga.
Ettevalmistus
- Sega riadženku, ketšupi ja vürtse.
- Köögiviljad tükeldavad õhukesed ribad.
- Kahvli juust ja paar minutit hoidke õlitatud pannil.
- Määrige pita kastmega ja korraldage kangid kihtides vaheldumisi juustuga.
- Pange see toode pannile.
Shaurma hakklihaga
Shawarma liha on erinev nii viilude kui ka viinamarjavirrete puhul. Täitematerjali täitmise ebatavaline viis võib mitte ainult kiirendada toiduvalmistamise protsessi, vaid ka mahlakad ja toidulisandid. See meetod aitab ühendada mitut sorti liha ja katsetada vürtse, parandades seeläbi kaanema maitset.
Koostis:
- hakkliha - 350 g;
- kamp salat;
- Pekingi kapsa leht - 2 tk;
- tomati - 1 tk;
- peterselli viigid - 5 tk;
- lavash - 2 tükki;
- sinep - 60 g;
- majonees - 60 g
- äädikas - 20 ml;
- taimeõli - 40 ml;
- vesi - 50 ml.
Ettevalmistus
- Shawarma ettevalmistamine - protsess on kiire ja mitte keeruline, tingimusel et komponendid on täielikult valmis ja seetõttu lõigatud kapsas ja tomati.
- Kastke liha 10 minutit.
- Määrige pita majoneesi ja ketšupi seguga, panna salat, hakkliha, kapsa, tomati segmente, peterselli ja mähise.
Shaurma juustu pita leiba
Delicious shawarma - omandamise peamine tingimus. Seda hinnatakse selle erilise maitse järgi, mida on võimalik saavutada mitte ainult traditsioonilise toote - juustu abil, vaid ka aromaatse juustu lavashi abil. See valik pole mitte ainult välimuselt atraktiivne, vaid vastab täielikult ka originaali maitseomadustele, mis võimaldab teil seda mitte kasutada.
Koostis:
- juustu pita - 2 tk;
- porgandid korea keeles - 80 g;
- peotäis petersell;
- tomati - 1 tk;
- filee - 120 g;
- küüslaugu ja tomatikastmed - 50 g.
Ettevalmistus
- Jagage praetud filee viiludeks.
- Tükeldage tomatit.
- Juustu pita leib kastmetega.
- Shaurma - retsept, mis ei nõua nõudepesumasinate kokkulangevust, nii et meelevaldselt lagunevad komponendid, seejärel rulli ümber.
Shaurma pitas
Shawarma, mille retsepti on kümneid aastaid, saab serveerida mitte ainult traditsiooniliselt, lavašiga pakitud, vaid ka pita kasutamisega. See lame, hapnemata leib on väga populaarne Ida- ja Vahemeremaade köögiviljas ning see on püsiva koostisosa tassi loomisel. Leivakast küpsetamine toimub umbes kaks tundi, nii et saate valmistooteid kasutada.
Koostis:
- pita - 2 tk;
- kana reied - 2 tk;
- Pekingi kapsas - 150 g;
- jogurt - 80 ml;
- küüslauku küüslauk;
- taimeõli - 50 ml.
Ettevalmistus
- Enne shawarma sissekastmist lõigake seda.
- Lõigake reie ja lõigake õhukesed plaadid, praadige.
- Segage jogurtit tükeldatud küüslauguga. Rõigatud kapsas.
- Määrige luud jogurtikartuli abil ja asetage täidis.